De mest lækre syltede agurker på bulgarsk

Vask den grundigt med sodavand, steriliser beholderen, tør den med fugt. Læg halvdele hvidløgfedd, laurbærblad, sort peber og søde ærter i bunden. Agurker bliver mere duftende, hvis du desuden lægger blade af eg, sort / rød rips, et stykke ingefærrød eller peberrod i krukken.

Rengør derefter løgene fra skallet, skåret i store ringe og læg i en krukke.

Vi suger kort agurker i koldt vand i 5 timer i forvejen, så frugterne bliver saftige og sprøde. Skær spidserne, læg agurker tæt i en krukke. Til saltning anbefaler vi at bruge korte frugter, der ikke er længere end 8 cm. Det foretrækkes at høste agurker til vinteren af ​​mættet grøn farve uden gule urenheder.

Forbered en marinade til bulgarske agurker: kog vand i vand, opløs salt og sukker i det. Kogte lidt, hældte essensen af ​​bordeddike og bragte væsken i kog. I stedet for essenser fra bordeddike kan du hælde vin / balsamicoeddik i.

Hæld straks den varme sylteagurk i glasset, dæk med et låg og indstilles til at blive steriliseret i en gryde med varmt vand i 10 minutter. Luk beholderens skoldede skruehætte, indpak det i en dyne, indstillet til at afkøle i en dag. Efter overførsel af sømmen til opbevaring i kælderen.

Holdbarheden for søde bulgarske agurker bør ikke overstige 1 år. For at gøre hjemmelavet sylteagurk bedre konserveret, anbefaler vi, at du tørrer indersiden af ​​metalskruehætten med tør sennep.

Bon appetit!