Sød peber er en af de mest populære afgrøder dyrket af sommerboere og gartnere i deres områder. Der er efterspørgsel efter peber om sommeren til tilberedning af lækre forstærkede salater og andre retter, og om efteråret forbereder husmødre sig en række forberedelser til vinteren. Spørgsmålet om hvornår man skal plante peber for at dyrke frøplanter af denne nyttige grøntsag mister derfor ikke sin relevans hvert år, især for begyndende gartnere. Hvis mere erfarne allerede har udviklet deres taktik i denne sag, kan jeg for begyndere, baseret på min egen praksis, give nogle råd.
Vi kan sige, at det første såarbejde for sommerboere begynder med såning af peberfrugter, bortset fra at så frøplanter af haveblomster, der har en lang vækstperiode. Peber er en varmekærende kultur og vokser langsomt, hvorfor det er nødvendigt at så det før andre kulturer. Imidlertid kan overdreven hastighed i denne sag også skade. Så hvordan vælger du det rigtige tidspunkt for at plante frø af peber?
Tidspunktet for såning af peber, som andre afgrøder, afhænger først og fremmest af de klimatiske og vejrlige forhold i dit særlige område, af hvor du skal dyrke peber (i et drivhus eller i åben jord) og naturligvis af pebersorten. Dyrkning af forskellige grøntsager har sine egne egenskaber.
Bor vi i det sydlige Sibirien under betingelserne for en kort sommer, forsøger vi at vokse på vores site kun de tidlige sorter af sød peber, som hurtigt giver afgrøder og ikke kræver dannelse af en busk. Selvom vi har uopvarmede drivhuse lavet af glas og polycarbonat, forekommer det os upassende at tage et sted under peber der. I drivhuse foretrækker vi at dyrke store frugterede tomater, agurker, meloner og i det tidlige forår - radiser og forskellige frøplanter. Og tidlige modne og midtmodne sorter af sød peber dyrkes normalt i åben jord, hvor de planter planter på senge i juni måned, når der ikke længere er nogen trussel om den sidste frost. Da peberfrugter ikke kan lide transplantationer, vokser næsten hele perioden fra såning til plantning i haven planter på vindueskarmen i frøplanter. Først i maj overfører vi kasser til polycarbonatdrivhuset, så planterne hærder og bliver stærkere, inden de plantes på senge.
Ønsker at gøre et større løb i tide, for at få afgrøden tidligt, forsøgte jeg at udføre peberafgrøder i første halvdel af februar. Jeg anvendte ikke yderligere belysning. Men resultaterne af sådanne for tidlige afgrøder glædede sig ikke: peberfrugterne spirede enten i meget lang tid og udviklede sig meget langsomt eller spirede ikke overhovedet. Det skete, at martsafgrøderne af sød peber fangede og overhalede de planter, der blev sået i februar, og som om de var frosne i deres udvikling. Og de peberfrugter, der blev sået i marts om sommeren, formåede stadig at give en god høst.
Baseret på denne erfaring kan vi konkludere, at meget tidlige peberafgrøder i Sibirien kun er berettigede, hvis der er mulighed for yderligere belysning af frøplanter, og i fremtiden planlægges det at dyrke peber i et opvarmet drivhus. Men for de fleste sommerboere, der ikke har tid og muligheder for sådanne problemer, er det lettere at lave sød peber afgrøder lidt senere, i slutningen af februar eller i begyndelsen af marts, når der allerede er tilstrækkeligt med dagslys til planter, og man kan plantes klare frøplanter i begyndelsen af juni lige i åben grund.
Så for de sommerboere og gartnere, der stadig har lidt erfaring med at dyrke sød peber, og de klimatiske forhold er tæt på vores sibirske, når jeg bliver spurgt om hvornår man skal plante peber til frøplanter i 2017, kan jeg bestemt anbefale dig at vælge de tidlige sorter af denne afgrøde og fremstille peberafgrøder ikke i februar, men i begyndelsen af marts. I dette tilfælde, uden ekstra besvær med frøplanter, kan du stadig få en anstændig afgrøde af sød peber.