Persille rod: funktioner i sorten, dyrkning og pleje

Dyrkning af rodpersille er mere praktisk end bladpersille. Denne sort er spiselig ikke kun bladene, men også rødderne. Rodafgrøder fra frø kan dyrkes i en sommer. Kulturen er koldresistent. Den vokser godt i Sibirien, Ural og i den midterste zone af Den Russiske Føderation. Opdrættere udviklede sorter med forskellige modningsdatoer. De er forskellige i form og størrelse på rodafgrøder og holder kvaliteten.

Hvad persille kaldes rod

Rødpersille er en to år gammel plante. Højden på luftdelen kan nå en længde på 100 cm. Den er repræsenteret af lige forgreningsstængler dækket med lysegrønne, dissekerede blade. De er strengere end bladvarianter. De bruges til madlavning af varme retter.

Den underjordiske del er en fortykket rod med en konisk form. Det dannes i det første leveår. Den gennemsnitlige rodlængde er 20-30 cm. Huden er hvidbrun, hvid eller hvidgul. Papirmassen er hvid eller cremefarvet, tæt, aromatisk.

Du kan være interesseret i:

Krydret urter - vokser i landet
Vi, som ikke overhovedet lægger mærke til, flytter gradvist fra natur til kemi, fabrikanter plantes som sagt i krydderier, tilsætningsstoffer ...Læs mere ...

Planten i det andet leveår i juni-juli kaster en peduncle. Dets højde er 70-150 cm. Der dannes en paraplyblomsterstand, der består af små, gulhvide blomster. Efter blomstring dannes frugter. De er mørke, aflange, fladt i sideretningen.

Populære sorter af rodpersille

I haven dyrker de sorter af sukkerrødpersille med forskellige modningsdatoer. I tidlige og sene sorter er kvaliteten af ​​rodafgrøder og grøntområder forskellig.

sukker

Gammel, produktiv, ædle sort. Vækstsæsonen er 80-95 dage. Planten danner en stor roset af mørkegrønne blade (20-40 stk.) Og koniske rodafgrøder 20-30 cm lange med hvidt duftende kød, en gullig kerne.

Sorten har et universelt formål. Overgrunden og underjordiske dele bruges til mad. En mellemstor rodafgrøde vejer 70-80 g og smager godt. Den eneste ulempe ved sorten er dens korte holdbarhed.

Alba

Produktegenskaberne ved rodafgrøder af Alba rodpersille er tydeligt synlige på billedet. De er lige, store. Gennemsnitsvægt 200-300 g, længde 20-25 cm, siderødder mangler. Sorten har gode smagsegenskaber.

Grønne og rodgrøntsager er duftende, velsmagende. Afgrøden opbevares i lang tid. Sorten glæder sig over produktiviteten. Fra en kam på 10 m² opsamles op til 50 kg Alba persille. Udsigten er sent moden. Dette tages i betragtning ved landing. Efter fremkomsten af ​​frøplanter er rodafgrøderne klar til høstning i 170-180 dage.

Harvest

Fra 1 m² dryppes 3,5-6 kg rodpersille af sukkersorten Urozhaynaya. Vægten af ​​rodafgrøder er 2-3 kg / m². Fra frøplanter til høstning tager 100-130 dage. Sorten er midt i sæsonen. I vækstsæsonen danner planten spredende rosetter bestående af 11-20 duftende blade. Karakteristika ved rodafgrøder:

• længde - 20 cm;
• kødet er hvidt;
• vægt - 120 g

ansøgning

Persille rod bruges i hjemmelavet mad, kosmetologi, medicin, diæt mad. Rodafgrøderne indeholder et kompleks af nyttige stoffer. Ud over proteiner, fedt og kulhydrater har de vitaminer (A, E, C, B), mineralsalte, organiske syrer og kostfiber.

Kulinariske eksperter værdsætter persillerot for dets oprindelige bittersøde smag. Pulpens rodmasse går godt med fisk, kød, grøntsager. Den spises rå, tilsættes grøntsags- og frugtsalater, krydret supper, tilsættes gryderetter, der bruges som krydderi i hjemmelavede præparater.

Fordel og skade

Regelmæssigt forbrug af persille rod forbedrer synet. Det påvirkes positivt af caroten indeholdt i massen. Diætfibre normaliserer afføring, stimulerer tarmen. C-vitamin styrker generel immunitet.

Persille rod er meget brugt i folkemedicinen. På grundlag heraf forberedes afkok, infusioner. Anvend dem internt eller eksternt. Der er kontraindikationer. Det anbefales ikke at bruge en frisk rodafgrøde for at bruge den til medicinske formål til personer med følgende patologier:

• mavesår (i perioder med forværring);
• cystitis;
• nefritis.

Følgende nyttige egenskaber ved infusioner, afkok og friske rødder af sukkerpersille testes i praksis:

• normalisere menstruationscyklussen;
• styrke mænds helbred;
• tjene som forebyggelse af prostatitis;
• rense leveren;
• fjerne toksiner fra kroppen;
• normalisere surhedsgrad;
• forhindre osteoporose;
• mindske hævelse.

Funktioner af voksende rodpersille

Dyrkningsteknologi har sine egne egenskaber. Det dyrkes med succes i lukket, åben grund og i en lejlighed. Høst afhænger af jordens kvalitet, lysniveauet. For at forebygge sygdomme i haven skal der drejes om afgrøder. I drivhuse foretages jordudskiftning hvert andet år.

Landingstid

Rotpersille er sået i åben jorden i foråret og det sene efterår. Kulturen er modstandsdygtig over for lave temperaturer. Om foråret sås frø tidligt, mens jorden er våd - marts, april. Jorden skal kun opvarmes 4 ° C. I efteråret planter de tørre frø 2-2,5 uger før frosts begyndelse. Ryggen er udført tidligere, mens der er varme dage.

At vælge et sted at lande

Gode ​​forgængere af rodpersille vil være kål, kartofler, tomater. Med forbehold af afgrødedrift returneres kulturen til dets tidligere sted en gang hvert tredje år. Webstedet vælges i solen eller i delvis skygge. Jordkrav:

• løs, så rodafgrøderne er jævne og lange;
• godt ledende fugtighed - let loam, sandet loam;
• let surt.

Ryggen er klargjort på forhånd. De graver jorden dybt - 25-30 cm.

Rødpersille: udendørs dyrkning

Ved forårsåning af rodpersille tilberedes en kam om efteråret. Begynd plantningen, så snart jorden varmer op til 4-5 ° C. Furuer er dannet med en dybde på 2 cm og er lavet i trin på 20-30 cm. De udgydes med vand. De venter, indtil jorden sætter sig, bliver tæt.

Frø sås tæt. Forbrug 4-6 g / m². Drys dem med en blanding af humus og havejord (1: 1), mulch med tørv eller humus.Frø af rodpersille plantes i en dybde på 1-2 cm. Efter spiring udføres fortynding to gange:

• den første er i fase 2 af dette blad, hvilket efterlader en afstand mellem skuddene på 2-3 cm;
• den anden - 2 uger efter den første, hvilket efterlader en afstand mellem skuddene på 7 cm.

Du kan være interesseret i:

Sådan spares persille til vinteren: metoder til tørring, saltning, konservering, frysning
Hvis dyrkning af persille året rundt er umulig, er der måder at holde medicinalplanten frisk på ...Læs mere ...

Dyrkning af rodpersille derhjemme

For elskere af sund mad opstår spørgsmålet, om det er muligt at plante en sund grøntsag derhjemme. Det er meget praktisk at have en vitaminbed i vindueskarmen. For at plante rodpersille i lejligheden skal du have:

• en passende beholder - højden på gryden, beholderen er ikke mindre end 20 cm;
• frugtbar jord med en neutral eller let sur reaktion.

Efterlad 2-3 gryder i gryden. I vækstsæsonen føles planten bedre ved en temperatur på 15-20 ° C, 4-10 ° C er nok før opkomst. For normal vækst i en lejlighed skal persille skabe dagslys, hvis varighed er mindst 16 timer.

Brug en phytolamp eller en lysstofrør til belysning. Mineralgødning påføres normalt på jorden under plantning og i form af flydende opløsninger efter næste skæring. For at eliminere rådne vandes persille regelmæssigt, men i moderate mængder.

Persille rod: vokser i et drivhus

Der er ingen problemer med at dyrke persille i lukket jord. De nødvendige betingelser skabes for kultur for udvikling:

• ryggen krydres med et frugtbart underlag;
• installere et dryppvandingssystem;
• om vinteren og det tidlige forår inkluderer belysning.

Kultur sås i opvarmede drivhuse i januar-februar og i uopvarmede bygninger i marts-april. Såning og udtynding af frøplanter udføres som i den åbne jord.

Pleje-funktioner

For at dyrke en god afgrøde skal du kende funktionerne ved plantning og reglerne for pleje af rodpersille.

Om sommeren vandes ryggen, jorden løsnes, ukrudt fjernes regelmæssigt, planterne tyndes ud, behandles for skadedyr og sygdomme.

Vandingsregler

En seng med rodpersille vandes om morgenen eller om aftenen. Vand hældes under roden. Sprinklemetode bruges ikke. I vådt vejr stopper vandingen eller reducerer deres hyppighed. Det maksimale fugtbehov er i august. På dette tidspunkt er den omtrentlige vandstrømningshastighed 20 l / m².

Top dressing

Pas på rodpersille hele sommeren. Efter den første udtynding fodres persille med infusion af græs eller mullein fortyndet med vand i et forhold på 1:10. Næste gang vandes med en opløsning af mineralgødning efter anden udtynding.

Opløs i en spand vand:

• kaliumsalt - 50 g;
• ammoniumnitrat - 10 g.

Tredje gang fodres de med aske. Hun er spredt rundt på ryggen efter vanding. Forbrug - 1 st / m².

Mulige sygdomme i persille rod

I vækstsæsonen på bladene kan du se symptomerne på sygdomme. Det mest almindelige:

• hvid spotting;
• rust;
• peronosporosis;
• hvid råte;
• Cercospora skimmel.

Årsagerne til sygdommen er overdreven kunstvanding, fortykket beplantning, mangel på lys og sving i afgrøder.

skadedyr

På rodpersille bladlusblad, gulerodflue angreb. Den største skade er foretaget af gulerodsladelarver.De parasiterer på toppen af ​​roden. For at forebygge drysses ryggen med aske blandet med tobaksstøv i et forhold på 1: 1.

Når bladlus vises, vaskes persilleblade med en sæbe-askeopløsning eller infusion af løgskaller. Behandlingen gentages hver 3. dag. For at afvise en gulerodsflue sprøjtes planter med vand og tilsættes fotogen til den. I 1 liter hældes 1 spsk. l betyder.

Høst og oplagring af afgrøder

Du kan være interesseret i:

Hvornår man skal samle ivan te til tePeberrod med fordel: vi bruger rødder og tipSophora Japanese - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Persille er ikke bange for kold snap, så de høster det i efteråret. Vælg en tør, solrig dag. Rodafgrøder graves op med gafler, trækkes ud af jorden. Skær greener og efterlader en lille stub. Høst stablet under en baldakin til tørring. Efter 1-2 dage tillades de at blive behandlet eller sendt til opbevaring.

Om vinteren opbevares rodpersille ved en temperatur på 0-2 ° C. i en kælder eller bryggers. Oprethold høj luftfugtighed - 85-90%. Rodafgrøder lægges i kasser i lag, drysset med sand. Til langtidsopbevaring er køleskabets vegetabilske rum velegnet. I den opbevares persille i plastikposer.

De fleste husmødre foretrækker at høste rodpersille for fremtiden. Brug to metoder:

• tørring;
• frysning.

Tør de skrællede og malede rodgrøntsager i en ovn eller i en elektrisk tørretumbler. Opbevares i en glasbeholder med et forseglet låg. Til frysning renses rødderne, vaskes, skæres i skiver eller terninger, lægges i plastikposer og lægges i fryseren.

Rodafgrøder kan efterlades i jorden om vinteren. Dette er en af ​​de populære måder at opbevare afgrøder på. Luftdelen er afskåret. Ryggen er dækket med et lag med flodsand, dækket med en film. Om vinteren hældes sne på det.

Du kan være interesseret i:

8 bedste måder at holde greener friske på
Friske greener supplerer enhver skål og gør den duftende og rig. At købe det hver dag er ikke altid ...Læs mere ...

Såning af rodpersille er let. Pleje og dyrkning af rodpersille tager mindst tid. Høst af rodafgrøder af høj kvalitet er let at dyrke på en godt forberedt ryg, krydret med mineralsk og organisk gødning. Senere sorter af rodpersille ligger i kælderen indtil foråret. Tidlige og midt i sæsonen tørres eller udsættes for hurtig frysning. Den regelmæssige brug af rodgrøntsager har en positiv effekt på sundheden og udseendet.