Kick-ass agurker i tomat til vinteren - den mest lækre opskrift uden sterilisering
Jeg vil gerne fortælle dig om en salat - agurker i tomat, kogt til vinteren. Bare en fantastisk opskrift, i denne salat blev min familie forelsket. Forbered dig efter min opskrift med et foto og en trinvis beskrivelse, så finder du ud af det selv.
Men da vi først prøvede det, umiddelbart efter tilberedning, besluttede vi, at vi bare overførte produkterne, smagen, hvis de ærligt var noget. Men da vi åbnede en krukke med denne salat om vinteren, kunne vi ikke rive os væk og beklagede, at vi lukkede den meget lidt.
Men den næste sommer korrigerede vi situationen og lukkede den i overflod, kogte flere portioner og anbefalede opskriften til alle venner og bekendte. I dag vil jeg dele denne opskrift med dig.
ingredienser:
- agurker-1,5 kg;
- Bulgarsk peber-6 stk .;
- løg-6 stk;
- tomater, 1 kg;
- vegetabilsk olie-2/3 st .;
- sukker-2/3 st;
- salt-2st. indgiver;
- Eddike 9% -0,5 Art.
Sådan tilberedes awesome agurker i tomat til vinteren
Vask agurker grundigt, og fjern alle defekter, skåret i cirkler. ikke meget tynd, ca. 0,5-1 cm tyk.
Bulgarsk peber som vask, fjern frøene og skær den i strimler.
Tomater vaskes også, fjern alle mangler, jeg hakker tomaterne i en blender. Du kan bruge en kødslibemaskine.
Hæld vegetabilsk olie i en gryde med en tyk bund og hak finhakket løg i en varm vegetabilsk olie, og lad det småkoke i 10 minutter, tilsæt derefter bulgarsk peber, som allerede er hakket i halm, lad det småkoke i 10 minutter til, og tilsæt derefter småkogte tomater i 15 minutter. I den resulterende røde sauce sender vi de tilberedte agurker og lad det simre 10 minutter efter kogning, med jævne mellemrum under tilberedning, glem ikke at blande salaten.
Mens du forbereder salatkruerne til at vaske og sterilisere. Gør det samme med lågene, hæld den varme salat i glassene, rull op, indpak det i noget varmt, indtil det afkøles helt, og opbevar et køligt mørkt sted.
Som jeg allerede har sagt min smag, åbnes salaten først, efter at den har stået i kælderen i flere måneder, så du skal ikke skynde dig at prøve denne salat.
Bon appetit.
(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser ...
