Sorter af peber til udendørs dyrkning

Alle ved, at peberfrugter kan være søde og kan være varme. Selv uden at gå ind i forviklingerne i avlsforhold, eksternt og endnu mere på smagen, kan du bestemme forbrænding af frugter eller dets fravær.

Men videnskaben har sine egne regler, og der er en skala, hvormed peppernes sværhedsgrad måles i visse enheder. Capsaicin giver krydderier til peberfrugter, og jo større mængde, jo højere er brændingshastigheden. Scoville-varmeenheder - det er sådan enheden er skrevet, der viser skarpheden af ​​peber, og dens navn er scoville, skylder den videnskabsmand W. Scoville (USA).

Capsaicin er fraværende i søde peberfrugter, i de mest varme sorter Carolina, Devil's Breath, indikatorerne overstiger 1.570.000 scoville. Frugt med gennemsnitlige indikatorer indtager et mellemliggende sted og omtales normalt som halvøer. De er meget forskellige og bruges til madlavning, forskellige marinader, pickles, konservering. Mange sorter af denne gruppe har frugter med tykke vægge, adskiller sig i usædvanlige aromaer og forskellige hudfarver.

Friske vitaminsalater, alle slags skiver, som komponenter til saucer og krydderier, pasta - semi-skarpe frugter af rød, gul, orange farve giver alle retter piquancy, aroma, behagelig smag. Frugterne er velegnede til pickling, konservering, saltning, tørret i industriel skala. Hjemme er det ganske vanskeligt at kvalitativt tørre tykvæggede kødfulde peberfrugter, så der anvendes andre metoder til høst af frugter til fremtidig brug.

Landbrugsteknologien for sådanne peberfrugter er almindelig, men modningstidspunktet for sorten eller hybrid skal tages i betragtning for at få en god afgrøde. For regioner med en kort sommersæson anbefales tidlige modne peberfrugter, som når de dyrkes i frøplanter kan give de første frugter allerede i slutningen af ​​juni eller begyndelsen af ​​juli. Det tilrådes at dyrke en afgrøde i beskyttet jord ved hjælp af drivhuse samt drivhuse, tunneler, buer. Linjen med peber indeholder mange sorter, blandt hvilke der er indekser - høj peber, små determinerende sorter, og denne indikator bør også tages i betragtning.

Halvspidsede peberfrugter danner normalt kegleformede frugter, selvom der er undtagelser, såsom Numex Suave Orange eller Mulato Isleno, hvor peberfrugterne er hjerteformede. De har brug for varme, god belysning, fugt, god ernæring. Under sådanne forhold vil planterne bære frugt rigeligt, og selve frugterne vil være saftige og kødfulde.

Halvskarpe sorter

Gartnere dyrker sorter af halvøen peberfrugter med russisk og udenlandsk markering. Hvilken peber du skal vælge afhænger af forskellige faktorer, så du skal altid nøje studere oplysningerne om sorten, tage hensyn til forskellige parametre. Hvad man skal kigge efter:

• modningsdatoer;
• bruge;
• masse frugt;
• smagen;
• produktivitet.

Mange er opmærksomme på æstetiske egenskaber, hvis kun fordi smukke frugter altid er behagelige for øjet, og det er en fornøjelse at fjerne en sådan afgrøde fra buskene.

Vores gennemgang præsenterer nogle af de bedste halvøen peber, der med succes dyrkes af elskere af pikante og krydret frugter i forskellige regioner i landet. Udbytteindeks for sorter og hybrider beregnes ikke pr. Busk, men pr. Kvadratmeter beplantning.

Lynrødt

På trods af det faktum, at peber er en varmekærlig kultur, kan det i et drivhus lavet af polycarbonat eller under en film dyrkes i Sibirien eller Uralerne.For eksempel vil en frugtbar hybrid Lightning Red glæde sig med fremragende halvfrugter efter 110 dage. Det vigtigste er at give anlægget fuld pasning, og så får du fremragende krydderier til alle retter.

Den midt-tidlige peber vokser til ca. 110-115 cm i højden, bærer frugt bedre i filmhylstre. Hybriden er kendetegnet ved et venligt afkast af frugt såvel som indikatorer med højt udbytte. Busken er semi-rødlig, mellemlang. En frøplante dyrkningsmetode anbefales, ellers vil det i barske klimatiske forhold tage for lang tid at vente på afgrøden.

Frugt er lange "kegler", i umoden form - hvidgrøn, i en tilstand af fuld modenhed - rød. Vægt - ca. 120-130 gram, er massen saftig, sødlig. Alvorligheden af ​​frugterne gives af skillevæggen indeni, så den generelle smag er halvø.

Frugterne af hybrid varierer ikke kun i deres krydret smag, men også i en meget behagelig aroma. Rødt lyn er velegnet til alle typer forarbejdning, madlavningssaucer, krydderier.

Lyn sort

Fantastiske frugter dannes på buske af peber. Lynet sort. Først er de kegleformede bælter mørk lilla i farve, derefter kan de få en rødlig farvetone og til sidst bliver den næsten sort.

Medium tidlig hybrid (op til 113 dage) med en kraftig busk, der spreder grene. Plantehøjde - op til 60 cm. Frugt - hængende, med en meget smuk blank hud, der vejer op til 120 gram. Smagen af ​​peberfrugter er sødlig med en udtalt skarp note. De smalle aflange koniske bælge fra Black Lightning har ikke særlig tykke vægge, men kødet er saftigt. Den største mængde capsaicin findes i frugtens septum.

Hybrid Lightning Black - frugtbar og meget hårdfør for mange sygdomme.

Peber er velegnet til salater, frisk (den ser meget flot ud i skiver), såvel som til saltning, marinader.

Det viser de bedste resultater, når de dyrkes i drivhuse.

Indisk elefant

Midtsæsonen indisk elefant er en mellemstor busk med et stort antal duftende saftige peberfrugter. Planten når normalt en højde på 70 cm og har en kompakt vane.

Uhøjtidelig peber, tåler tørke godt, men har brug for god belysning. For at få det maksimale er det nødvendigt at afsætte til denne solrige solrige steder, der er lukket for træk. Peberfrugter i en teknisk modenhed har en grønlig farve, når de er helt modne, bliver de mørkerøde.

Bælgene er lange, der minder om en elefantstamme, og dermed navnet på sorten. Den gennemsnitlige vægt er ca. 20 gram. Samtidig kan der dannes op til 30 frugter på busken. Denne sort betragtes blandt de varme peberfrugter som en af ​​de bedste til pickles og frisk forbrug. Smagen er sødforbrændende, der er en aroma. Frugtens pericarp er ca. 2 mm, så disse peber kan bruges til tørring derhjemme.

Det anbefales at så frø til frøplanter i slutningen af ​​februar under hensyntagen til det faktum, at peberfrugter plantes i drivhuset i midten eller slutningen af ​​maj. Jorden skal opvarmes til + 14ºC.

Udbytteindikatorer - op til 3,5 kg.

Julemanden fe

Frugterne af sorten Santa Fe Grande er af moderat sværhedsgrad med en sød eftersmag. I naturen vokser peber af denne art i fjerne Mexico, så når vi dyrker den, er vi nødt til at skabe optimale forhold.

Du kan være interesseret i:

Sådan laver jeg frø fra butikssød peberDe bedste sorter af store tykvæggede peberfrugter til åben jord og drivhuseRød peber (sød, varm, formalet) - kalorier pr. 100 gram

I regioner med et køligt klima skal du kun plante Santa Fe Grande under afdækning. Bushen er holdig, let bladrig i højden - op til 60 cm.Planten danner kegleformede frugter, der vejer ca. 80 gram. Farvning gennemgår flere faser, startende fra lysegrøn, derefter orange og lys rød. Frugterne af sorten er kendetegnet ved tykke saftige vægge, så de fås ideelt i marinader, pickles.

Sorten er meget produktiv, men du skal følge reglerne for landbrugsteknologi og give god ernæring. Santa Fe Grande-frø kan spire op til 18-21 dage, så denne faktor skal tages i betragtning for ikke at være for sent med såning.

I høstperioden kræver planten en stor mængde fosfor og kalium. Grundlæggende fodring bør omfatte disse komponenter.

Mulato isleno

Rene udvalgssorter inkluderer Mulato Isleno-peber, som er berømt for sit usædvanlige aromatiske kød. Smagen af ​​frugter er krydret-sød, behagelig.

Planten er lav, men udbyttet med ordentlig pleje er virkelig imponerende. Under forhold i kølige russiske regioner er der behov for vækst under krisecentre.

Frugterne har en original form, der minder om små potte-mave hjerter. Peberfrugter når ca. 13-15 cm langs farven.

Hudfarven varierer fra mættet grønt til meget mørkebrunt med en lilla farvetone. Frugterne af sorten Mulato Isleno ligner meget smagen af ​​Poblano-peberfrugter, men i henhold til parametrene i Scoville-linjen er deres skarphed lavere og smagen mere pikant og delikat.

Numex suave orange

Original “sammenkrøllet” Numex Suave Orange frugter har en lige så fantastisk smag og aroma. Denne sort er "relateret" til den berømte habanero, men i modsætning til den er smagen af ​​den gul-orange Numex Suave Orange sødskarp med en citrusfarvetone.

Habanero - den legendariske mexicanske peber, der er kendetegnet ved stærke indikatorer på hotness. Dette lands køkken er vanskelig at forestille sig uden habanero, men ikke alle kan modstå dens alvorlighed. Så sorten Numex Suave Orange er ikke så skarp, men snarere krydret. Det hører til de tidlige sorter, de første frugter - grønne tykke kegler kan fjernes efter 115 dage. For at opnå fuld modenhed bliver du nødt til at vente yderligere 15-20 dage, og derefter bliver peberfrugterne orange. Vægt - ca. 100 gram, skallen er tæt, væggene er kødfulde, frugtens hud er krøllet.

Sorten anbefales at plantes i et drivhus, et drivhus, da det kræver varme og god belysning.

Numex Suave Orange er velegnet til fremstilling af saucer, krydret krydderier og til salater.

Thunder

Den peninsular hybrid danner frugter op til 140 gram. Torden er en tidlig peber, de første lang-koniske bælge kan fjernes efter 90 dage.

Umodne frugter har en mørkegrøn farve, når huden er moden, bliver huden lys rød. Længden af ​​bælgene er 20-24 cm, i diameter - ca. 4-5 cm. Frugternes vægge er ikke meget tykke, pericarpen er op til 4-5 mm tyk.

Bøsningerne af sorten er lave, meget lobede. Bladplader dækker peberfrugter godt fra varmen. Frugterne i sig selv hænger, vokser med børster, hvilket giver små planter et meget elegant look.

Det anbefales at vokse indendørs, skønt denne peber vokser med succes i det fri i de sydlige regioner. Hybrid Thunder - produktiv, velegnet til alle typer behandling. Peberfrugter har en behagelig mild smag, der er en klassisk peberaroma.

Et træk ved hybriden er at opretholde kvalitet og samtidig bevare alle smagsegenskaber og egnethed til transport.

Cohiba

En anden svagt akut hybrid af F1-peber under det farverige navn Kohiba blev avlet af japanske opdrættere. Han modtog sit navn til ære for det berømte cigaremærke, der er produceret i Cuba.

Hybriden er tidligt, frugterne begynder at blive fjernet efter 100 dage (underlagt omhyggelig pleje).

Busken vokser til 75 cm, løvet er middel. I de fleste russiske regioner dyrkes det gennem såning af frø til frøplanter og derefter plantes i et drivhus eller på kamme. De bedste resultater opnås, når man dyrker en hybrid i krisecentre.

Frugt - smalle bælter kegler, først mørkegrøn, derefter, når de er helt modne, lys rød. Cohiba-peber har en anden smag i forskellige modenstadier.Først har dens frugter en sød, lidt krydret smag, da de modnes i perioden med biologisk modenhed, frugterne bliver brændende skarpe.

Når du kender et sådant træk ved Cohiba-hybrid, kan du variere tidspunktet for rengøring. Frugtens pericarp er ca. 3-4 mm. Vægten af ​​peberfrugter er i gennemsnit højst 50 gram. Cohibu pickles, bruges til salater, som et tilsætningsstof til forskellige retter. Brug af hybride bælg, krydderier og saucer tilberedes.

anmeldelser

Karina, Irkutsk-regionen

Jeg dyrkede adskillige sorter varmt peber sidste år, blandt dem Cohibu. Det er en hybrid, tidligt og frugtbart. Jeg havde også en Cayenne og en rød fedt mand. Jeg kunne godt lide alt, men Kokhtib var bedst. Jeg plantede dens fem buske, jeg lavede syltede frugter. Manden og alle hans venner spiste og roste. Næste år planter jeg mere.

Eugene, Belgorod

Det første år prøvede jeg at plante varm peber, men jeg købte sorten specielt med lidt spiciness. Det var en indisk elefant, og det skuffede mig ikke. Jeg bliver altid sød, jeg stødte på dette for første gang. Plant det i et hjørne af grunden, da jeg straks fik at vide, at det var nødvendigt at vokse krydret væk fra bulgarseren.

Frugterne er vokset godt, bælg. Jeg lavede et par dåser i saltning og skar så frugterne fint i fryseren. Jeg føjer til alle retter, nu kræver alle mine hjemmelavede mennesker suppe med det og gryderet. Næste år planter jeg mere af sådan peber; jeg har fyldt det med mine frø.

Yuri, Moskva

Ved dachaen plantede han to hybrider med varm peber - Buffalo Horn og Red Lightning. Hvad kan jeg sige - begge er god og frugtbar, og smagen er fremragende. Kona marinerede, føjede til sylteagurken til agurkerne. Deres smag er ikke særlig skarp til at begynde med, og derefter opnås meget varme peber. Selvom jeg fik at vide, at det afhænger af sol og varme. Væggene i sig selv er søde, den skarpe er en skillevæg. De prøvede selv frugterne - som den bulgarske søde, kun lidt varmere. Men partitionen - ja, den er meget brændende.