Laz stewed ris med kylling - en lækker tallerken

29.04.2024 Landet køkken

Denne trin-for-trin-opskrift med et foto af stewed ris med kylling kan trygt kaldes doven: den tilberedes meget enkelt og nemt. Ris og kylling i selskab med grøntsager bages samtidig i ovnen, og der fås en to-i-én skål - både kød og sideskål. Meget praktisk, meget velsmagende og meget velsmagende, tro mig!

Ingredienser til 3 portioner:

kyllingetrommelstikker - 4-5 stk;
gulerødder - 1 stk, ikke stor;
løg - 1 stk;
konserves majs - 1/3 dåser;
dampet ris - 170 ml;
salt, krydderi til kylling - efter smag;
sojasovs - 1 tsk;
hvidløg - 1-2 nelliker;
vegetabilsk olie - 2-3 tsk

Sådan tilberedes doven kyllingestewris

For at tilberede denne skål kan du ikke kun bruge kyllingetrommelstikker, men også lår og vinger. Vask kyllingetrommestikkerne.

Tilsæt salt, hvidløg, ført gennem pressen, 1 tsk. vegetabilsk olie og krydderier til kylling.

Bland grundigt og læg dem i 30 minutter til siden - mariner.

Skræl løg og gulerødder. Skyl grundigt. Skær løgene i tynde halvringe, gnid gulerødderne på et groft rivjern. Vi opvarmer godt gryden med vegetabilsk olie og spreder grøntsagerne. Steg løg med gulerødder, indtil de er bløde, i 8-10 minutter, over svag varme under et låg.

Vi tager majs fra marinaden og lægger det på en sigte, så overskydende væske er i glasset.

Vi vasker risen i 2-3 farvande. Tilsæt ris og majs til gulerødderne med løg, lidt salt.

Stir.

I en bageform skifter vi ris med grøntsager. Hæld kogende vand over alt, så ca. 1 finger vand dækker ris.

Spred kyllingeben på toppen.

Vi lukker formen med et låg (eller folie) og sætter i ovnen forvarmet til 200 grader C. Bages i 1 time. Ved afslutningen af bageprocessen absorberes al væske, risen bliver blød og smuldrende, kyllingen bliver mør og blød.