Enkel forbinding til borsch uden sterilisering til vinteren

I vintersæsonen mangler alle friske grøntsager og frugter. Derfor forsøger husmødrene at forberede så mange krukker som muligt med alle mulige godbidder. Vi foreslår, at du forbereder dig uden steriliseringsdressing til borscht om vinteren, hvilket vil være en reel frelse for dig. Opskriften er meget enkel. De første retter, tilberedt med tilsætning af sådan dressing, er meget velsmagende, sunde og rige. Det skal føjes til bouillon kort før beredskab. Det er værd at bemærke, at emnet udføres uden varmebehandling, men i stedet indeholder en stor mængde køkkensalt, så det er bedre ikke at tilsætte salt til den færdige skål. Det sparer dig også meget personlig tid. Det meste af tiden bruges på at skære og tilberede grøntsager.

Ingredienserne er enkle og overkommelige:

Vi får 2500 gram færdig borscht-forbinding. Det er bedst at opbevare det i små krukker. Hvis du ikke brugte alle grøntsagerne ved at åbne krukken, kan du forlade det næste gang.

Hvordan man laver en simpel borschbandage til vinteren

Skræl og finhakk løg.

Søde peberfisk skrælkes fra midten og hakkes også.

Rivede skrælede gulerødder, eller skæres i tynde strimler.

Slip greener med en kniv, og modne tre tomater på et rivejern.

Du kan hugge tomater i en blender.

Vi kombinerer alle ingredienserne i en skål.

Tilsæt 400 g groft salt til dem.

Bland alle grøntsager godt.

Vi steriliserer krukker og låg. Vi spreder borschdressing helt til toppen. Du kan også drys salt på toppen for at beskytte grøntsager mod bakterier, der bidrager til gæring. Vi vrider de trådede låg og sætter det i køleskabet.

I pantry eller kælderen varer emnet ikke længe. Derfor opbevarer vi tankning kun i køleskabet.