Snack fra pitabrød "Gæster i chok" med tomater - den første der forlader bordet
Gæsterne vil virkelig være i et behageligt chok over, hvor velsmagende pitabrødet med tomater viser sig. Lavash med fyld, stegt i sprød dej tilberedes meget enkelt. Forretter er meget velsmagende og forlader bordet først. Det kan tilberedes til morgenmad eller enhver ferie - det holder sig aldrig på pladerne. Og du kan eksperimentere med fyldet i lang tid og med succes: stegte svampe eller brunede grøntsager, grønne ærter, konserves majs, syltede agurker - du kan lægge næsten alt hvad du vil i pitabrød.
ingredienser:
- tynd pitabrød (store lag) - 2 stk .;
- pølse (enhver, du kan flere typer) - 300 g;
- blød forarbejdet ost - 200 g;
- 1-2 røde tomater;
- friske grønne - et par kviste (valgfrit);
- kyllingæg (kategori С-1) - 2 stk .;
- hvedemel - 1,5 spsk. l.;
- bordsalt - en stor knivspids;
- solsikkeolie; lugtfri - ca. 100 ml (til stegning).
Hvordan man laver en snack med pitabrød
Rengør pølsen, skåret i små terninger. Til tilberedning af denne snack kan du bruge enhver type pølse eller røget kød (fjerkræ). En meget interessant smag fås, hvis du straks lægger flere typer pølse i fyldet. I denne opskrift bruges pølser med ost og røget pølse.
Tomater skæres også i terninger.
Slib forvaskede greener. Du kan tage en slags (dild, persille, grøn løg) eller lidt af det hele.
Hvert ark med pita skåret i identiske rektangler eller firkanter. Størrelse - efter eget skøn, så længe emnerne er placeret på gryden. Det er praktisk at skære pitabrød med køkken saks eller en meget skarp kniv (ellers vil et tyndt lag dej rive).
De resulterende rektangler smør et tyndt lag blød smeltet ost. Hvis osten er squashy, skal den formrives på et groft rivejern eller skæres i tynde skiver. Du kan bruge ost af typen Yantar, den sælges i plastbeholdere. Hvad angår tilsætningsstoffer fås en velsmagende snack med flødeost og fyldt ost (svampe, bacon, greener osv.).
Bland alle påfyldningens komponenter i en stor skål, bland forsigtigt.
Læg en lille fyldning på en af pitabrettens rektangler (i et lag, bagfra væk fra kanterne).
Dæk med det andet emne (smurt side op). Lav endnu 1-2-3 lag snacks. For at danne alle “konvolutter” i henhold til dette skema.
Kog en dej: læg æg i en dyb skål, tilsæt mel og lidt salt.
Pisk med en væge eller en visp, indtil en homogen, moderat viskøs masse. Dejen skal ikke være for tyk.
Varm vegetabilsk olie i panden, dypp pitabrødet med påfyldning af dejen og stek. Stek over moderat varme, indtil de er gyldenbrune på begge sider.
Læg den færdige snack på et papirhåndklæde, blød fedtet ovenpå med et andet serviet. Server en snack straks efter tilberedning.
Bon appetit!
(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser ...
