Ingefær - gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Ingefær er en asiatisk urteagtig plante, hvis rod aktivt bruges til medicinske formål. Men på trods af det faktum, at plantens gavnlige egenskaber har været kendt i mange århundreder, er det vigtigt at forstå, at ingefær også har visse begrænsninger og kontraindikationer til brug, som du skal gøre dig bekendt med, inden du tager den som medicin.

Ingefærs sammensætning og generelle fordelagtige egenskaber

Planten er rig på sporstoffer og vitaminer, der er nødvendige for den normale funktion af den menneskelige krop. Det er dog værd at overveje, at rhizomen (den underjordiske skyde af en blomst, der fejlagtigt betragtes som roden af ​​planten) har den mest nyttige sammensætning.

Produktet indeholder:

• æteriske olier;
• harpiksforbindelser;
• stivelse;
• sukker;
• lipider;
• fedtstoffer;
• niacin;
• umættede fedtsyrer;
• asparagin;
• tsingiberen;
• gINGEROL;
• phellandrentypen;
• cholin;
• camphen;
• essentielle aminosyrer;
• sporstoffer (Zn, Fe, Mg, Ca, P, Na, K, Si, Ge, Cr og Al);
• vitamin A, C, K og gruppe B.

Rhizomen af ​​blomsten har en slimløsende, opvarmende, smertestillende, antibakteriel, antiinflammatorisk, karminativ, diaphoretisk, immunostimulerende, kræftbeskyttende og mild beroligende virkning. Den unikke sammensætning af planten gør det muligt at bruge den til behandling og forebyggelse af et stort antal sygdomme og patologiske tilstande:

1. Ingefær gendanner den hormonelle baggrund, uanset personens køn. At tage jordstængler hjælper med at lindre symptomerne på menstruation hos kvinder og stimulerer også styrken hos mænd. De underjordiske skud af planter bruges aktivt til behandling af kvindelig infertilitet.
2. Harpiksholdige stoffer i roden har en desinficerende virkning og fremskynder processen med at reparere beskadiget væv.
3. Derudover forbedrer planten fordøjelsen ved at normalisere gastrisk sekretion og derved hjælpe med at slippe af med symptomerne på fordøjelsesbesvær og flatulens.

   

4. Planten bruges aktivt til behandling af akutte luftvejsvirusinfektioner takket være sin slimløsende, antimikrobiel, diaphoretisk og immunostimulerende virkning.
5. Ingefær rod fjerner kvalme, som det bruges til at forhindre bevægelsessyge syndrom og toksikose i den tidlige graviditet.
6. En plantes evne til at hæmme parasitters vitale aktivitet bruges til helminthiske invasioner.
7. Regelmæssig brug af planten hjælper med at styrke karvæggen og fjerne "dårligt" kolesterol fra kroppen.
8. At tygge rhizomen af ​​blomsten efter hvert måltid hjælper med at slippe af med den ubehagelige lugt fra mundhulen og forbedre tændernes kvalitet.
9. Æteriske olier fra planten har en beroligende virkning på det menneskelige nervesystem.

   

10. På grund af planternes evne til at fremskynde stofskiftet er det et uundværligt værktøj til vægttab.
11. Planten bruges til forgiftning, da den hjælper med at fjerne giftstoffer og andre skadelige stoffer fra kroppen.
12. Derudover blev den gunstige virkning af planten på en persons kognitive evner og hans fysiske præstation bemærket.

Kontraindikationer og skade på ingefær i kroppen

På trods af antallet af medisinske egenskaber, som plantestorn har, skal man udvise forsigtighed, når man tager den.

Produktet er kontraindiceret i:

• individuel intolerance over for planten;
• blødning;
• varme;
• forbrændinger;
• mave-mavesår;
• gastritis;
• galdesten sygdom;
• diverticulitis;
• diverticulosis;
• tilbagesvaling af mad;
• arytmi;
• hjertesygdom
• hepatitis;
• skrumpelever;
• tumorneoplasmer.

I tilfælde af anvendelse af planter med disse patologier kan en forværring af sygdomsforløbet observeres. Ingefærbaseret medicin bør ikke tages ved sengetid, da de kan forårsage søvnløshed.

Overdreven forbrug af ingefær kan føre til udseendet af uønskede bivirkninger, blandt hvilke:

1. Synshandicap.
2. Tør og irriteret hud.
3. Arytmi.
4. Søvnforstyrrelser.
5. Følelsesmæssig ustabilitet.
6. Kvalme.
7. Opkastning.
8. Diarré.

Doseringsformularer og recept

Ingefær er en unik madkultur, der har været brugt i tusinder af år som en krydret krydderi til retter, og juice tilsættes saucer, salatdressinger og endda drinks. Ingefær tilsættes også te, kager, konservering og endda alkohol.

te

Ingefær te er en tonic, der hjælper kroppen med at klare en forkølelse.

Drikke ingredienser:

1. Ingefær rod - 2-3 stykker.
2. Citron - 2 skiver.
3. Honning - 1 tsk.
4. Kanel efter smag.

Ingefær med citron hældes med kogende vand og tilføres i en halv time. Honning og kanel tilsættes til den infunderede og let afkølede te.

tinktur

For at forberede tinkturen:

1. Det er nødvendigt at tage 30 g af blomsterroden revet på et groft rivejern og 200 ml vodka.
2. Ingefær anbringes i en beholder med mørkt glas, fyldt med vodka og tæt lukket med et låg til yderligere infusion på et varmt og mørkt sted i 2 uger.
3. Ryst tinkturen dagligt.
4. Før brug filtreres væsken. For at forbedre smagen på medicinen kan honning og citronsaft føjes til tinkturen.

Krydder efter retter

På grund af den markante aroma og brændende smag bruges produktet som et supplement til forskellige retter, og ingefærpulver tilsættes forskellige kombinerede krydderier.

Til krydderier skal du tørre ingefær i en kaffekværn til pulverform. Dette krydderi er et uundværligt element i det asiatiske køkken, der giver en karakteristisk brændende aroma til alle retter. Krydderiet passer godt sammen med kød, fisk og grøntsager, der supplerer og skygger disse fødevarer.

juice

Plantsaft er det vigtigste sæt med saucer og salatdressinger. Det kan også sættes til forskellige forfriskende og tonic drinks. For at få saften, skal plantens rod reves og presses væsken opnået fra gyllen.

Syltede ingefær og desserter

Den syltede rod af planten bruges aktivt til madlavning i asiatiske lande. For at pickle 250 g ingefær skal du tage:

1. Salt - 1 tsk.
2. Vand - 2 spsk.
3. Sukker - 1 spsk. l.
4. Rødbeder - 1 skive.
5. Eddike - 1 spsk. l.

Skær roden i tynde skiver, og hæld 1 kop saltet kogende vand. Produktet skal være i saltvand i 5 minutter, hvorefter vandet drænes, og ingefær hældes med 1 kop sød kogende vand.Ingefær er i sødt vand, indtil det køler helt ned. Herefter skal roer og eddike tilsættes produktet. Infusionstid er 12 timer.

Konditorer tilsætter ofte tørret eller frisk ingefær til forskellige kager, boller, honningkager og muffins. Ingefærsirup bruges til at fremstille slik og syltetøj.

Hvordan man tager ingefær

Valg af doseringsform for ingefær afhænger direkte af typen af ​​sygdom eller patologisk tilstand.

For vægttab

At tilføje produktet til kosten hjælper med til at fremskynde stofskiftet, hvilket hjælper med at tabe sig, fordi ganske ofte årsagen til fedme er forkert stofskifte. Til vægttab anbefales det at bruge frisk ingefærrod eller som et krydderi.

Ingefærte med citron, honning og kanel bruges også til vægttab. Det anbefales at drikke drikken om morgenen 30-60 minutter før et måltid.

Med diabetes

Frisk brug af produktet udløser ikke kun kroppens metaboliske processer, men sænker også blodsukkeret, hvilket er især vigtigt for mennesker med diabetes.

Denne begrænsning skyldes produktets evne til at øge effekten af ​​disse medikamenter, hvilket vil føre til et kritisk fald i blodsukkeret.

Fordele for kvinder

Roden af ​​blomsten lindrer symptomerne på smertefuld menstruation og overgangsalderen. Planten bruges også til behandling af infertilitet, da dens anvendelse normaliserer den kvindelige hormonelle baggrund. Kvinder anbefales at drikke 2 kopper ingefær te om dagen.

Fordel for mænd

Siden det gamle Indien betragtes ingefær som en kraftig afrodisiakum og bruges aktivt som et middel til at øge den seksuelle lyst. Krydderi stimulerer styrken ved at forbedre blodcirkulationen i intime områder.

For at øge styrken er det nok at tage 30 g frisk rod ved sengetid i 30 dage. Det er bedre at drikke roden med varm grøn te med sukker. Terapi vil også have en gavnlig virkning på en hormons hormonelle baggrund. Som afrodisiakum anbefales produktet også, at det tages frisk 60 minutter før påbegyndelse af samleje.

Normering af fordøjelse

Krydderi hjælper med at normalisere fordøjelsen ved at forbedre udskillelsen af ​​mavesaft og fremskynde metaboliske processer. For at normalisere fordøjelsen kan du bruge produktet i frisk eller tørret form. Ingefærte har også gavnlige virkninger på fordøjelsesprocesserne.

Til hoste, kold, ondt i halsen

Te fra ingefær, honning og citron vil hjælpe med at slippe af med hoste og andre forkølelsessymptomer. Det er nødvendigt at drikke en varm drink indtil fuldstændig bedring. Den maksimale daglige dosis er 2 liter. En ondt i halsen vil hjælpe med at lindre ingefærsaft, tilsat salt.

Det er nok at tage 2 spsk. spiseskefulde af denne blanding 3 gange om dagen i en halv time før måltider. Det skal dog huskes, at produktet har en varmende effekt på kroppen. Tilstedeværelsen af ​​høj temperatur er en grund til at opgive ingefærte.

Immunitetsforøgelse

Både et frisk produkt og lægemidler der er baseret på det, såsom te eller alkohol tinktur, øger immuniteten. Tinktur skal tages i 1 time. ske ad gangen i 14 dage. Multiplikation af optagelse - 3 gange om dagen.

Forebyggelse af kræft

Det menes, at regelmæssig tilsætning af krydderier i kosten hjælper med at minimere sandsynligheden for at udvikle kræft.

Til ledssmerter og gigt

En komprimering fra plantens knuste rod til en pulverform hjælper med at slippe af med smerter i leddene. Pulveret skal blandes med en lille mængde varmt vand for at opnå en pastaagtig konsistens. Pastaen påføres problemområdet, dækket med polyethylen og fastgjort med en klud eller bandage. Kompressen efterlades på problemområdet i 8 timer. Behandlingsvarigheden er 14 dage.

Til tandpine

Produktet er i stand til hurtigt at stoppe en tandpine. For at gøre dette, er roden formalet til en opslæmningstilstand og påføres direkte på tanden eller lagt i dens hule. Pastaen skal være på tanden i 30 minutter for at konsolidere den ønskede effekt. I de første minutter efter påføring af gylle kan smerten intensiveres, men som regel efter 5-10 minutter vil smertesyndromet forsvinde fuldstændigt.

I kosmetologi

Spice bruges til at gendanne hudens glatthed og eliminere forskellige hudinflammationer (acne, mavesår, koger, abscesser). For at tilberede en acne tonic, skal du blande plantesaften med vand i lige store mængder. Du kan fjerne irritation eller hudsår med en bomuldspude gennemvædet i jordstænglerjuice.

Det er tilstrækkeligt at påføre en fugtig bomuldspude på det beskadigede område i flere minutter, så de aktive stoffer i saften har en lokal effekt. Du kan gentage proceduren en gang dagligt, indtil problemet helt forsvinder.

Brug under graviditet, amning og i barndommen

Ingefær er et populært middel mod symptomer på toksikose under graviditet. Men på trods af dette skal det under graviditet bruges med ekstrem forsigtighed, og i tredje trimester skal du helt nægte at tage det.

Under amning anbefales det ikke at bruge krydderi, da dets aktive stoffer trænger ind i en kvindes modermælk og kan forårsage søvnforstyrrelser og urolig opførsel hos babyen. Spice anbefales ikke til børn under 2 år på grund af dets evne til at irritere maveslimhinden.

Opbevaringsregler

Produktet kan opbevares frisk, frosset og tørret. I køleskabet kan krydderiet opbevares i ganske lang tid, men det skal huskes, at efter en uges opbevaring halveres mængden af ​​næringsstoffer deri. Af denne grund skal produktet opbevares i køleskabet i højst 6 dage. De nederste hylder i køleskabet eller en speciel afdeling til grøntsager er perfekte som opbevaringsplads.

Når et produkt er frosset, bevares dets smag og medicinske egenskaber fuldt ud. I fryseren opbevares ingefær bedst i knust form og indpakkes i en plastikpose. Sådan opbevaring tillader om nødvendigt afbrydelse af den nødvendige mængde uden behov for at afrime hele produktet. Frosne jordstængler kan opbevares i op til 3 måneder.

En anden måde at bevare et produkts nyttige og velsmagende er at tørre det. Skær i tynde skiver, og det tørrede produkt kan opbevares i en lufttæt beholder i mere end 6 måneder. Krydderi kan også opbevares i kombination med honning, da det er et fremragende konserveringsmiddel. Til sådan opbevaring er revet rod nok til at tilføje honning af høj kvalitet.

Almindelige spørgsmål

Når man tager en plante med medicinske egenskaber, opstår der spørgsmål om dens tangentielle virkning på kroppen, og ingefær er ingen undtagelse.

Ingefær er en nyttig fødekultur, der har fundet sin anvendelse ikke kun i madlavning, men også i traditionel medicin og har været brugt i mange år til at behandle og forebygge forskellige sygdomme.