Tomater og kålsalat
Om vinteren vil jeg virkelig have en vitaminsalat til hjemmelavet mad, og grøntsagerne i butikkerne er ikke så nyttige og saftige på det tidspunkt, så du skal passe på lækre salater på forhånd og på forhånd.
En salat med tomat og kål, kogt til vinteren - dette er en af de fremragende muligheder for at diversificere vinterdiet, noget nyttigt og vitamin. Denne originale salat er et lager af C-vitamin, udover det er meget velsmagende, bare lækker fingre.
Forberedelse af sådanne originale tomater med kål er meget enkelt, selv uden sterilisering, hvilket sparer din dyrebare tid. En opskrift med et foto hjælper med til let at gentage hele processen.
ingredienser:
- kål - 1,5 kg.,
- tomater - 1 kg.,
- sød peber - 1 kg.,
- gulerødder (mellem) - 2 stk.,
- løg - 0,5 kg.,
- sukker - 3 spsk. l.,
- salt - 4 spsk. l.,
- eddike (9%) - 0,5 st.,
- solsikkeolie - 0,5 spsk.
Sådan tilberedes en salat med tomater og kål
Nej, vi fjerner de beskadigede ark fra kål. Skær i to eller flere dele for let at makulere kål. Fjern stilken og makulering.
Mine tomater, obsushivaem. De skal være tætte, men modne. Mode tomater i fire dele.
Vi renser sød peber fra frø og skillevægge, vasker indefra og ud. Skær grøntsagerne i tynde strimler eller små terninger. Skræl løg og skær i halve ringe eller en anden praktisk mulighed.
Gulerodsrens, vask godt. Tre på et groft rivjern eller små terningstilstand.
Alle grøntsager blandes, tilsættes sukker, salt, eddike og solsikkeolie, blandes godt og lad stå i en time (tilførsel).
Send gryden til ilden, kog op, reducer varmen til lav.
Efter kogning, lad det simre under et lukket låg i 20 minutter. Rør grøntsagerne, så de ikke brænder.
Mens grøntsagerne syer, opvarmer vi glassene, de behøver ikke at blive steriliseret.
Vi lægger det blanke ud på bankerne og ruller tæt sammen. Vend toppen og indpakket i et tæppe, hold det, indtil det køler af.
Send derefter bankerne til kælderen. Bon appetit!
(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser ...
