Frø af de bedste sorter af peber

Mange af os elsker den varme ting. Og selvom vi ikke bor i Sydamerika eller Indien, hvor alle retter er meget krydret, ikke desto mindre på vores, russiske borde med krydderier med varm peber, er det ikke så sjældent.

Gartnere tester i stigende grad forskellige sorter af brændende kultur i deres haver og er glade for at bruge de resulterende frugter som en krydret tilføjelse til retter.

De bedste høstede sorter af varm peber

Sorter af peber er naturligvis ikke så mange som søde. Men stadig, selv blandt den eksisterende overflod, er det let at gå tabt, når du vælger den rigtige peber. Alle typer peberfrugter er forskellige med hensyn til modning, dyrkningsmetoder og graden af ​​forbrænding af det modne produkt. De er også forskellige i typer af buske, dekorativitet og formål. En af de vigtige prioriteter ved valg af pebersort er dens udbytte. I denne artikel forsøgte vi at samle de mest frugtbare sorter, der kan dyrkes i enhver klimasone i vores land.

Elefantstamme 304

Denne sort er hjernen. opdrættere af Maykop eksperimentelle station på All-Union Research Institute. Denne type bitter peber blev avlet ved valg af flere frø fra den lokale abkhasiske prøve K-304 i VIR-samlingen. Utseendeår - 1952. Anbefalet dyrkning i beskyttet jord, så en afgrøde af høj kvalitet kan få meget mere. Som praksis viser, at der vokser i åbne områder, viser elefantstammen 304 imidlertid også fremragende resultater.

Elefantstamme - midt-tidligt sort. Plantenes vegetationsperiode varer i gennemsnit 120-140 dage. Inden biologisk modenhed, hvor frøopsamling kan finde sted, går 155 dage. Peber af denne sort er meget høj kvalitet og produktive. Sorten er midtmodnet (midt-tidligt) med hensyn til modning af frugter. Under modning har peberfrugter en lysegrøn farve, som på tidspunktet for fuld modning bliver rig rød.

Buskene bliver viltvoksende, lave, op til 60 centimeter høje. Stammen er grøn med en let violet-brun pigmentering. Der er ikke så mange blade på busken, så frugterne er under solen og derfor beriget med smag og farve. Selve bladene er glatte, mørkegrønne, mellemstore, aflange og afrundede. Blomsterstande er enkelt hvid. Frugterne vokser visnet. De er meget langstrakte, buede, ligner form som kegler. Antallet af kamre er 2 eller 3. Pepperspidsen er let afrundet, hvilket svarer til en elefantstamme. I længden strækkes frugterne til 15-18 centimeter og vejer 25-40 gram. Papirmassen er sprød, saftig med moderat sværhedsgrad af smag.

Produktiviteten er ret høj og udgør 20 kg pr. Kvadratmeter.

Såning af frø af peber af denne sort til frøplanter bør udføres i februar. Høst indtræffer i den første måned af sommeren. Frugtperioden er 50-90 dage.

De forskellige fordele ved sorten inkluderer også fremragende opbevaringskvalitet af peberfrugter samt evnen til ikke at forringes under langvarig transport. Alle nyttige, omsættelige og smagskvaliteter bevares med mere end 95%.

Filius blå

Blandt flere hundrede varianter af varm peber er der dekorative arter, der kan "udbrænde" enhver skål med kun én slags. Varm peber Filius Bleu (originalt navn Filius Blue) er netop sådan en sort peber. Det har nogle funktioner, der er unikke for denne dekorative sort.

For det første males dens tynde, let buede kegleformede frugter i en usædvanligt lys lilla farve, som efter endelig modning bliver til en bordeaux. Denne farve giver peberfrugterne en unik charme. For det andet vokser dens kompakte semispredende, ramformede buske op til højst 20 centimeter. Denne egenskab ved sorten antyder, at brændende planter kan dyrkes selv i en gryde i vindueskarmen og ikke kun på haven seng. For det tredje bærer underdimensionerede planter frugt rigeligt, og peberfrugter, der ligner violer, kan forblive på stilkene uden at ødelægge i meget lang tid. Peberens skarphed er omkring 30.000 SHU.

For at planterne skal glæde sig længere med adskillige smukke og meget skarpe frugter, er det nødvendigt at observere den rigtige landbrugsteknik: vand buskene rettidigt, hold dem i lyset og drej jævnt i forskellige retninger til solen i løbet af dagen. Filius bleu kan ikke lide tørhed og varme, og det er derfor bedre at producere hyppig sprøjtning af blade, selv på overskyede dage.

Afgrøde af peber til frøplanter produceres i marts. I frøplanteperioden vælges kun let og løs jord med et stort antal gødning. Den optimale temperatur til frø spiring er 22 grader Celsius. De første skud vises to uger efter såning. Ud over søde pebervarianter kræves denne sort for at dykke i udviklingsstadiet på 2-3 blade. En pluk gøres bedst i en stor beholder, da busken vokser og bærer frugt direkte i den. 80 dage efter plukningen modnes de første peberfrugter. Buske bærer frugt rigeligt og kontinuerligt, op til 5-6 måneder.

Oftest dyrkes Filius blå udelukkende til dekorative formål, da buskene blomstrer med behagelige lilla blomster. Ikke alle passer til skarpheden af ​​spiselige chilipeber. Men hvis du observerer koncentrationen, får retterne til at tilsætte peberfrugter af denne sort en mærkelig piquancy.

Ryabinushka

En anden dekorativ sort, som er berømt for kompakte, forgrenede, næsten sfæriske buske, der vokser 25-30 centimeter. De første frugter vises på den hundrede dag efter udseendet af de første frøplanter. Paprikaen selv er dannet rundt, enkelt. Størrelsen på peberfrugter er 2 * 2 centimeter. Den gennemsnitlige vægt af peberkorn er meget lille og er 5-10 gram. Frugtens farve i teknisk modenhedsstadie - lilla og mørk orange - i det biologiske modningsstadium. De klæber ganske farverigt op og skaber ligner en blomsterbuket. Frugterne modnes meget lang (vækstsæsonen er 140 dage), og frugtperioden varer flere måneder.

Frugtsort Ryabinushka giver meget skarp, med en behagelig peberaroma. Grundlæggende bruges peperkorn til at fremstille paprika og andet krydderi samt forskellige pastaer. Du kan også bruge Ryabinushka som et vegetabilsk supplement til hovedretter.

Yderligere fordele ved denne sort inkluderer dens alsidighed i dyrkning: frøplanter kan plantes i åben jord, i et drivhus eller efterlades hjemme på en vindueskarmen i en gryde. I kultivering Ryabinushka uhøjtidelig. Planter tåler let manglen på sollys, temperaturændringer og vokser godt i en lille mængde jord. Deres rodsystem er meget praktisk at for eksempel vokse i en blomsterpotte. Selv om vinteren, med yderligere belysning, blomstrer peberfrugter og bærer frugt godt. I forskellige årstider forbliver deres unikke smag uændret.

cayenne

Cayennepeber er en sort sort peber, hvorfra forskellige krydderier er lavet. Frisk, disse peberfrugter forbruges normalt ikke.

Cayenne-peberfrugter dyrkes ikke kun på steder, hvor det er masseforbrug - Afrika, Indien, Sydamerika og Vesteuropa. De dyrkes overalt, da cayennepeber er et af de bedste hotte krydderier i verden. Cayennepeber inkluderer sorter af "chili" og "brasiliansk peber" og "indisk peber".

Planter af denne kultur er ret høje og når ofte en højde på halvanden meter. Bladen er stor, langstrakt, lysegrøn. Planten blomstrer i store hvide blomsterstande. Frugterne af cayennepeber kan være forskellige i form. Normalt er de enten koniske eller afrundede. Peberfrugterne er små i størrelse og når en længde på 10 centimeter. De adskiller sig også i farve: på det stadie af biologisk modenhed kan de males i hvide, lyserøde, orange og røde toner. I stadiet af umodenhed er frugterne enten lilla eller grøn.

Peberens inderside er fyldt med adskillige cremefarvede frø. Frugter planten i flere måneder. Og hvis du dyrker buske derhjemme, kan du klare at høste året rundt

Denne sort af chilipeber er meget populær overalt i verden på grund af sin rige kemiske sammensætning. På grund af tilstedeværelsen af ​​mineraler, vitaminer og phytonutrients i den, kan brugen af ​​denne peber, selv som en krydderi, påvirke kroppen og give den brugbare sporstoffer.

For hundreder af år siden blev cayennepeber ikke brugt som supplement til skåle, men specifikt til medicinske formål. Mange undersøgelser viser, at denne peber forbedrer immuniteten, påvirker funktionen af ​​hjerte og blodkar positivt, reducerer blodsukkeret, forhindrer dannelse af mavesår, stimulerer appetitten, reducerer betændelse, lindrer smerter og fungerer som en kraftig dioxid. Dette er ikke hele listen over mirakuløse egenskaber ved denne peber.

Cayennepeber er den mest anvendte peber i verden. Baseret på denne peber er der skabt en enorm mængde medicin og kosttilskud. Dets anvendelse er designet til at forbedre fordøjelsen, normalisere stofskiftet osv.

twinkle

En af de mest almindelige sorter af peberfrugter, der er velegnet til dyrkning indendørs. Sorten hører til slægten Capsicum. Han optrådte på grund af krydsningen af ​​Cayenne- og chilenske arter.

Gnist er en mellemmodnet sort. Hvis du planter planter i maj, så kan du allerede i juli nyde den behagelige, brændende aroma af retter. Frugterne når teknisk modenhed 120 dage efter såning. Og biologisk - selv efter 20 dage.

Fakta: Fordelen med sorten er, at den også kan dyrkes i åben jord og i et drivhus.

Mellemvækst stærkt bladrige buske, der vokser til en højde af 60 centimeter, danner temmelig store frugter til chilipepper, der vejer op til 45 gram. Formen på varm peber er ligesom hovedparten af ​​disse sorter pod-formet, stærkt langstrakt og lys rød. På buskene er der en masse små frugter, der fuldstændigt stryede planten.

Sorten har evnen til at bringe rigelige afgrøder: derhjemme danner buskene op til 4 kg udvalgt varm peber. I åben mark er udbyttet noget lavere.Men hvis du er så meget opmærksom på frøplanterne som muligt, vand rigeligt og foder buskene mindst tre gange om sæsonen, kan du øge udbyttet af rød peber med et par kilogram.

En anden fordel, som gartneren ikke vil gå forbi, er den vedvarende konfrontation af peberens gnist til bakteriose og verticilløs visning. Med ordentlig pleje bliver buskene sjældent syge. De vokser kraftfulde og spreder sig.

Ogonyok-sorten peberfrugter bruges ofte til medicinske formål og bruger den som afkok, krydderier og tinkturer. Det er meget anset for sin evne til at stabilisere blodsukkeret og reducere risikoen for at udvikle forskellige tumorer og mavesår.

I madlavning er krydderier fra denne peber især populære. Der er ikke en enkelt ret i mange restauranter tilberedt uden brug af denne peber.

Spagnolo

Fremragende varm tidlig, moden peber, som har moderat stediness. Denne peber-hybrid slår perfekt rod i enhver klimazone. Og det kan også plantes både i åbne senge og i drivhuse. Under alle omstændigheder vil udbyttet være meget imponerende - fra en kvadratmeter kan du samle op til 4,5 kg smukke peberfrugter, hvilket vil give enhver ret et specielt højdepunkt.

Afgrøder af frø af denne peber til frøplanter udføres normalt i februar, så det i august var muligt at samle en fuld afgrøde af modnet peber. Du kan også plante nye peberplanter i juli, og i oktober modner en ny bølge af sunde frugter.

Modningen af ​​de første peberfrugter er cirka 110 dage efter udseendet af de første skud. Mellemstore planter, som undertiden når 120 centimeter i højden, har mellemstore blade og kompakte former. Frugterne er kegleformede, meget lange og smalle. I længden strækker man sig normalt op til 30 centimeter. Massen af ​​peberfrugter er betydelig - 40-45 gram. Skræl er tæt, skinnende, lys rød.

Det er bedre at danne buske i 3 eller endda 4 stængler. Takket være de ekstra skud er der så mange frugter i bushen, at de i deres størrelse helt dækker buskens krone.

Peberfrugter med det spanske navn Spagnola er meget krævende til vanding, topdressing, belysning og varme. Hvis sommeren er køligere, er det bedre at holde buskene under filmen, og lejlighedsvis løfte dem til ventilation.

Spaniola-peberfrugter er ikke særlig varme, så de kan indtages endda friske og tilsættes salater og hovedretter. De får en god smag i dåseform sammen med andre grøntsager.

Spyd fra en indianer

Peber med det originale navn Indian Spear er beregnet til dyrkning i enhver klimazone, og den kan også dyrkes både i åben jord og i drivhusforhold.

Denne sort er tidligt moden, og derfor kan modne peber anvendes så tidligt som 105 dage efter såning. Planter er ubestemt type, vokser mere end 125 centimeter i højden. Buskene er forgrenede, spredte med en mørkegrøn tæt krone. Rettegulder til understøtningen og dannelsen er påkrævet.

I biologisk modenhed har peber en lys rød farve, der vejer op til 10 gram. De har form som en aflang kegle, standard til peber. Frugterne har en stærk grad af forbrænding og bruges derfor hovedsageligt til konserves eller madlavning marinader. Du kan også tørre frugterne af peber og bruge den som krydderier til hovedretter.

Såning af frøplanter udføres i februar, frøplanter plantes i begyndelsen af ​​maj, hvorefter op til 5 buske placeres på en kvadratmeter. Ved konstant vanding, løsnelse og lukning når udbyttet pr. Kvadratmeter to kg.I drivhuset er dette tal lidt højere og når tre kg. Hovedværdien af ​​denne sort i sin høje produktivitet og præsentation af den resulterende frugt.

Tone 9908024

Midt-tidlig klasse af bitter peber, som er meget glad for sommerboere. De vælger det, fordi det er meget produktivt - fra en kvadratmeter kan du få op til fire kg brændende grøntsag.

Tone - midt-tidlig modning. For at frugterne kan spises, skal du vente mindst 120 dage. Og peberfrugter når biologisk modenhed kun 145 dage efter såning.

Tonus-frugter er overvejende små, kegleformede, men ikke så længe som de fleste varme peber, vejer ofte ikke mere end 15 gram. Skrælskræl er glat, skinnende. Når den modnes helt, males overfladen med en typisk rød farve.

Buske af denne sort er mellemstore og ikke særlig forgrenede. Bladene er mellemstore, hvilket kan bemærkes for deres let rynke. Fordelen ved denne sort er, at dens planter ikke behøver at dannes, men kun kan bindes sammen et par gange.

De største fordele ved Tonus inkluderer dens høje resistens over for mange sygdomme, inklusive virusinfektioner.

Tip: Denne peber variant har en fremragende pot levetid. Planter vokser godt i åben jord, selv under sibiriske forhold.

Astrakhan 147

En af de ældste indenlandske sorter af peber, som har etableret sig over tid. Sorten blev skabt tilbage i 1943 opdrættere af den Volgograd eksperimentelle station fra All-Russian Research Institute of Plant Industry. Oprindeligt var det beregnet til dyrkning kun i de sydlige regioner af landet i åben jord. Imidlertid er Astrakhan 147 i dag også udbredt i mellemlængden.

Sorten blev berømt først og fremmest på grund af den høje produktivitet af udvalgte peberfrugter. Fra en busk i gennemsnit viser det sig at samle op til 30 meget små peberfrugter, hvis vægt når 24 gram.

Frugterne i sig selv vokser på busken hængende, meget massivt placeret på planternes grene. Skræl er tæt, tyk, blank, lys rød. Smagen af ​​Astrakhan-peber er meget brændende og krydret.

Buske er halvstamme mellemstore planter, hvis højde er 50-60 centimeter. Stænglerne og knudepunkterne er grønne med en let lilla pigmentering. Blad af den sædvanlige form. Blomsterstande er enkelt, hvid.

Astrakhan 147 - middels tidlig sort peber. Vækstsæsonen er 120 dage. Peberfrugter når biologisk modenhed med 150 dage. På grund af dens evne til at strække frugtbart kan frugter fjernes i flere måneder i træk.

Denne sort er meget værdsat på grund af sin plasticitet: den bliver let vant til miljømæssige forhold, bliver sjældent syg.

På grund af indholdet i sit væv af en enorm mængde nyttige sporstoffer, er Astrakhansky peber vidt brugt til medicinske formål inden for forskellige medicinske områder.

Astrakhan 628

En anden produktiv sort beregnet til vækst i et drivhus. Denne sort er meget glad for varme, og selv i perioder med tørke og intens varme tåler roligt katastrofer og dumper ikke blomster.

Buskene er kendetegnet ved stunting, buskens højde overstiger ikke 50 centimeter. På trods af sin kompakte størrelse danner hver plante op til 15 frugter af mellemstore og små størrelser.

Paprikaerne selv vokser ensomme, ser ud som en kegle, strækker sig op til 10 centimeter og vejer i gennemsnit 20 gram. Papirmassen er tynd og løs. Papirernes farve ved fuld modning er skarlagen. Smagen er udtalt, aromaen er stærk, krydret.

anmeldelser

Ærenpris

En gang anbefalede mine venner Ryabinushka-sorten til mig.Da jeg så busken på emballagen, der allerede er meget eksotisk i udseende, besluttede jeg straks at købe en pakke fra Aelita. Det syntes for mig, at peberfrugterne i bushen ser meget smukke ud, hvilket betyder, at de vil se endnu bedre ud i en krukke med pickles!

Frøene er meget små og såede, jeg troede, at halvdelen ville gå tabt. Imidlertid steg frøplanterne mindelig og hurtigt nok. Og peber blomstrede hurtigt med små syrin og hvide blomster. Det viste sig, at der fra en pose blev opnået to typer peber: nogle peperkorn voksede kegleformet og meget lille. I fasen af ​​teknisk modenhed var peberfrugterne, der voksede ikke mere end to centimeter i længden, lysegule. Og når de var modne, blev de malet røde. Man opnåede også runde peberkugler, som, når de var modne, var lilla og derefter blev orange. I deres udseende lignede de virkelig på en eller anden måde bjergaskefrugter. Jeg voksede peberfrugter i det åbne jorde.

 

Lyudmila

Jeg køber altid forskellige varianter af varm peber, buske 5-6, ikke mere. I princippet dyrker jeg dem med henblik på at forkæle mere. Så ifølge mine observationer indså jeg, at hot peber kun skulle vokse i solen, fordi de i skyggen ikke er de samme skarpe og krydret. Hvis du konstant holder dem i mangel på belysning, modnes det længere, og der er næsten ingen klæbrighed. Derfor planter jeg to eller tre buske direkte i solen og resten i skyggen, så de kan sættes til salater og derefter køre med en "brændende mund".

Martha

Vi bor i Sibirien. Vi har varm peber med stor agtelse - blodet får os til at bevæge os hurtigere, når det er meget koldt. Jeg anbefaler alle en kvalitet hot pepper "Adjika". Meget god og vigtigst af alt frugtbar sort. Jeg planter dem kun 5-6 buske, og høsten så meget, at du næste sommer ikke spiser. Buske vokser til misundelse for alle. Stænglerne er stærke, bladene er store, og frugterne er hvad! Et syn for ømme øjne! Meget velsmagende, duftende, dekorér enhver skål!

 

marina

Plantede peberfrugter Indian Spear - en meget god sort og vigtigst af alt frugtbar. Plantede frø til frøplanter i marts straks i tørv kopper. Buskene voksede meget mindelig, så stærke, magtfulde. Jeg var endda bange for, at de ville blive trange, og havde ikke tid til at transplantere dem i jorden. Dog gik alt glat. Frøplanterne transporterede fremragende transport.

Peber blomstrede meget rigeligt, og i juli høstede den allerede. Der er en masse bælg i bushen. Alle har samme form og ca. 7-10 gram i vægt. Jeg var glad for, at disse peberfrugter er lette at pleje, du skal bare vand og ja ukrudt. Hun tilføjede ikke engang gødning, så peberfugterne bundede frugterne godt. Generelt en god karakter. Det næste år har jeg allerede samlet mine frø, lad os se, hvad der vokser.