Gennemgang af de bedste sorter af rød hot pepper

Varme peberfrugter er en fremragende kulinarisk krydderi i køkkenerne fra forskellige nationer. Små buske strødd med peberfrugter er et interessant indretning.

Planten er ikke begrænset til en sort, der er flere af dens arter med smag i forskellige grader af sværhedsgrad.

Kultur begyndte at blive brugt af mennesker for 6 tusinde år siden på det moderne Bolivias område. Columbus bragte varm peber til Europa. Dens frugter er sfærisk eller aflange, afhængigt af sorten. De har en krydret aroma. Grøntsagets skarphed skyldes dens frø og plader. Derefter vil vi tale om de mest populære sorter af bitter peber-gartnere.

Tidlige kvaliteter

adjika

Peber med høje buske op til 1,5 m. Og store frugter, der vejer ca. 90 gram. Massive spredende planter, har brug for en strømpebånd. Frugtens papirmasse er kødfuld, rød, svarer til paprika. Bælgene er koniske i form, lugter behagelige og ganske skarpe i smag.

Brændende buket

En af de mest frugtbare varme peber. Frugt rigeligt både i drivhuset og i den åbne jord. Busken har en stærk krone, dens højde når 0,5 m. Længden af ​​bælgen er ca. 12 cm. En frugt vejer 25 gram. Papirmassen har en behagelig lugt, meget skarp.

Mirakel i Moskva-regionen

Frugterne af denne sort er ikke meget bitre, ligner smag som paprika. De har en behagelig aroma. Papirmassen har en tykkelse på cirka 2 mm. Buske er høj, medium spredt, tæt løv. Som regel dannes der mange bælg med en længde på op til 25 cm. Sorten er kendetegnet ved høj produktivitet: 3,9 kg / kvadrat. m.

Mellemklasser

Astrakhan 147

Det er i markedets højeste efterspørgsel. Faktum er, at det er plastisk og stabilt. Perfekt til udendørs brug. Grøntsagen føles bedst i det sydlige Rusland, men sommerhytter i den midterste strimmel får også ofte en kvalitetsafgrøde. Frugt modnes i 122 dage, er mellemstore, skarpe i smag.

Ram's horn

Halvøen peber. Det gør god dåse mad. Dyrkes ofte til salg i store drivhuse. I den åbne jord bærer sorten frugt 140-150 dage. Planten er kompakt, lav, frugterne er mellemstore.

Cayenne bitter

Verdensberømt meget almindelig sort. Meget brugt i madlavning som krydderi. Normalt, når man taler om chilipeber, mener de Cayenne. Det er meget brændende, har en pikant aroma. Frugterne er store, lange, modnes tidligt - efter 112 dage.

Sen karakter

vesir

Frugterne af denne peber er dannet i lang tid, 150 dage. Denne sort bærer imidlertid frugt godt og betragtes som frugtbar. Formen af ​​chalmovy peber, det er ekstremt sjældent. Sorten kan dyrkes under normale forhold, den er modstandsdygtig over for de fleste sygdomme. Papirmassen er af medium sværhedsgrad. Buske har brug for en strømpebånd på spisen. Peberfrugter er velegnede til marinade og er en god dekoration på bordet.

Margelan

Det tilpasser sig godt til forholdene i mellembåndet. Har halvstamme ikke meget spredte buske og når 60 cm i højden. De modne frugter er rødfarve med en længde på 14 cm og en vægt på 10 gram. De er kendetegnet ved en lang, konisk form, skarpt kød. Det er en produktiv, sygdomsresistent sort.

Tabasco

Høj plante, buske når 1,5 meter. Modstandsdygtig over for almindelige lidelser. Bærer faktisk frugt, mange peber dannes på hver plante. Frugten er lille i størrelse: 5 cm i længden og 6 mm. i diameter. Det skifter farve afhængigt af modningen.Først grønt, derefter ved at blive gult og til sidst lyserødt. At smage peber er ikke for skarp. Det har en krydret aroma og ryger. Denne sort bruges til at fremstille den velkendte Tabasco-sauce.

Hvordan vokser man?

Kompakte sorter af rød hot pepper kan vokse med succes hjemme.

Til grøntsager er senge også velegnet såvel som til søde sorter. Først og fremmest tilberedes frøplanter. Det anbefales at gøre det i februar. Frø plantes på frøplanter indtil midten af ​​marts.

Plantemateriale forbehandles oftest med en næringsopløsning, så det behøver ikke at blive gennemvædet og desinficeret. Men hvis frøene ikke købes, kan du ikke undvære disse procedurer.

Når man tilbereder frøplanter, skal det huskes, at alle nattskyggeplanter er meget følsomme over for transplantationer. Så det er bedre at placere 2 eller 3 korn i separate gryder. Så snart skuddene vises, fjernes de smertefulde spirer.

Unge planter transplanteres i en åben kam eller drivhus mindst 2 måneder efter dannelsen af ​​frøplanter. Proceduren udføres i henhold til den ordning, der er angivet af fabrikanten, som regel er den 25 * 25 cm. Når man planter unge frøplanter i åben jord, dækker de den med en film om natten.

Du kan være interesseret i:

Sådan laver jeg frø fra butikssød peberDe bedste sorter af store tykvæggede peberfrugter til åben jord og drivhuseRød peber (sød, varm, formalet) - kalorier pr. 100 gram

Rød peber er passet på følgende måde:

1. Konstant vandes med varmt vand. Ingen fugtmangel eller overskud bør tillades. Det er bedst at bruge drypvanding.
2. En eller to gange om måneden fodres de med universelle formuleringer.

Høst af varm peber høstes, afhængigt af sorten, men normalt ikke tidligere end slutningen af ​​juli.

Frugterne fra buskene skæres, så planten ikke beskadiges.

Rød peber er en to-årig afgrøde, så du behøver ikke at trække den ud efter høsten. Planter skæres omhyggeligt, graves op og placeres om vinteren på et køligt sted, for eksempel i kælderen. I den sene vinter - det tidlige forår dyrkes frøplanter, som i maj plantes primært.

anmeldelser

Og hvad siger gartnere, hvilke sorter varm peber foretrækker de? Lad os se på et af sommerhytterne:

”Jeg er bare en fan af hot peber. De er så lækre! Ikke værre end sød. Jeg mødte dem tættere i 2015, og før det plantede jeg alt hvad jeg måtte. Oftest stødte jeg på Astrakhan, dette er en populær dåsesort, går godt med agurker. For nylig lærte en af ​​mine venner mig at lave krydderier med varm peber. I slutningen af ​​sæsonen samlet jeg en masse af alt hvad der er vokset og lukket. De spiste meget hurtigt.

I 2015 voksede jeg allerede ca. 30 buske af sådanne sorter: Mirakel i Moskva-regionen, Elefantstamme, Mirakel i Moskva-regionen. Dette er fra det købte. Lavet af dem 2 krydderier, marinader, pickles. Nu leder jeg efter nye sorter, helst let skarpe eller halvskarpe, de er behagelige at smage. Jeg bestilte i en online butik til 14 peberfrugter, jeg ser virkelig frem til det. Jeg vil også finde den fedtrøde, svigermorens tunge, lamhorn, dobbelt overflod.

Hot peber er en mærkelig ting, hvorfra du kan lave en masse interessante ting. Jeg tror, ​​at han er endnu bedre end sød. Det er let at dyrke og bruge ”(Maria);

”Jeg ledte efter populære sorter i Chile i butikkerne i St. Petersburg, desværre mødte jeg ikke. Kun falkebækken og den kinesiske drage blev fundet, den ene med lange frugter, den anden med korte. På pakkerne siges det, at de er meget skarpe. Men på Internettet så jeg også sådanne oplysninger: sommerboere elsker at købe jalapenos og cayenne, som om nødvendigt lader modne, samle frø og derefter dyrke dem. Men i båndet er peberfrugter lidt dyre, jeg har ikke råd til sådan noget ”(Marta)

Hvad er rød chile god til?

Stoffer i grøntsagen påvirker positivt alle systemer i den menneskelige krop. Det har 40 vitaminer, 20 mineraler, 20 enzymer, flere typer estere og olier.

Varmt peber frugt inkluderer capsaicin, en naturlig anti-tumor alkaloid, der ikke ofte findes i naturen. Effekten af ​​dette stof er videnskabeligt bevist, derfor indgår det i sammensætningen af ​​forskellige medicin.

Rød peber er en vigtig komponent i smertemedicin. Det hjælper med at bekæmpe anfald, hvis du spiser en frisk grøntsag. Læger anbefaler at spise bitre frugter til sygdomme i muskuloskeletalsystemet, mave-tarmkanalen og brystet.

Det hjælper også med forkølelse, blødning, fedme, forbedrer hudtilstanden. Det er en del af forberedelserne til at styrke håret og aktivere deres vækst.

Det anbefales dog ikke rød rød peber at bruge frisk til dem, der lider af fordøjelsessygdomme.

Ekstern brug af midler inklusive denne komponent bør udelukke en allergisk reaktion. For at gøre dette påføres en lille mængde af stoffet på huden. Hvis der er rødme eller forbrænding, er det bedre at stoppe med at bruge.

Når vi har undersøgt funktionerne i den bedste røde peber, dens egenskaber og de mest populære sorter, kan vi konkludere: dette er en fantastisk let tilgængelig grøntsag, der bruges i forskellige områder af menneskelivet. Fordelene ved applikationen er meget høje, det er ikke svært at dyrke den.