De mest lækker kålkoteletter med hakket kød

Ved hjælp af forberedt hakket kød er mange bange for overskydende fedt i det. Jeg vil ikke øge mængden af ​​brød eller mel. Som alternativ erstatning kan du prøve grøntsager - det viser sig helt fint.

De mest lækre er kålkoteletter med hakket kød. Kødelskere skal ikke være bange, da kødboller, der tilberedes i henhold til denne opskrift med trinvise fotos, er meget mere møre og markant overlegne i smag til deres kolleger, der er tilberedt i henhold til den klassiske opskrift.

Hakkekød kan købes færdigfremstillet, men hjemmelavet, malet umiddelbart inden brug, meget bedre. Ethvert kød er egnet, kun svineprodukter er stadig blødere. Hvis du vil tage oksekød, skal du lave et sortiment med et magert stykke svinekød. Selv om hakket kylling også fungerer godt, er valget dit.

For at hugge kål skal du bruge en blender eller en køkkenmaskine. I mangel af en sådan teknik, brug en shredder eller rivejern.

Før servering dampes færdige koteletter i en gryde med en lille mængde vand tilsat - smagen vil være god. Vælg en sideskål, som du ønsker. Frisk boghvødgrød eller potetmos, potte grøntsager eller salat understreger den unikke ekstravaganza i smagen af ​​de originale og tilfredsstillende retter.

Du kan være interesseret i:

Hjemmelavet marmelade med ingefær og citron - sød surhed slikHjemmestil tørret frugt og nøddesødSalat "Whisk" - til rensning af tarmen og tab af vægt

ingredienser:

Sådan koges koteletter med hakket kød

Skræl løgen og opdele i 4-8 dele. Fjern dækblade fra kålen, og skær dem i to. Adskil segmentet og skær i små stykker. Læg tilberedte grøntsager i en skål og hugg med en blender.

Massen skal være homogen, moderat saftig. Hvis kålen har udsondret en masse juice, skal den drænes, så småkagerne ikke sløres, når de koges.

Kombiner grøntsagerne og hakket kød. Slip ægget og salt blandingen. Tilsæt nymalet peber, andre krydderier efter ønske, og bland grundigt.

For at forhindre, at produkterne revner, når de steges, skal du slå det halvfærdige kød af og slå med kraft til arbejdsoverfladen eller til bunden af ​​skålen.

Bland kiks og mel i en separat skål i forholdet 1: 1. Hell olie i en gryde og opvarm. Vælg kød og grøntsagsmasse med våde hænder og dann emner med den ønskede form.

Dyk derefter ned i breading og spredes i en stegepande. Steg på medium varme på hver side, indtil en behagelig gylden farve.

Serveres varmt med den valgte side skål. Bon appetit!