Grill i en krukke - mere lækker end på grillen
Vinterversionen af madlavning af kebab i ovnen i henhold til denne trinvise opskrift med et foto til dem, der ikke forestiller sig en fest uden saftigt, rødmagt kød. Shish kebab i en krukke viser sig at være lige så mør og blød, med en stegt gylden skorpe, som kogt på grillen eller grillen. Forskellen er, at der ikke er nogen ejendommelig “shish kebab” -aroma, selvom dette er let at rette, hvis der tilsættes flydende røg til kødet. Men selv uden det vil det være meget velsmagende, så det er slet ikke nødvendigt at tilføje kunstige smag til naturlige produkter.
Vælg kød til grill efter din smag, men glem ikke, at helt magert svinekød kan vise sig at være lidt tørt. Hvis du ikke kan lide fedt kød, skal du strenge skiver fedt eller bacon på spyd mellem kødstykker.
ingredienser:
- svinekød med fedt - 600-700 gr;
- løg - 2 små hoveder;
- salt efter smag;
- mayonnaise - 2 spsk. l;
- sojasovs - 1 spsk. l;
- formalet sort peber - 1 tsk;
- citronsaft - 1 tsk;
- paprika - 1 tsk.
Sådan tilberedes kebab i en krukke
Vi skar svinekødet i stykker lidt mindre end for almindelige kebabs. Tilsæt citronsaft, mayonnaise, salt og formalet sort peber.
Efter blanding krydder du med paprika og sojasovs (hvis saucen er salt, kan kødet ikke saltes eller saltes moderat).
Bland grundigt indtil saucen gør stykker svinekød mørkt. Dæk, syltede i en til to timer eller længere.
Løgringe skåret tyndt eller ikke meget - efter eget skøn.
Vi strækker marineret kød på spyd af en sådan længde, så de ikke stikker ud af dåsen. Hvis det er langt, skal du først afbryde det, og derefter strække kødet blandet med løgringe.
Vi tager en krukke med et volumen på mindst en liter, for en stor del af grill er en tre liters krukke bedre. Vi sætter spydene lodret. Stram beholderen med folie, og anbring den i en kold ovn på en bageplade. Gradvist bringes temperaturen til 180 grader.
Vi tilber kebab i en time, vi bemærker tiden fra det øjeblik, at den juice, der koger, begynder at koge i bunden af dåsen. Kødet skulle blive blødt, løgen er næsten gennemsigtig. Vi får klar kebab, hæld det smeltede fedt over og serverer straks til bordet. Bon appetit!
Indsendt af
Koreansk hurtig rødbeder: den mest lækre opskrift
Blomme marmelade derhjemme
Gæster glæder salat med koreanske gulerødder og appelsiner - gæsterne er forbløffet
Aptitret øjeblikkelig suppe - kun 25 minutter
Vova
Har du hørt steken i gryderne?
Svetlana
er helt enig opskrift horror uhyggelig komplet oversættelse af penge og humør produkter
ed
fuld crap !!! juice kommer ud af kødet, buljongen opnås i bunden af dåsen, og kødet simpelthen dampes
Edward
Har du nogensinde prøvet? Med en normal ovn viser det sig ikke værre end på trækul. En krukke er nødvendig for at akkumulere varme, og kødet koges ikke der allerede, men bages som på trækul.
Victor
Jeg er helt enig. Det bliver tørt. Og juice og fedt strømmer ned i dåserne .... :(
Hvad er faktisk poenget med at bruge en dåse, når du kan gøre det selv uden det, i ovnen, på et ark med en rist? Stum opskrift.
Alexander
og hvor er diset
Anita
Kommer der ikke noget til at ske med en almindelig bank? .. eller når alt kommer til alt er der brug for en speciel bank.
Vladimir
Godt spørgsmål. Jeg prøvede at gøre det.Han lagde det i to dåser. Alt viste sig, men begge dåser revne tilsyneladende fra faldende dråber fedt fra spyd på væggene i dåser.
Vladimir
Opskriften er ikke dårlig. Jeg tilføjer også en spiseskefuld flydende røg til krukken. Og hvis køkkenet har en god ekstrakt, lægger jeg i stedet for røg en knivspån på bunden, helst fra et æbletræ. Ellers er alt det samme
Alexander Filatov
Og jeg går ud i gården, tænder en grill og videre på en recept! Og røgene er ægte.
Serge
Træt af at gentage. Mayonnaise - kold sauce! 90% sammensat af vegetabilsk olie. Når det opvarmes, eksfolierer det i dets bestanddele. Det kan ikke være en marinade! Dette er en slags fetish.
Boris
Ja, disse fans af Mayanesik guldede overalt for at klæbe den, selv desserter er lavet af det, ja, marinader, Gud selv beordrede dem. Jeg er helt enig med dig, dette er KALT sauce og langt fra universel, som vi er vant til. Selvom det stof, vi sælger i spande næppe, ikke kan kaldes mayonnaisesaus.
Eugene
Min ven, i vores Kuban fremstilles nutria-kød MEGET ofte på grillen i mayonnaise-marinaden ...
Vladimir
Mayonnaise for at have en skorpe. Jeg gør det kun fra kyllingeben på grillen.
kebab er ikke mad, kebab er en form for afslapning.
Endzhe
Det er helt sikkert
Sergei
perfekt svar
Mikhalych
Under sådan en "hjemmelavet grill" bliver du nødt til at lave hjemmelavet vodka - fortynd alkohol med ledningsvand !!! ;-)))))
Ilya
Sørg for at gå i banken!
Sergei
Jeg er enig med den sidste forfatter, grill er en form for hvile og om mayonnaise er jeg enig, fuld af lort ...
Alex.
I gryder er det køligt, men også i ovnen. Men hvor er naturen?
Høst pilekviste om sommeren og sæt dem i ovnen ved siden af kødet under grillen. Bedre uden bark. De kan strammes på. Duften af uklarhed er garanteret.
Andrew!
Den bedste pickle er en pickle fra enhver pickles, både hjemme og fra butikken.
SERBIN VIKTOR MIKHAILOVICH.
ENKEL MARINAD - VINEGAR 3% —SALT - LØJ - PETRUSHKA –UKROP - BLACK GRUND PEPPER - BREAKFAST Sheet - I stedet for VINEGAR, Det er muligt at bruge hvidt tørt vin, men det er til enhver kæreste.
Pynt - GRÆN PEA DÅRKANDE - LØJ - SALT CUCUMBER SKÆTT OG SVÆDT TOMATO SOV ELLER KETCHUP—. HVEM HVORDAN INDLEDNING TIL SMAG OG FARVE - INGEN KOMRADE !!! Og HVAD ER NOEHVER EN LITT BRÆNDT, MEN IKKE HARDT OG LUKTIG RYGG !!!
Anatoly
Kød med ben .. hvis det er svinekød .. så ribben uden hud .. en masse løg skåret i halve ringe .. krydderier og lidt vegetabilsk olie for bedre at holde sig til kødkrydderne .. uden salt !!! Et par-tre timer .. i en pose eller i en skål .. løg stegtes separat på grillen i en stegepande i olie .. kød i store stykker på spyd .. !!! På skoven !!! Ingen mayonnaise .. vin .. juice .. mineraler .. kefir .. saltvand .. og eddike !!!)
Vladimir
Den shish kebab er dampet, dåsen fra temperaturforskellen mellem det dryppende fedt (juice) og dåsen i det nederste område sprænger og falder af, når det fjernes.
grå
Hvis du kogte på denne måde, og der faldt noget for dig der, betyder det, at det var forårsaget af et skarpt temperaturfald, du var nødt til at lægge det på et håndklæde, klud, greb osv.
Vladimir
Ja, mere halm der for en lugt ...
Grå
Nå, mayonnaise er ikke nødvendig, spyd også! Bedre et lag kød, et lag løg med peber osv. Krukken sprænger ikke. Kødet vil være saftigt. Ikke rigtig grill, men lækker! Snarere bagt kød! Men saftig, du kan lave stege! Hvad angår folien - spørgsmålet er, hvis med folien - så vil gryderet uden folie blive stegt!
Larian
Løg er ikke engang syltede. Og kødet får denne grillsmag kun med løg.
grå
Hvis du kogte på denne måde, og der faldt noget for dig der, betyder det, at det var forårsaget af et skarpt temperaturfald, du var nødt til at lægge det på et håndklæde, klud, greb osv.
Ilnar
Føj til et kilo, en tsk sukker.Efter at have taget det ud af ovnen, hældes det i en gryde, lette forberedte birkechips. Når de blusser op, læg dem i gryden og luk låget. Når ilt slutter, vil chipsene begynde at ulme og ryge. Hvis lugten af røg ikke er nok til at gentage!
Sergei
Det er bedre at købe en elektrisk grill eller et elektrisk spyd.
Nicholas
Jeg tror, det er grill på kul, resten er bare måder at tilberede kød på.
Oleg
ja! på kul, uden mayonnaise og marinade! KUN KØD, SALT, Krydderi og ild !!!
alt er det samme, men ikke i dåsen (dåsen brister), men i ærmet - det ser lækkert og vidunderligt ud, ligesom en uafhængig skål.
kretinisme
En roman
Krukken brast ikke. Kødet var blødt. Men du kan selvfølgelig ikke kalde en grill.
Zoe
Man skal prøve, en meget interessant opskrift. Når alt kommer til alt er der ikke altid en grill til rådighed.
Zinaida
I er i orden, men denne opskrift antages, hvis der ikke er nogen grill og grill - der er ingen måde at gå til naturen i dit hus i landet !!!! og skriv ikke om, at denne opskrift er bedre - alle ved det meget godt !!! prøv hvad du får tilbudt at gøre derhjemme - i ovnen !!!! og del derefter smagen af den resulterende ret !!!! Zoya har helt ret - følg hendes konklusioner !!!!!!
Svetlana
er helt enig opskrift horror uhyggelig komplet oversættelse af penge og humør produkter