Rå adjika fra tomat - ikke nødvendigt at lave mad
Vi tilbyder en god og enkel opskrift på rå rå adzhika fra tomater og hvidløg, der høstes om vinteren uden madlavning. Dette betyder, at det er utroligt nyttigt og vil understøtte din immunitet, selv om vinteren, frostet tid.
Det er meget let at lave sådan forberedelse og spise velsmagende med kødretter som supplement til de første retter eller side retter. Det er nødvendigt at opbevare rå adjika kun i køleskabet, ca. seks måneder. Ellers kan grøntsager begynde at fermentere, og høsten bliver uegnet til konsum.
ingredienser:
- Tomater - 2000,
- chili varm peber - 2 mellemstore peberkorn,
- Bulgarsk peber (helst rød) - 2-3 stk.,
- løg - 3 løg,
- hvidløg - 1 mellemhoved,
- vegetabilsk olie - 5 spsk,
- køkken salt - efter smag,
- Bordseddike - 3-4 spsk
Sådan tilberedes rå tomat og hvidløg adjika
Tomater er modne og saftige, du kan endda beskadiges, men sørg for at afskære alle mangler. Grøntsager vasker og skærer kernen ud.
Bulgarsk og varm peber, fjern indlægene.
Pærer og hvidløgshoved rengøres fra skallen.
Brug en kødslibemaskine / blender til at omdanne alt til en homogen masse.
Bland grundigt den fremtidige adjika, og tilsæt derefter 5 spsk renset vegetabilsk olie, 3-4 spsk eddike, hvis koncentration er 9%, køkkensalt efter din smag.
Ajichka blandes igen og anbringes i en beholder, der er vasket godt med natron, som har gennemgået en steriliseringsproces. Luk hættene fra nylon, og fjern emnet i køleskabet.
Mængden af varm peber kan justeres, afhængigt af din personlige smag. Du kan også tilføje nogle greener eller krydderier, hvis du ønsker det, men vi gør det meget omhyggeligt for ikke at slå den oprindelige smag af selve adzhika.
(33 ratings, gennemsnit: 3,76 fra 5)
Indlæser ...
