Daglig kål i en krukke - bare en uovertruffen opskrift
Jeg vil dele en opskrift på madlavning af syltede kål. Denne forretter kaldes daglig kål i en krukke. Opskriften er bare matchløs! I vintersæsonen er surkål og syltede kål meget populær i mange familier. Det kan bruges både som en del af forskellige salater og som en uafhængig skål. Denne kål tilberedes meget hurtigt. Hvis du marinerer det om aftenen, kan du allerede spise om morgenen. Og på en dag bliver det simpelthen uvirkeligt velsmagende. Og hvor nyttigt det er!
Fra denne mængde ingredienser opnås ca. 2 liter færdig kål. Kål skal tages hvid, flad udformet med næsten hvide blade.
ingredienser:
- kål (uden stilk) - 1 kg;
- gulerødder - 200 gram;
- hvidløg - 2 nelliker;
- solsikkeolie (hjemmelavet) - 75 ml;
- Bordseddike (9%) - 40 ml;
- granuleret sukker - 50 gram;
- salt - 1 spsk. ske (med et dias);
- 1-2 laurbærblade;
- ærter med sort peber - 3 stykker;
- oprenset vand - 250 ml.
Sådan tilberedes dagligt kål i en krukke
Hakk kål og læg den i en stor skål.
Skrell og rasp gulerødderne. Hæld til kål.
Skræl og hak hvidløg, føj til de andre grøntsager.
Bland alt omhyggeligt og grundigt, så gulerødderne og hvidløg fordeles jævnt mellem kålen. Samtidig er æltkål absolut ikke nødvendig.
Tamp salaten tæt ind i glassene, tryk knytnæven godt.
For at forberede marinaden skal du blande renset sauce, salt, kornet sukker, solsikkeolie, laurbærblad og sorte peperkorn i en gryde eller en lille gryde. Sæt ilden på, og lad den koge. Efter kogning skal du opbevare ved minimum varme i 5 minutter. Til sidst hældes eddike og fjern det fra varmen. Lad det køle helt af.
Hæld kålen i glassene med afkølet marinade, dæk med låg og sæt den i køleskabet.
Efter en dag er syltede kål klar. Det skal kun hældes i en skål og serveres til bordet, da alle de andre ingredienser til salaten i den allerede har.
Bon appetit!
(4 ratings, gennemsnit: 5,00 fra 5)
Indlæser ...
ArtVm
Meget velsmagende og hurtig.