Betingelser og betingelser for opbevaring af bønner til vinteren

At bønne kan opbevares så længe som muligt, det er nødvendigt at organisere dets rette opbevaring. Produktet kan have bugs og andre skadedyr; det kan være påvirket af skimmel og infektioner. Derfor er det vigtigt at skabe optimale forhold, ikke kun for tørre bønner, men også for frosne og konserverede. Den allerførste betingelse for at holde bønnerne om vinteren er tørhed. Høj luftfugtighed er et gunstigt miljø for skadelige mikroorganismer.

Sådan beskyttes bønner mod bugs

For at gøre det dyrkede produkt nyttigt gennem vinteren opbevares det derhjemme. Men det er ikke altid muligt at gøre det rigtigt. Hvis skadedyr plantes i bønner, skal de smides sammen med resten af ​​kornet. Selv hvis opbevaringen var i en forseglet beholder - kan bønne kerner stadig spise frø.

Det er ikke svært at redde bønner, så bug ikke bliver såret. Så forarbejdning fra pesticider i vækststadiet af bælgplanter vil spare fra kornet. Afgrøder skal kun dyrkes fra glatte, rene hele frø. Larver kan være inde i bønnen, under en tynd topfilm. Hvis et sådant frø er i haven, kan hele afgrøden blive påvirket.

Ved høj luftfugtighed, i varmt vejr og med ernæring i form af frø, formerer skadedyr sig. Larver vises inde i bælgen. På få uger vokser 30-50 nye individer. Det er muligt at lægge sig inde i bønnerne. Selv i forseglet emballage vises de derfor indefra. Det er bedre at opbevare bønner om vinteren efter forforarbejdning af dem fra skadedyr.

Sådan opbevares bønner derhjemme

Du kan være interesseret i:

Hvide og røde bønner: som er lækker og sundereStreng bønner: hvordan man vokser, timing og plantemønsterDe sundhedsmæssige fordele og skader på bønner ved diabetes: hvilket er mere fordelagtigt

Korn skal placeres i en lille stofpose. Anbring hvidløg eller flere grene af dild inde. De udskiller stoffer, der kan afvise skadedyr. Opbevar poser på balkonen eller i spisekammeret. Det er ikke nødvendigt at fryse skadedyr. De er bange for kolde temperaturer under 7ºС. Derfor kan du blot opbevare frugterne på et koldt sted.

Ved stuetemperaturer kan opbevaring i glas med aske bruges. Blæk kan ikke lide blæk. Kassen kan dækkes med aviser og opbevares der. Men denne metode er ikke den mest effektive.

For at forberede bønnerne til opbevaring skal du vælge containere og lokaler og skabe optimale forhold. Ved indkøb kan flere emballagemuligheder vælges. For dåser er det vigtigste krav muligvis skabelse af stramhed. Materialet kan være ethvert:

• glas;
• plast;
• keramik;
• metal.

Låget skal sidde tæt sammen mod kanterne. Tæt kontakt kan skabes gennem yderligere tætninger.

Du kan være interesseret i:

Hvordan man hurtigt slipper af med biller i bønner
Bønner er en velsmagende og sund grøntsag, som med hensyn til proteinindhold svarer til kød. Bønneretter er næringsrige og har mange kalorier, ...Læs mere ...

Posen, lille i størrelse, skal sys af naturlige stoffer, let, ventileret. Det kan opbevares både i kølerum og i et rum. Hvis det er en papkasse, skal luftfugtigheden være i rummet. Beholderen skal være ventileret eller endda hældes i en anden.

Andre metoder skal bruges til opbevaring af grønne bønner.Frysning af bønner i en plastikpose er den bedste mulighed. Hvis bønnerne anbringes i køleskabet, er bønnerne ikke mere end seks måneder. Nogle husmødre foretrækker at forkoges og fryser derefter grønne bønner til vinteren.

En anden måde er bevaring. Til forskellige opskrifter kan det være lige i marinaden eller sammen med andre grøntsager som forbinding.

Sådan tørres og fryses bønner

Produktet kan tørres eller fryses. Til dette er der visse regler i GOST. En korrekt udført bønne-tilberedningsoperation hjælper med at bevare afgrøden. Sådan tørres bønner derhjemme:

1. I haven for at plukke bælg.
2. I denne form er de lagt ud på et solrig, ventileret sted på gaden. Dette kan gøres i landstedet eller på balkonen.
3. Tørring varer 10-15 dage. Udad ser det ud som en gul, skrumpet, let æret pod. Indvendigt forbliver kornene faste.
4. Udfør derefter behandlingen i ovnen. Udvid afgrøden på en bageplade og varm til 60 ° C. Behandlingstid mindst 30 minutter. Under sådanne forhold dør larverne, og bønnerne opbevares længere.

Du kan være interesseret i:

Lima bønner: hvilken art, dyrkning og pleje
Mange Lima-bønner (slægten Beans, Legume-familien) er kendte under navnet måneformet, måneformet, månen ...Læs mere ...

Nu er det tørrede produkt klar til brug, men du kan ikke efterlade sådanne frø til plantning. Udløbsdato for tørre bønner er op til 2 år. Det er meget muligt at opbevare bønner, så bugs ikke starter derhjemme, det vigtigste er at beskytte dem mod larver.

Til yderligere plantning anvendes en anden behandlingsmetode - frysning. En pose frø anbringes i fryseren. Ved lave temperaturer dør larverne, men frøet forbliver "i live".

Høst af asparges fødevarer strengbønner til vinteren kan gøres ved frysning.

Opbevaring ved stuetemperatur og i glasglas

Korn kan opbevares ved stuetemperatur. Behandlingen til dette er mere grundig og kræver mere tid. Frys kulturposen i køleskabet i tre timer. Fjern derefter produktet fra det og tør det.

Du kan varme i ovnen til 70ºС. Pak derefter i poser eller passende containere. Låget skal tætne beholderen tæt. Et mørkt, tørt sted vælges til opbevaring.

For at opbevare bønner korrekt i glasskrukker er det vigtigt at forhindre skadedyr udefra, som i vinterperioden vil være i stand til at komme til afgrøden. Hvis tørring ikke er gjort nok, kan skadedyr gå til alle frø. Opbevaring foregår derfor i forseglet emballage. Enhver plastbeholder eller plastikpose kan klare denne opgave. Efter tørring skal forberedte frø hældes i en forseglet pakning. En glaskrukke med låg er den mest velegnede mulighed. Ikke en enkelt skadedyr kan komme ind.

konserves

Konservering kan udføres på lignende måde som andre emner:

1. Først tilberedes ved sterilisering af krukker.
2. Varm derefter bønnerne på en bageplade eller i en stegepande under låg. Opvarmning bør fortsætte, før korn begynder at sprænge.
3. I varm form hældes produktet hurtigt i dåser og luk.
4. Denne metode sparer bønnerne i mange måneder.

Opbevaring afhænger af behandlingsmetoden og miljøforholdene. Egnede steder til langtidsopbevaring:

• kælder;
• stalden;
• koldt lager.

Du kan være interesseret i:

Beans Variety "Black Eye": beskrivelse og egenskaber
Bean sort kaldet Læs mere ...

Temperaturen på sådanne steder bør ikke være højere end + 5ºС. Du kan opbevare i kælderen og på loggien, men i kortere intervaller.Temperatur og fugtighed kan variere, derfor skal kornene pakkes i lufttætte containere. Til opbevaring i vinterperioden, hæld papir eller kludposer i. Hvis du organiserer opbevaring i kasser, er det nødvendigt at lave ventilationshuller i dem. Denne mulighed er farlig på grund af muligheden for dannelse af skimmel på grund af høj fugtighed. Sørg for at ventilere sådanne steder.

Der er et andet punkt - hvor mange bønner der opbevares. Tiden afhænger af metoden. Nogle frø kan vare i flere år. En sådan lang periode er mulig, når den anbringes i glasskrukker eller under konservering. Hvis du korrekt behandler kornene, vil de ligge i 3 til 5 år, mens de opretholder deres nyttige egenskaber.

Bælgplanter er meget nyttige for den menneskelige krop. Ved enhver behandlingsmetode er der et tab af nyttige kvaliteter. Gentagen frysning, der opvarmes destruktivt, påvirker egenskaberne. Med optimale forhold og den rigtige tilgang til forretning kan bønner behage deres smag i fra 6 måneder til flere år. Det vigtigste er at opbevare bønnerne ordentligt efter høsten.