Toppe eller fjer af hvidløg er traditionelt bundet i knob for at få større og højere kvalitet hoveder (pærer). De vil lave godt frø, og høsten opbevares længere. Denne metode fungerer ved gradvis at tørre de beskadigede blade, som et resultat sendes det meste af næringsstofferne til pæren.
Hvornår skal hvidløgstoppene bindes

Hovedets modningstid kan bestemmes af typen af pen:
- det har en tendens til at lande;
- bliver hårdere;
- dens tip bliver gule.

For mere selvtillid kan du grave et hoved. Hvis skrellet let løsnes fra nellik, er hvidløg modnet. Hovederne skal snart graves op, så de ikke har tid til at give næringsstoffer til jorden.
Sådan bindes toppe
Fjerne af hvidløg knyttes eller flettes i en tæt fletning, så den ikke løsner. For at beskytte dine hænder mod nedskæringer er det værd at bruge handsker. Blomsterpile kan komplicere processen. Hvis de ikke er blevet klippet før, skal du gøre det nu. Det er vigtigt at skære eller afbryde forsigtigt, men ikke rive blomsterstammen af for ikke at skade pæren.

Høst høstes bedst om morgenen eller aftenen. Dette gøres, så hvidløg ikke udsættes for skadeligt sollys i processen med tørring.
For at få smukke, store hoveder med hvidløg, anbefaler gartnere med erfaring at bruge en metode til at binde fjer. Manipulationer skal udføres flere dage før høsten. Afhængigt af sorten kan det være midt om sommeren eller efteråret.