Hvordan man skærer og skræl en mango med en knogle - kan den spises?

Den mest saftige, søde og lækre frugt hjemmehørende i Indien, mange elskere af eksotiske planter betragter det som mango. Dens popularitet forklares af det faktum, at det ikke kun er meget velsmagende, men også sundt. Mango indeholder en stor mængde fiber, vitaminer fra forskellige grupper, mikro- og makroelementer, organiske syrer.

Takket være dets anvendelse er det muligt at styrke immunforsvaret, stabilisere nervesystemet og fordøjelseskanalen samt tabe sig. Det er meget vigtigt at vælge den rigtige frugt i butikken. Man skal være særlig opmærksom på hudens blødhed, farve og tilstand. Den mest lækre del er papirmassen, men for at komme til den er du nødt til at skræl mango, såvel som korrekt udtrække knoglen og skære den for ikke at vende den modne frugt til grød.

Sådan skrælles en mango med en knogle

Kun pulp spises, men først skal frugten skrælkes. Skallet kan have en rød, grøn og undertiden lilla nuance. Den er hård nok og tæt, derfor spises den ikke. Det indeholder også et olieagtigt stof, som kan være giftigt for mennesker og forårsage en allergisk reaktion. Det er med dette rødme og kløe i hænderne er forbundet med skrælning af frugt hos nogle mennesker. For at undgå dette skal handsker bæres.

I nogle tilfælde kan mangoen ikke skrælkes, men blot skæres i skiver og spises uden en skræl. I tilfælde, hvor du er nødt til at skrælle hele frugten, er der flere måder. Først skal du bestemme modenheden.

En moden, men ikke overmoden frugt kan let skrælkes med en almindelig køkkenkniv som kartofler. For at gøre dette skal du skære huden af ​​med et tyndt lag for ikke at fjerne en masse papirmasse. Nogle husmødre anbefaler også at bruge en kartoffelskræner.

Hvis mangoen har for blødt kød, fungerer sådanne metoder ikke, da frugten let kan knuses. I sådanne tilfælde foretages et krydsformet snit med en kniv på den aflange del på den ene side. Derefter kan nogle frugter flettes helt for hånd. De, der ikke ønsker at få deres hænder beskidte, kan bruge en kniv ved at slå deres hud og trække den ned.

Hvis frugten blev skåret i halvdelen, og du er nødt til at skrælle den, skal du tage et bredt glas og forsigtigt, dreje papirmassen inde i glasset, streng frugten på glasvæggen.

Metoder til udvinding af knogler fra mango

Efter rensning af fosteret er den hårdeste del forude at udvinde knoglen fra massen. Imidlertid kan denne proces blive hurtig og nem, hvis du bruger nogle tip og tricks. Mango har en hvid og flad, langstrakt form placeret i centrum af frugten. For ikke at smøre sig under anfaldet, skal dette udføres på en plade, så al juice drænes der.

Du kan være interesseret i:

Vandmelon smoothie: opskrift med foto
Den originale opskrift på vandmelonsmoothie består kun af modne saftige bær. Med forberedelsen af ​​en sådan dessert til at klare ...Læs mere ...

Med en ske

Til denne metode skal du forberede en spiseskefuld. På denne måde kan du kun få en knogle fra modne mango, så du er nødt til at vælge en blød moden frugt.

Mango skal skæres med en skarp kniv i to dele langs aksen.Skrælet behøver ikke fjernes på forhånd, da frugten vil være glat og vil være vanskelig at holde i hånden, og en masse juice vil også skille sig ud. Den ene halvdel af frugten tages i hånden og klemmes let. Med en anden hånd tager de en spiseskefuld og sætter den i massen under knoglen, løfter den gradvist op og trækker den ud. Det er meget vigtigt ikke at fange for meget papirmasse.

Et glas

Ved hjælp af denne metode fjernes derefter huden, da du kan knuse fostrets bløde papirmasse med dine hænder. Denne metode er kun egnet til moden mango, hvorfra knoglen ekstraheres meget let. Først skal du vælge en moden frugt og skære den med en skarp køkkenkniv langs siderne langs, i kontakt med knoglen.

Incised frugt er opdelt i to dele - med og uden den. For at fjerne det kan du bruge et glas eller et glas. Så tag i den ene hånd halvdelen af ​​frugten med kødet inde i glasset, og hold den med den anden hånd. Frugten begynder at stramme på et glas og sænkes ned. I denne metode bruges et glas i stedet for en ske eller en spatel.

Roterende bevægelse

Denne metode bruges kun til moden mango. Det skal gøres langsomt og omhyggeligt for ikke at skade en masse papirmasse og ikke ødelægge frugten. Det er også bedre at udføre proceduren på en plade for ikke at blive smurt af juice. Moden frugt skæres omhyggeligt langs og når knoglen.

Derefter indpakkes halvdelene i hænderne og drejes den ene i forhold til den anden. Derefter adskilles delene. Benet, der forbliver i en af ​​delene, skal fjernes med en ske. Denne metode skal udføres med ikke-skrællet mango, da den skrælede en er glat og for blød.

Hvordan man skærer mango

Det er vigtigt ikke kun at være i stand til at skræl mango, men også at skære den smukt i en portion. Frugten kan spises som et almindeligt æble, men i tilfælde af servering af et festbord skal du være i stand til at servere den smukt.

Du kan være interesseret i:

Hvordan man dyrker avokado fra frø?
Mange mennesker foretrækker at tilberede retter med usædvanlige, eksotiske produkter, der er dyre, så du skal ...Læs mere ...

Med knogler

En sådan frugt kan skæres i små smukke terninger. Til dette er det først og fremmest nødvendigt at vaske frugten grundigt. Det er ikke nødvendigt at forrense mango, da denne metode ikke kan bruges. Den vaskede frugt skal placeres på et skærebræt og holdes fast med en hånd. Med den anden hånd med en skarp køkkenkniv, helst med tænder, er det nødvendigt at skære frugten i længderetningen i 3 dele.

Du kan være interesseret i:

Kastanje honning - nyttige egenskaber og kontraindikationer, hvordan man tager?Catalpa træ (foto): plantning og plejeFigner - fordele og skade på kroppen, hvor meget skal du spise?

Den centrale del med knoglen skal være den tyndeste, og de laterale konvekse dele, der kaldes kinderne, skal have en tykkelse på 2-3 cm. Vi må forsøge at bevare så meget papirmasse som muligt fra siderne, da de er de mest lækre. Derefter skal du tage sidedelen og omhyggeligt med en lille køkkenkniv, tegne langsgående og tværgående linjer og danne firkanter med sider på 1 cm.

Du skal prøve at ikke røre huden, da det vil være umuligt at adskille det fra massen. Den laterale del presses fra siden af ​​skrællet, og buer kødet udad. Herefter skæres firkanterne omhyggeligt ved basen, idet de prøver at fange alt kødet så meget som muligt og ikke røre ved skrællet. Efter dette er det nødvendigt at fjerne skrællet fra delen med knoglen. For at gøre dette kan du bruge en kniv, eller du kan fjerne den med dine hænder, da den let fjernes med moden frugt. Derefter skæres den resterende papirmasse i terninger, hvor man forbigår benet.

Den anden metode involverer opskæring i skiver. Når du bruger denne metode, skal du være forsigtig, da frugten er meget glat og du let kan skære dig selv.Først og fremmest er det nødvendigt at skrælle frugten uden at skære den i to. Derefter skal du med den ene hånd holde frugten fast, og med den anden med en lille køkkenkniv skære tynde lange skiver rundt om knoglen. Denne procedure udføres bedst på en beholder, så saften ikke drænes på tøjet.

udstenede

For at skære udbenede mango kan de ovennævnte metoder anvendes. Så det er meget lettere at skære frugten i terninger, da frugten skal opdeles i to dele, i den papirmasse, som det er nødvendigt at skære terningerne og skære dem forsigtigt uden at skære huden på. Efter at have vist fantasi, kan terninger erstattes med rhombuses, rektangler og andre figurer.

Du kan også skære i skiver. Tidligere kan frugten skrelles eller ikke skrælles, afhængigt af forsyningen. Det vil være lettere at skære frugten i skiver, da stenen ikke griber ind, og skiverne bliver glattere og smukkere.

Derudover kan du skræl, skære i halvdelen og skære frugten i tynde strimler.

Hvis det er nødvendigt at skære frugten til salater, eller den bliver stukket med en gaffel, er det bedre at skære den i små terninger, romber eller strå. Når du serverer frugt som en separat skål, er det bedst at skære i skiver.

Er det muligt at spise en knogle

Oftest spiser de kun mangomasse, men mange spekulerer på, om det er muligt at spise et frø, fordi det også indeholder mange nyttige stoffer. Det består af minerale og organiske stoffer, vitaminer, proteiner og makronæringsstoffer. Oftest spises det ikke på grund af det faktum, at det er hårdt og bittert i smagen, men det er ret blødt i en uåben frugt. Det kan også bruges til forebyggelse og behandling af visse sygdomme.

vidnesbyrd

Det er nyttigt at tage en knogle for at forhindre anæmi hos de mennesker, der har lave hæmoglobinniveauer i deres blod. Det bruges også til behandling af diarré og andre dyspeptiske lidelser. Det kan bruges i diæter og til at sænke dårligt kolesterol i blodet. Det vil hjælpe med at forhindre udviklingen af ​​hypertension og sygdomme i det kardiovaskulære system.

Regler for forberedelse og brug

For at bruge stenen skal den fjernes fra fosteret og opdeles i to dele. En hård skal omgiver et lille blødt hvidt kød med en bitter smag. I mere modne mango er den mørk hård og har en udtalt bitter smag, derfor er det bedre at bruge frøene af umodne frugter. Det er værd at huske, at du ikke kan spise for meget frugt og dens dele, da de markant forbedrer fordøjelsen, og et stort antal af dem kan provosere dyspeptiske lidelser.

Oftest spiser de ikke en sten, men bruger den til at dyrke et træ derhjemme.

Du kan være interesseret i:

Quince marmelade
Mange husmødre foretrækker ikke kvede, for i frisk form er den ikke særlig sød, men tværtimod med surhed og desuden ...Læs mere ...

Almindelige spørgsmål

Mango er en saftig og sød frugt. Det er ofte meget vanskeligt at skære og rense det, men ved hjælp af de ovenfor beskrevne metoder vil det ikke være vanskeligt og kun give glæde.