Kartoffel zrazy med hakket kød
Kartoffel zrazy er en slags mosede kartoffelkager med påfyldning. De kan tilberedes absolut med forskellige fyld - med kød, ost, æg og løg, med kål, fisk.
I dag tilbyder vi dig en trin-for-trin opskrift med fotos af kartoffel zrazy med hakket kød. Tilberedningsprocessen er meget enkel og tager ikke meget tid, især hvis køleskabet allerede har færdige kartoffelmos.
Denne stødige tallerken kan fodre hele familien, fordi den kombinerer både en sideskål og kød. Grundlaget for kartoffel zrazy kan tilberedes på enhver måde - kog i vand, dampet, bages ensartet eller skræl.
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- hakket kød - 500 g;
- løg - 1 stk .;
- kyllingæg - 1 stk .;
- hvedemel - 3 spsk. l.;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
- salt, peber - efter smag.
Sådan tilberedes kartoffel zrazy med hakket kød
Vi tilbereder alle de nødvendige ingredienser. Jeg vasker kartoflerne godt under rindende vand, skræl, skærer i stykker og tændt. Kog kartoflerne, indtil de er kogte.
Mine grøntsager er under klart vand. Skræl løgen, og finhakk den. Skrell gulerødderne og tre på et fint rivjern.
Spred hakket i en godt opvarmet gryde med en lille mængde vegetabilsk olie. Steg hakket kød i 5-6 minutter under omrøring konstant.
Tilsæt grøntsager til hakket kød, bland godt og lad det simre i 15-20 minutter.
Spred hakket kød i en dyb plade, og lad det køle helt af.
Tøm vandet fra kartofflen, og lad det køle let.
Tilsæt æggeblommen, fjern proteinet til siden, vi har ikke brug for det.
Slib kartofler med æggeblomme til en puretilstand.
Tilsæt mel og ælte dejen.
Tag en lille mængde kartoffelmos, og fordel den i hånden og læg fyldet i midten.
Luk fyldet med kartoffeldej og form små tærter.
Brød zrazy i mel eller brødkrummer og send til en godt opvarmet gryde med vegetabilsk olie.
Steg zrazy 3-4 minutter på hver side.
Kartoffel zrazy med hakket kød klar. Læg dem på en tallerken og server.
Bon appetit!
Indsendt af
Hurtig rødbeder i koreansk stil: den mest lækre opskrift
Blomme marmelade derhjemme
Gæster glæder salat med koreanske gulerødder og appelsiner - gæsterne er forbløffet
Aptitret øjeblikkelig suppe - kun 25 minutter