Fyldt kål med ris og hakket kød

11.01.2024 Landet køkken

Fyldt kål med ris og hakket kød går godt med enhver sideskål. Fyldning til udstoppet kål i denne opskrift med et foto lavet af kylling. Det er bedre at tage hvidkål, hel, uden skader og pletter.

Hvis du aldrig har kogt kålruller før, hjælper denne trin-for-trin-opskrift dig med at tilberede dem for første gang. Du vil helt sikkert nyde resultatet, og du vil ofte tilberede denne lækre og tilfredsstillende ret.

Væsentlige ingredienser:

kål - flere blade;
hakket kylling - 100 gram;
løg - 1 stykke;
gulerødder - 1 stykke;
kogt ris - 100 gram;
salt efter smag;
vegetabilsk olie - til stegning.

Ud over de nævnte ingredienser kan malet peber også sættes til fyldet. Du skal også bruge 2 glas vand for at slukke.

Sådan tilberedes fyldt kål med hakket kød og ris

Hvis du har et helt stykke kød, skal du sørge for at dreje det gennem en kødslibemaskine. En blender er også velegnet til dette formål.

Kog ris i 15 minutter. Det skal være let kogt. Læg kogt ris i et dørslag og skyl den med vand. Overfør den vaskede ris til hakket kød. Tilsæt salt og, hvis du vil, formalet peber.

Rør massen med din hånd. Sæt den resulterende fyldning til side.

I vandet koges (hæld lidt mindre end halvdelen). Læg et kålhoved i vandet. Kog det i bogstaveligt talt 1-2 minutter. Fjern derefter forsigtigt grøntsagen fra vandet, læg den på bordet og fjern de øverste bløde blade og pas på ikke at rive dem.

Læg hakket kød med ris på den ene kant af kålbladet. Fold først kålbladet i midten, fold derefter kanterne op, og rull det derefter til en rulle. Så gør resten af arkene.