Beskrivelse og beskrivelse af de bedste sorter af peber til fyldning

Peber er som bekendt en reel opbevaring af næringsstoffer og vitaminer. Det fungerer som en vidunderlig tilføjelse til saucer, salater, første og anden kurser og endda juice. Selvom holdbarheden for denne grøntsag er lille, prøver mange mennesker på enhver mulig måde at bevare den i lang tid ved fyldning.

Men i al den overflod af dens farve og sorter, kan du omsider forveksles ved at vælge peber til en sådan rolle. En fejl i valget kan påvirke både skålens æstetik og dens smag.

Beskrivelse af de bedste sorter af peber til fyldning

    Når man vælger peber, skal man overholde sådanne kriterier: graden af ​​vægtykkelse - helst tyk og dens udbytte. Når du følger dem, kan du allerede luke ekstra "kandidater" til kulinariske lækkerier. Mere populære er i dag blandt gartnere følgende typer:

Gylden regn

Det er en tidlig moden sort. Efter 110 - 120 dage når den fuld modenhed. Hun har det godt: både i drivhusforhold og på åben grund. Afviger i høj produktivitet. De har en sfærisk form, gul farve. Vægge - 8 mm tykke. Den gyldne regn tåler skadedyrangreb og er sygdomsbestandig.

poppel

Det når fuld modning på 120 - 135 dage. Det har et højt stabilt udbytte. Uhøjtidelig i plejen og angreb fra skadedyret. Buske "Topolina" vokser op til 60 cm. Frugtens vægge er ca. 0,8 cm.

Gipsy

Det er en hybrid. Det adskiller sig fra "kammerater" af ikke-hybrider ved modstand mod forskellige sygdomme, skadedyr - insekter og stabil produktivitet. De fleste planter sigøjnere i drivhuse, men nogle planter på det åbne grund. Modne frugter er normalt aflange. Saftig og tykvægget.

helten

Er midten. Frugterne af denne sort modnes fuldstændigt, normalt i midten af ​​juli. Buske er mellemstore. Frugt har en langstrakt, kuboid form på 20 cm, med vægge 7-8 mm brede og vejer 150-200 g. Frø plantes i midten af ​​februar, og frøplanter - hvordan varmen sætter sig. I forskellige regioner kan timingen variere: fra midten af ​​april til midten af ​​maj. Velegnet til dyrkning i drivhusforhold og i åbne jordarealer. Sorten er højtydende og modstandsdygtig over for skadedyr og sygdomme.

Atlas

Afgrødesorten af ​​denne sort kan udføres efter 2,5 måneder efter plantning i et åbent jordareal. Frugt er søde, store og kødfulde med en vægtykkelse på 1 cm, vejer 350 - 400 g, op til 18 - 20 cm i længden. Høj: buskene vokser i 80 - 90 cm. Vokser under alle forhold. Uhøjtidelig: tolererer temperatursvingninger og er modstandsdygtig over for insekter.

Rød spade

Modning i begyndelsen af ​​juli. På en busk kan der være op til 15 frugter, der vejer op til 200 g under implementeringen af ​​grundlæggende pleje: vanding, løsnelse og topdressing. Modne frugter har en lys rød farve. Fosterets vægge er 8 mm. De har en sød smag med peberaroma. Buske er kompakte op til 75 cm. Modstandsdygtige over for alle "ulykker med haven."

Californiens mirakel

Det er en sen sort. Du kan plante til frøplanter i februar. Før den sidste modning er en periode på 120 - 135 dage fra såning af frø nødvendig. Buske er mellemstore og er i stand til at give op til 9 - 12 pink - røde peberfrugter. Deres vægtykkelse er 8 mm. Uhøjtidelig: sorten behøver ikke specielle plejemetoder, den vokser både i drivhuset og i den åbne have.På grund af det høje indhold af C-vitamin og dets smag, er det populært blandt landets kredse.

Moldovas gave

Mid-sæson klasse. Forskel i høj produktivitet. Modne frugter har en aflang form med vægge op til 7 - 8 mm. Det afslører bemærkelsesværdigt sin smag, når den konserveres, når den anvendes frisk, samt når den fyldes. Buske når en gennemsnitlig højde, som ikke behøver at bindes.

Gyldent mirakel

Sorten er sød, saftig, tykvægget. Buske er mellemstore, men voluminøse. Fra en busk kan du samle 15 - 17 frugter. Det er velegnet til dyrkning under alle forhold: drivhuse, hotbeds, på en åben seng.

Du kan være interesseret i:

Sådan laver jeg frø fra butikssød peberDe bedste sorter af store tykvæggede peberfrugter til åben jord og drivhuseRød peber (sød, varm, formalet) - kalorier pr. 100 gram

sluge

Sorten adskiller sig fra andre i en høj grad af spiring af frø. Modne frugter er kegleformede, røde i farve. Lang - ca. 10 - 12 cm. Busken vokser til 50 - 60 cm.

Belozerka

Modstår mod ekstreme vejrforhold. Højt afkast. Buske vokser til 50 - 85 cm. Frugt har en konisk form. Mod slutningen af ​​modningen bliver de røde.

brosme

Tidlig moden. 100-110 dage efter plantning kan du allerede høste den færdige afgrøde. Buske er høje op til 170 - 180 cm. Op til 15 - 16 peberfrugter kan vokse på en busk. Modne frugter er lys rød i farve, sød, med en karakteristisk pebersmag med 1 cm tykke vægge.

Stolthed over Rusland

Tidlig moden. Frøplanter tilberedes 60 dage før plantning på et permanent sted. Efter 100 - 110 dage, som de første frøplanter vises, begynder den aktivt at bære frugt. Når den dyrkes i varme, kan den producere op til 12 - 15 kg per 1 kvadratkilometer. m. Buske er kompakte, ikke over 50-60 cm. På bushen kan du se omkring 20 store røde frugter med en tyk masse på 7 mm, 150 g hver, der ligner et indsnævret prisme, form. Specielt god frisk. Long mister ikke sit originale udseende.

Gul tyr

Midt tidligt. Den bærer store gule frugter, koniske i formen, vejer ca. 200 g og op til 20 cm lange. Papirmassen er saftig, 8 mm tyk - 1 cm, med 3 til 4 fliser, der er kendetegnet ved struktur. Frugt godt under alle forhold. På kølige steder kan den producere op til 9 kg pr. Kvadratmeter. m, og i varme op til 12 kg pr. kvadrat. m. Modstandsdygtig over for sygdom.

fakir

Mid-sæson klasse. Anbefales til landing i det centrale Rusland. Frøplanter kan ikke dykke, ellers kan du bremse udviklingen på grund af skader på rodsystemet. Han elsker varme.

Med teknisk modenhed er den gul i farve og bliver derefter gradvis rød. På dette tidspunkt er det godt at begynde at transportere det. Det har formen af ​​et prisme og en lys blank overflade. Det afslører sig godt både frisk og syltede.

  Så peber er en sund, næringsrig med næringsstoffer. Sød peberfrugter er skønhedsgrøntsager. Styrker hud, hår og negle. Takket være den varierede farve og rige smag, vil de blive et ægte højdepunkt på det festlige bord. Og afslører især, at hele smagen er deres fyld.

anmeldelser

Antonina: Jeg elsker at lave mad. Én gang besluttede jeg at lave fyldte peberfrugter, men de fungerede ikke, og alt faldt fra hinanden. Det viser sig, at jeg bare valgte den forkerte sort. En sådan bagatell, men det var værd at råmaterialerne blev kastet ud af kyllingerne. Nu har jeg taget hensyn til alle de fejl og valgt retter til dette, især Topolin, Atlant og Golden Rain, som jeg kunne lide. Aldrig mislykkedes. Jeg kan med sikkerhed anbefale alle elskere af fyldt peber.

Konstantin: Jeg arbejder som kok på en restaurant. Ofte skal du fylde peberfrugter. Som ingen anden ved jeg, at ikke alle sorter er egnede til fyldning. Tykvæggede egner sig bedst til dette. Hvis skålen straks serveres på bordet, skal du bruge en afrundet form, hvis den er til konservering - aflange. Til fyldning bruger jeg Golden Miracle. Vores besøgende kan virkelig godt lide det!

Tamara: Min datter bragte en konservering af peber med tilsætning af hakket kød og grøntsager, som vi virkelig elskede.Åbnede til jul og sikrede kun sin kærlighed til ham. Vi bruger til denne "Bogatyr" og "Red Shovel". De er aflange, så det er bedre at lægge dem i en krukke. Prøv det, og du! Sådanne peberfrugter vil helt sikkert finde deres elsker. Selv min svoger, der på ingen måde ikke kan lide peber, satte pris på dem.