Agurksalat og tomat til vinteren "Slikke fingre"
Usædvanligt grøntsagsfad er fantastisk til høst om vinteren. En salat af agurker og tomat "Yum Fingers" tilberedes let uden sterilisering. Madlavningsteknologi er enkel: det er nok at bruge mængden af ingredienser i henhold til opskriften.
Forberedelsestid: 2 timer og 20 minutter. Portioner: 2 dåser på 1 l.
ingredienser:
- Tomat - 500 gr.,
- gulerod - 500 gr.,
- Bulgarsk sød peber - 3 stk.,
- krydderier (ærter) - 8 stk.,
- granuleret sukker - 4 spsk.,
- tørt sennepspulver - 4 tsk,
- Bordseddike essensen 9% - 4 spsk.,
- agurk - 0,5 kg.,
- pære løg - 3 stk.,
- hvidløg - 4 tænder
- groft salt - 4 tsk,
- raffineret solsikkeolie - 6 spsk.,
- dild (blomsterstand) - 4 stk.
Sådan tilberedes en salat med agurker og tomater
Til at begynde med, lad agurker blødgøre i 2 timer i koldt vand, så de er fri for snavs og nitrater. Fjern røvlen, tør tør fugtigheden, skær den i halvcirkler og læg den i en gryde. Hvis agurkhud er tyk og hård, skal den skæres med en kniv. Til tilberedning af salaten "Yumfingre" skal du bruge hele frugter uden buler og rådne.
Gulerødder blev skrællet, vasket, tørret, skåret i små tynde strimler og anbragt i en gryde til resten af grøntsagerne. Vi vasker også den bulgarske sød peber, fjerner stilken, en æske frø og skillevægge. Skær i små strimler og placer i en gryde.
Skrællede løg blev knust i små terninger, tilsat ingredienserne. Derudover blev hvidløg skåret i små stykker og føjet til en vegetabilsk forretter.
Tomater blev vasket, tørret, skåret i små skiver, lagt i en salat, tilsat vegetabilsk olie, stort bordsalt, sukker, krydderier (krydderærter). De tændte den maksimale ild, omrøres, brændes kogt, reducer derefter ilden og kog i 15 minutter. ca. 5 minutter, inden du er klar, hæld eddike og bland ingredienserne.
Krugerne blev forvasket og steriliseret, tørt sennepspulver blev hældt i bunden, og dildparaplyer blev lagt. Fyld derefter glassene tæt med grøntsagsalat.
En duftende snack fra grøntsagerne "Yum Fingers" er klar. Det gjenstår at hermetisk rulle containere op, indpakke i et tæppe og lade det afkøle. Sørg for at ryste dåser mod siderne, og kontroller, om der er saltvandslækage under låget. Nyd dit måltid!
(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser ...
