Agurksorter, der er ideelle til bejdsning

Dyrkning af agurker i deres sommerhus og søger at få en afgrøde til vinteropbevaring. Ikke kun overholdelse af opskriften gør grøntsagerne velsmagende og sprøde, men også det korrekte valg af grøntsager er vigtigt.

Udvælgelsesregler

Oplysninger "universal" på pakken med agurkfrø garanterer ikke altid, at afgrøden som et resultat er egnet til bejdsning og konservering. Du kan sikre dig, at agurker er velegnede til vinteropbevaring, du kan ved udseende og andre tegn.

1. Skræl farve. Farve på grøntsager bestemmes af type og alder. Vælg grøntsager mørkegrøn farve for emner. Tag ikke til sådanne formål agurker, der er modnet og har en gulaktig skræl. Hun er uhøflig og meget hård.
2. Spines og buler. Spikes agurker har en sort eller hvid farve. Ved emner anbefales det at bruge agurker med mørke torner, de passerer perfekt saltopløsningen. Men sorterne med hvide torner er typer til salater. Hvis de bruges til konserves, er de ikke sprøde, fordi den tykke hud ikke absorberer saltvand godt.
3. Størrelsen på hver agurk. Agurker, der er længere end 10 cm, anbefales ikke til konservesbrug. Små agurker er lettere at placere i banken, de ser attraktive ud.
4. Skalens kvalitet. Tag ikke grøntsager med for tynd hud for tomme emner, de vil ikke knuse. Det er bedst at bruge agurker, hvis hud er vanskelig at stikke en negle.
5. Kødet. Det skal være tæt, mens frøkammeret ikke bør tage mere end 20%.

Sorter på TOP-liste til konserves og pickling

Til saltning og bejdsning Du kan bruge forskellige hybrider og arter. Der er en række populære typer agurker, der oftest bruges til sådanne formål.

Svigermor F1

Den tidlige modne klasse beregnet til konservering. Det er kendetegnet ved frugter af lille størrelse, rund form, behagelig mørk farve, sorte torner, knolde af mellemstor størrelse. Forskellig i fremragende smag, god aroma, små frø. Den gennemsnitlige længde på grøntsager er 10-12 cm med en vægt på 100-110 g.

Moderne gartnere værdsætter for god udholdenhed, modstand mod ekstreme temperaturer, tørke. Tab ikke udbyttet i det fri.

Tønde pickling F1

Hybrid gherkin type, bestøvet af bier. Afviger i fremragende indikatorer for produktivitet. Sorten er resistent over for sygdomme, især anthracnose. Høsten er repræsenteret af små grønne grøntsager med hvide striber. Stød på skrællet i en stor størrelse med sorte pigge.

Velegnet til kolde pickling og enhver anden form for emner. På agurker smager behageligt uden bitterhed, crunchy. Længden på hver er fra 9 til 11 cm, gennemsnitsvægten er 80-95 cm.

Fjernøsten

En række mellem aldrende med høje udbytter. Frugt er lysegrøn, mellemstore knolde med sorte rygsøjler. Papirmassen er aromatisk, behagelig at smage uden tegn på bitterhed.

Den gennemsnitlige længde på frugten er 11-13 cm med en masse på 120-130 gram. Op til 3 agurker dannes ved hver knude.

F1 kran

Tidlig modning af sorten, der kræves af bier. Frugt er beregnet til høst og frisk konsum. Du kan sikkert plante i det åbne felt under filmhyllene.Frugt har en bred cylindrisk eller oval form, op til 6 æggestokke kan dannes i en knude. Frugt i omtrent samme størrelse (længde - 10-12 cm, 90-100 gr.).

Parisisk Gherkin

En række mellemmodne modning, der kræver bestøvning af bier. Den vokser godt i drivhuse eller i det åbne felt, har gode udbytter. Modstandsdygtig over for mange almindelige sygdomme: mosaikvirus, pletblødning, cladosporia og så videre.

Frugter af gherkin er farvet mørkegrøn, har store knolde, sorte torner. Længden af ​​frugten når 11 cm med en gennemsnitlig vægt på 50-120 cm. 1-3 æggestokke dannes i en knude. Det smager godt uden bitterhed.

Sprøde syltede agurker til vinteren i banker - opskrift uden eddikeDe, der ikke kan lide konservering med eddike essens, bør vide, hvordan man sylt agurker til vinteren i banker ved hjælp af en simpel opskrift ...

For at få velsmagende og crunchy agurker fra dåsen om vinteren, er det vigtigt ikke kun at følge opskriften. Det er nødvendigt at overveje valg af grøntsager på en ansvarlig måde. De skal være egnede til konserves, marinering, kolde bejdsning.