Tomater med hvidløg til vinteren "Slikk fingrene"

3.09.2018 Vinteremner

Dette er en opskrift på fremragende syltede tomater. Sørg for at høste tomater med hvidløg til vinteren "Slikk fingrene." Min opskrift er designet til en liter dåse, du kan fortælle uden problemer.

Jeg vil bemærke, at gæsterne tager disse hvidløgstomater fra bordet på få minutter. De er fremragende til kødretter og stegt kartofler og andre sideretter, men er især gode som en snack med stærk drikke. Navnet tomat "du vil slikke dine fingre" er i fuld overensstemmelse med deres smag. Kombinationen af modne tomater og hvidløg skaber en funky og original smag. Sådanne tomater tilberedes meget enkelt og hurtigt, og ingredienserne er tilgængelige for alle.

ingredienser:

tomater - 450 gr;
vand - 500 ml;
dillegrønne - et par kviste;
granuleret sukker - 35 g;
bordsalt - en halv spiseskefuld;
bordseddike - 1 spsk. l.;
hvidløg - 3-4 nelliker;
ærter (krydderier) - et par ærter.

Sådan tilberedes tomater med hvidløg til vinteren

Vi starter med klargøring af containere: vi vælger krukker i den passende størrelse, skyller dem med bagepulver, og sender dem derefter til sterilisering i en mikrobølgeovn / ovn. Hermetiske låg koges i ti minutter. I sterile tørre krukker lægger vi dillegrønt og krydderier.

i sterile tørre krukker lægger vi dillegrønt og krydderier

Vi vasker de vaskede tomater, små i størrelse, med en gaffel / spyd, så de ikke revner ved udsættelse for kogende vand. Fyld nu beholderne tæt med tomater.

Og hæld en del kogende vand ovenpå. Lad emnerne stå i 10 minutter. alene.

I løbet af denne tid forbereder vi hvidløg: skræl den og send den under pressen, eller gnid den på et fint rivejern. Kog marinaden: I en gryde kombinerer vi rent vand, bordsalt og sukker, hæld en portion eddike efter kogning. Hæld det afkølede vand fra glassene, læg hakket hvidløg.