Kandiserede appelsinskaller - meget velsmagende

17.04.2024 Landet køkken

Kandiseret appelsinskal derhjemme at lave mad er ikke svært. Vi tilbyder en opskrift med et foto, hvorefter du kan forvandle affald til indkomst trin for trin!

Fra appelsin- og citronskaller fås utroligt lækre kandiserede frugter, som kan bruges til bagning eller bare spises i bidet med te.

Det er vigtigt at tilberede skræl af appelsiner med det samme, da frugten skrælkes, den tørrer ud under opbevaring, og det vil være vanskeligt at behandle et sådant produkt - det tager lang tid at tilberede.

Det tager 120 minutter at forberede, 300 g kandiseret frugt fås fra ingredienserne angivet i opskriften.

ingredienser:

orange - 3 stk .;
granuleret sukker - 300 g;
vand - 150 ml;
salt - 5 g;
citron.

Hvordan man fremstiller kandiserede appelsinskaller

Vask appelsinskall grundigt inden tilberedning. Citrusfrugter behandles normalt med pesticider og frugtvoks, så vi anbefaler at vaske skrellet med en svamp med et slibelag og et opvaskemiddel. Den vaskede frugt skylles grundigt, skrælles.

Skær appelsinskallet i små skiver, læg i en gryde, hæld vand. Kog op, kog i 10 minutter. På dette tidspunkt kan du ud over appelsinskræle også tilføje citronskaller.

Efter 10 minutter skal du kaste skorpene i et dørslag. Skift vandet 3 gange, hver gang koges og koges, hvorved du slipper for bitterhed og skadelige stoffer.

Det sidste vand kan let saltes, i det koger vi skorpen i ca. 30 minutter.

Hell varmt vand i stewpan, hæld granuleret sukker, pres saften ud af en halv citron. Bring siruppen i kog, kog et par minutter.

Overfør de kogte skræl til sirup, kog op, luk låget, kog i 1-1,5 timer.

Hvis der er meget væske tilbage i stewpan, skal du derefter tage 15-20 minutter før tilberedning, fjerne låg og kog de kandiserede frugter på en lille ild i stewpan uden et låg.