Sprøde syltede agurker til vinteren i banker - opskrift uden eddike
De, der ikke kan lide konservering med eddike essensen, skal vide, hvordan man sylt agurker om vinteren i banker ved hjælp af en simpel opskrift uden eddike. Hvis du observerer alle nuancerne ved saltning, følg instruktionerne og trin-for-trin-fotos, bliver agurkerne krydret og sprød. Hjemmelavet pickle er ideel til kartoffelretter, korn, pasta.
produkter:
- kort agurk - 2 kg.,
- sukker sand - 2 spsk.,
- salt (stort) - 1,5 spsk,
- kvist frisk / tørret dild,
- blade af rød / sort rips - 3 stk.,
- ung hvidløg - 2 nelliker
- laurbærblad - 2 stk.,
- ærter med sort peber - 5 stk.
Processen med at pickle agurker i banker
For at begynde skal du forberede bankerne: vask og steriliser. Tøm fra væsken, i bunden lægge en kvist dild, blade af rød / sort rips. Derudover kan du lægge krydderier: tørt sennepspulver, knust ingefær / peberrod, blade af kirsebær og eg.
Læg derefter skrællede hvidløgfid i en krukke. For at gøre agurker skarpere anbefaler vi at lægge en halv rød chili-peber.
Vask agurker, skær ræven af og tør fugtigheden ud. Vi spreder frugten tæt i krukken til toppen. For at gøre agurkerne sprøde og klare for nitrater skal de blødlægges i koldt vand i 2 timer.
Lav en marinade: Hæld 1,5 liter koldt vand i en gryde, tilsæt sorte peberkorn, laurbærblad, bordsalt og kornet sukker, omrør og kog.
Frugt i banken hæld kogende vand, dæk med et låg og lad stå i 15 minutter til dampning. Efter at have hældt væsken, kog den i en gryde og hæld den i 15 minutter. For tredje gang, hæld agurker i en dåse med en kogt varm marinade, fyld beholderen til det øverste niveau.
Rul op det skoldede tin låg. Vi vender på hovedet, indpakkes i en pelsfrakke / dyne, lad afkøle i 24 timer.
Opbevar syltede agurker i et mørklagt, ikke-varmt rum i højst et år. Varm bejdsning hjælper med at bevare frugten, så saltlaken ikke forringes og ikke er uklar.
Nyd dit måltid!
Tilberedningstid: 1 time.
(2 ratings, gennemsnit: 5,00 fra 5)
Indlæser ...
