Lækker syltede agurker i tomatsaus
Hver værtinde med erfaring eller i nærværelse af en køkkenhave foretager høst om vinteren fra den høstede afgrøde. For en ændring i spisekammeret kommer disse kvinder i praktiske fantastiske opskriftsagurker i tomatsaus.
Om vinteren er der mangel på velsmagende grøntsager og frugter, så det er meget sundt at åbne en krukke, f.eks. Med sådanne dåse agurker og knuse dem.
Jeg foreslår, at du ikke kun lukker syltede agurker, men også med en lækker tomatsaus. For en god billet skal du nøje nærme udvalget af tomatsauce.
Ingredienser (pr. 10 dåser 0,5 l.):
- agurker - 3,5 kg.,
- hvidløg - 20 nelliker,
- Tomatsauce - 8 spsk. l.,
- Ærter - 20 stk.,
- Allspice - 10 stk.,
- granuleret sukker - 200 g,
- salt - 65,
- laurbær -10 stk.,
- eddike (9%) tabel - 250 ml.,
- vand - 1,5 l.
Sådan tilberedes agurker i tomatsaus
I bunden af det rene 1-liters dåser (10 stk.) Sender vi to sorte peberkorn, et krydderi peberfrugter, laurbærblad og to hvidløgfisk, der tidligere blev renset og skåret i tallerkener.
Min godt agurk fra snavs og skar dem i fire stykker langs.
Tæt lagt i krukker.
I vandet til marinaden tilsættes eddike, salt, sukker samt tomatpasta. Bland ingredienserne, og kog over ilden.
Hæld forsigtigt agurker med varm marinade.
Vi anbringer i potten med vandkande dækket med låg. Steriliser efter kogning i ti minutter.
Vi tager vores krukker ud af vandet og ruller dem op med sterile hætter. Drej nu glassene med sammenrullede agurker på hovedet og lad dem stå, indtil de køler helt af.
Derefter kan agurker med tomatsaus sendes til et køligt sted til opbevaring til andre emner til vinteren.
Sådanne agurker er lækre at spise med forskellige korn, pasta eller kartoffelmos, passer lige så godt og til kødretter. Nyd dit måltid og lækker overvintring!
(1 ratings, gennemsnit: 1,00 fra 5)
Indlæser ...
