Tomater med kål til vinteren, fingre, du vil slikke
Min svigermor behandler os altid med lækre tomater og syltede kålsalat. Det mest interessante er, at grøntsager fra en dåse. Sidste år lavede jeg for første gang tomater med kål til vinteren. Det viste sig meget velsmagende, og mit hjem godkendt, sagde: "Bare du vil slikke dine fingre!". Madlavning af grøntsager er ganske enkel. Min opskrift med trin for trin-fotos hjælper dig med dette. Det er nok at tage gafler med sent kål. Tidligt på dette tidspunkt afgår allerede og for blød, men vi har brug for en saftig, sprød. Fra dette vil være forstand. Tomater er røde, modne modne og faste. Antallet af produkter er designet til en liters krukke.
ingredienser:
- kål - 1/4 af hovedet;
- tomater i gennemsnitlig størrelse - 500 gram;
- granuleret sukker - 30 gram;
- 9% eddike - 30 ml;
- allehånde peperkorn - 6-8 stykker;
- bordsalt - 10 gram;
- gulerødder - 0,5 stykker;
- laurbærblad - 2 stykker;
- vand - 1 liter.
Sådan koges kål med tomater til vinteren
Kål, rengør øverste dækblader og del hovedet i to. Hakk halvdelene med fine chips. Jeg gør dette med en shredder. Fjer er glatte og smukke. Hvis du ønsker det, kan du hugge hovedet med en skarp kniv, smagen påvirkes ikke. Skrell gulerødderne, riv dem og bland dem med kålen.
Sorter tomater, kasser umodne og beskadigede. Brug Primyatye til juice. Vask den valgte frugt, og anbring den i en bred skål for at give et lille glas vand.
For nu, gå ind for at tare. Vask glassene med en lille kniv bagepulver, og anbring dem til sterilisering med damp eller andre praktiske metoder. Hvis der er en mikrobølgeovn, skal du bruge. Metal låg koges i 4-5 minutter. I de afkølede krukker i bunden placeres et stykke kål skåret med gulerødder, top med peber og laurbærblad.
Kondens kålet let, og anbring tomaterne. Gentag lagene, startende med hvidkålchips. Form tykkelsen på hver række efter eget skøn, fordi det ikke kun skal være velsmagende, men også smukt.
Når du er færdig med at lægge grøntsagerne, hæld kogende vand i glassene, dæk med låg og lad stå i et kvarter. Tøm grøntsagssirupen, tilsæt grovt salt og sukker og kog marinaden.
Hæld eddike i.
Hæld vegetabilsk sortiment med kogende saltvand og rulle det op.
Vend dåserne, kontroller tætheden og indpak varmen.
(10 ratings, gennemsnit: 4,00 fra 5)
Indlæser ...
