Pickled pickles "til en snack"
Jeg foreslår at syltede agurker til vinteren, som ikke kan udskiftes og favorit snack under nogen fest. Ved hjælp af trin-for-trin-fotos i en opskrift kan du nemt gentage marineringsprocessen.
I vores familie er ingen fest fest uden en, og undertiden to krukker af sådanne agurker. Under drinks i høj vinkel spiser mænd dem op til begge kinder og beder altid om kosttilskud (jeg taler om agurker).
Opskriften på syltede agurker er ikke vanskelig. De, der har erfaring med konserves, vil let tilberede en sådan skål, og jeg er sikker på, at de vil være tilfredse med resultatet af deres arbejde. Produkter til madlavning er ganske overkommelige, og i konserveringssæsonen vil de også være dyre.
ingredienser:
- agurker (jord) - 1,5 kg.,
- sennep (med korn) - 10 g,
- krydderier (ærter) - 5-7 stykker,
- nellik (asterisker) - 2 stk.,
- 3-4 laurbærblade,
- salt (1 l. marinade) - 2 spsk. l.,
- sukker (1 l. marinade) - 2 spsk. l.,
- Eddike (9%) (pr. Liter marinade) - 1 spsk. l.
Sådan tilberedes syltede agurker til vinteren
Agurk vask forsigtigt i koldt vand, tør derefter med et håndklæde.
Spred stjerne, krydderier, laurbærblade og sennep i bunden af de tilberedte rene dåser. Spred krydderierne lige.
Spred lubbe agurker.
Og fyld dem med kogende vand til toppen. Vi står i cirka 15 minutter.
Tøm vandet tilbage i gryden, send mere salt og sukker. Vi sætter ovnen på, venter på kogende vand, hælder derefter eddike i. Rør om og hold på ovnen, indtil alt salt og sukker er opløst.
Hæld nu vores pickles på vores marinade.
Vi sender vores krukker til sterilisering; vi bruger fem til syv minutter på det efter kogning.
Luk godt bankerne, og lad så saltede agurker, pakket ind i et tæppe eller plaid, indtil de er helt afkølet.
Derefter fjerner vi glassene med en snack et køligt sted (jeg har et skab). Om vinteren spiser vi med glæde og i godt selskab. Nyd dit måltid!
(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser ...
