Zucchini, tomat og oste gryderet i ovnen

Til at begynde med skal du vaske og rengøre zucchini fra huden, gnide på et rivjern med store tænder, lad det stå i en beholder i 30 minutter; klem squashmasse. Den unge courgette skræl kan ikke skære: den bliver blød, når den bages. Glem ikke at presse courgette grundigt, så wienerbrødet ikke er vandigt.

Føj til zucchini kyllingæg, krydderier og salt, bland. For at gøre skålen saftig kan du tilføje creme fraiche med 20% fedt, kefir eller mælkecreme. Curry, koriander, hvidløg, oregano, spidskommen, muskatnød og marjoram er velegnet som krydderier til courgette.

Begynd derefter med at hælde fint sigtet mel og omrør. Ved at sigtet hvedemel bliver en gryderet luftigt.

Derefter vasker vi tomaten, skærer den i terninger og tilsætter den til squashmassen. Hvis det ønskes, kan du skælde tomaten, sætte den i koldt vand og fjerne huden. I stedet for en tomat kan du tilføje tomatsaus eller kebabketchup.

Skrællede løg skåret i skiver og læg den ud til zucchini.

Riv revet hård ost med store tænder og føj til skålen.

Ildfast form fedt med vegetabilsk olie og spred dejen, så overfladen udjævnes. På den øverste del spreder vi tomatcirklerne. Til dekoration skal du bruge hele frugter uden råd. Sørg for at skære en tomatstamme.

Det resterende ostestykke gnides på et rivejern, indstilles til at bage skålen i 45 minutter ved 180 grader.

Squash gryderet med ost og tomat er klar til at spise. Dryss med friske hakkede urter inden servering og skær dem i stykker. Færdig kager skal rødme og blive gylden. Sur creme eller mayonnaise som en sauce til en gryderet tærte.