Assorterede tomater og agurker til vinteren, meget velsmagende
Forberedelser til vinteren - et af de vigtige øjeblikke af sommeren for mange værtinder, jeg ønsker så meget som muligt at lave lyse, velsmagende og lækre emner, så du om vinteren kan glæde kære gæster og pårørende. Derudover vil hjemmelavede pickles altid gøre bordet mere attraktivt og indbydende.
Assorterede agurker og tomater til vinteren - dette er vores version i dag, tilberedt efter den mest lækre opskrift, som vi vil opbevare for fremtiden. Krydderier og krydderier kan altid ændres, tilføjes eller fjernes - det afhænger af din smag. Du kan servere grøntsager til kødretter, korn, kartofler osv.
Ingredienser pr. 1 liter:
- vand - 1 l;
- eddike 9% - 70 ml;
- salt - ¼ kop;
- sukker - ¼ kop;
- tomater - 150 g;
- agurker - 150 g;
- sød peber - 2 stykker;
- persille - 2 kviste;
- peberkorn - 2-3 stk.;
- sennepsbønner - 1/3 tsk.
Sådan tilberedes diverse agurker og tomater til vinteren
Forbered alle de nødvendige produkter. Vælg straks tomater og agurker - grøntsagerne skal ikke være store. Vask alt godt og let tørt.
Tomater forlader helt, agurker kan skæres i 4 dele. Hvis du pludselig får gherkins, skal du bruge dem som helhed.
Liter liter vask med soda, vaskemiddel. Steriliser krukken på en praktisk måde - over damp eller i ovnen. Dæk låget i kogende vand og kog i 7-10 minutter. I bunden af krukken lå et par persille kviste og krydderier - peberkorn, sennepsfrø. Fyld en krukke med tomater og agurker.
Tilsæt også et par stykker sød peber til krukken for en behagelig smag. Hæld kogende vand over grøntsager, dæk med en steril hætte og lad stå i 15 minutter alene.
Efter et stykke tid, dræne vandet, hæld grøntsagerne med en ny portion kogende vand. Efterlad grøntsagerne igen i 15 minutter.
Mens vandet stadig er i krukken, skal du hurtigt koge marinaden - kombiner den angivne mængde vand, salt og sukker, kog et par minutter, tilsæt eddike.
Tøm vandet fra krukken, hæld straks grøntsagerne med kogende marinade og rull straks hermetisk op. Læg glasset på hovedet, indpak det, lad det stå en dag. Efter et stykke tid at fjerne emnet i kælderen.
Bon appetit!
(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser ...
