Kampfri thailandske agurksalat
Lette agurksalater ledsager altid vores kost om sommeren, når agurkhøst er havet, og du kan ikke kun rulle dem op til vinteren, men også prøve noget nyt og eksotisk. Som for eksempel agurksalat baseret på thailandske køkken. En opskrift med trinvise fotos hjælper dig med at lave en lækker snack på thailandske.
Når det kommer til køkkenet i Thailand, har alle sandsynligvis foreninger med den søde og sure og krydret smag af kød, fisk, grøntsager eller nudler. Denne salat er ingen undtagelse, den har surheden i kalk og sødheden af honning, du bestemmer selv skarpheden, og for resten hjælper vores trinvise fotos dig!
Tilberedningstid: 15 minutter. Portioner: 2
ingredienser:
- Agurk - 3-4 stk .;
- peber sød rød og gul - 0,5 stk .;
- greener (dild eller koriander) - 1 bunke;
- sort og hvid sesam - 1 spsk;
- olivenolie eller sesam - 2 spsk l .;
- Lime juice - 2 spsk.
- sojasovs - 1,5 spsk l .;
- honning - 2 tsk.
Sådan tilberedes thailandske agurksalat
Hvide sesamfrø tørres lidt i en gryde uden olie, indtil en svag creme skygge vises, og sort sesam er tilbage som det er.
Vi skærer agurker med tynde lange eller mellemstore sugerør uden at skære deres hud af (hvis agurkerne er unge og stadig møre). Med agurternes "alder" skal skalen stadig afskæres - det er ret hårdt og vil ødelægge salatets samlede indtryk.
Da agurker er hakket fint, er det meget praktisk at en sådan salat flyder ubrugt i bevaring (den såkaldte "substandard") eller "overvoksne agurker". I salaten ser de ud som du har brug for - saftigt og velsmagende!
I omtrent den samme længde og tykkelse af halm skærer vi begge slags søde peber til farven på salaten - rød peber og almindelig peber, gul. Vi lægger alt i en salatskål.
Salatdressing vil bestå af honning, sojasovs, smør og limesaft. Med denne kombination af ingredienser i salatdressingen vil det være den mest forfriskende! Hvis du vil tilføje noget krydret, kan du tilføje rød peber til det.
Vi blander alt i en lille skål og rører det, så olien spreder sig over væsken og danner en slags emulsion. Hæld limedressing i salat.
Føj til grøntsagerne hakket dild eller koriander. Vi hælder hvid og sort sesam og lader lidt til dekoration til servering.
Bland alle ingredienserne, og anbring dem i portionerede salatskåle eller i en stor fælles skål. Det viser sig i alle sanser "let" salat, som ikke tager meget tid at tilberede, og kalorierne er næsten vægtløse!
Agurksalat i Thai klar! Bon appetit!
(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser ...
