Agurkemner 21.10.2018

Salat "Kuban" kål med agurker og tomater

Kubansalat til vinteren fra kål, agurker og tomater er en meget velsmagende snack, der perfekt dekorerer både det daglige og det festlige bord. Kål i kombination med grøntsager giver altid et fremragende resultat. Denne salat er perfekt til enhver grød eller kartoffelretter, det er også velsmagende at kombinere en salat med kødretter, fjerkræ eller endda fisk.

Det skal bemærkes, at salatets sammensætning inkluderer alle sommergrøntsager, som næsten altid er i køleskabet. Tilføj blandt andet nogle gulerødder og løg her, du vil helt sikkert lide resultatet. Jeg foreslår, at du forbereder alle produkterne på listen og starter processen.

ingredienser:

kål - 300 g;
gulerødder - 1 stk .;
løg - 1 stk .;
sød peber - 2 stk .;
tomater - 150 g;
agurker - 100 g;
salt - 1 tsk;
sukker - 1 spsk .;
peberkorn - 5 stk .;
vegetabilsk olie - 70 ml;
Eddike 9% - 1 spsk.

Sådan tilberedes Kuban salat af kål, agurker og tomater

Forbered alle de nødvendige ingredienser på listen. Kål vælger tæt, uden skader og mangler. Skær kålen i tynde, aflange striber. Hvis du har et specielt rivejern, kan du bruge det til at hugge kål.

Skræl sød peber, fjern alle skillevægge og striber. Skær peber i små strimler eller terninger.

Løg og gulerødder til at vælge en større, rengør grøntsagerne og vask, tør. Skær gulerødderne i aflange sten, løg skåret i halve ringe.

Tomater og agurker vasket, tørret. Kontroller agurkerne for bitterhed. Skær agurker i aflange striber, tomater skåret i skiver eller terninger.

Alle grøntsager foldet i en dyb skål, tilsæt salt, sukker og peber og ærter der. Derefter er det nødvendigt at hælde vegetabilsk olie i grøntsagerne. Bland alt sammen og insist på salaten i 2-3 timer, indtil grøntsagerne ikke lader saften.