Syltede tomater i olieskiver, den bedste opskrift

5.09.2018 Vinteremner

Mens høstningen af grøntsager og salater er i fuld gang, prøver værtinde at gøre deres bestande forskellige. Hvis du også hører til sparsommelige værtinder, her er en opskrift, du kan prøve - tomater med skiver af løg og olie til vinteren. Opskriften er uden sterilisering, forstår du, dette forenkler processen i høj grad.

Det er bedre at tage tomater til et sådant emne, cremen er perfekt. Ud over de vigtigste ingredienser kan du tilføje lidt hvidløg, gulerødder og ærter. Vi gør marinaden sød til tomater, som et resultat vil den være meget velsmagende!

ingredienser:

tomater - 250 g
løg - 1 stk.,
hvidløg - 1 fedd,
peberkorn - 3 stk.,
vand - 300 ml.,
gulerødder - 3 skiver,
salt - 1 tsk (ingen dias)
sukker - 1 spsk,
eddike 9% - 2 spsk.,
vegetabilsk olie - 1 spsk

Sådan tilberedes lækre skiver tomater til vinteren

Så, oprindeligt straks forberede containere - produkter på en halv liters krukke. Vask, steriliser beholdere over damp eller i ovnen. Vask og tør tør tomaterne, skåret i skiver, og fjern stangens vækststed uden fejl.

Skræl en mellemstor løg, skyl, tør. Løg skåret i halve ringe af medium tykkelse.

Kast hakkede gulerødder, et par halve ringe løg og peberkorn i bunden af krukken. Tilsæt også skrællet hvidløgfedd til krukken.

Fyld krukken skiftevis med lag - tomater, løg osv. I processen skal du ryste glasset flere gange, så tomaterne ligger tættere mod hinanden.

Hæld tomaterne med kogende vand, dæk med et låg og lad det stå i 15 minutter.

Efter et stykke tid, hæld vandet i gryden, kog og vend tilbage til glasset, lad det igen stå i 15 minutter alene.

Sidste gang, hæld vand i gryden, tilsæt salt og sukker, kog et par minutter, tilsæt eddike. Sæt marinaden tilbage i en krukke med dampede tomater, tilsæt derefter en skefuld varm vegetabilsk olie.

Rul straks nøglefærdige dåser op, kontroller for lækager. Afkøl tomaterne i skiver på hovedet og indpak et tæppe i en krukke. Efter en dag kan du overføre emnet til kælderen.