Falsk sild og gulerodskaviar

28.12.2018 Landet køkken

Fra saltet sild kan du tilberede en meget velsmagende og nærende snack. For at smage, vil det være lidt værre end ægte rød kaviar. Når du har et frit øjeblik og et godt humør, så forkæl dig selv og din familie med denne delikatesse, som er tilberedt ud fra de enkleste og mest overkommelige produkter.

I dag tilbereder vi falsk kaviar fra sild og gulerødder. En sådan forretter vil være passende til enhver fest: familie eller ferie. Alle dine gæster vil nyde falsk kaviar, og du vil modtage en masse komplimenter.

Når du vælger produkter til dagens fad, skal du være opmærksom på kvalitet. Sild skal være velsmagende, fedtholdig og let saltet. Hvis du ved, hvordan man skærer sådanne fisk, skal du købe en hel kadappe med sild, hvis du ikke har sådanne færdigheder, køb med frimodighed den filet, som du koger den samme lækre kaviar fra, men med tiden vil den være meget hurtigere. Forbered også gulerødder, flødeost og naturligt smør til snacks. Opskriften med fotoet er meget enkel, så kom i gang med at lave mad så hurtigt som muligt.

ingredienser:

saltet sild - 200 g;
gulerod - 100 g;
forarbejdet ost - 70 g;
smør - 50 g.

Hvordan man fremstiller falsk sild og gulerodskaviar

For falsk kaviar, købe en let saltet sild, vask og tør den med servietter. Skær fiskene i fileter, fjern knoglerne og skær dem i mellemstore stykker, så det er praktisk at sno sig gennem en kødslibemaskine. Hvis du ikke kan lide at rod med hel fisk, skal du købe færdiglavet flåede filet eller stykker sild.

Kog gulerødderne på forhånd, skræl dem og skær dem i mellemstore stykker. Gulerod giver kaviar et smukt og levende udseende. Derudover er smagen af fiskekaviar endnu mere delikat og pikant.

Til ingredienserne tilsættes skiver forarbejdet ost og smør. Disse produkter skal være af den bedste kvalitet, naturlige og lækre. Den samlede smag af kaviar afhænger af dette.

Drej alle ingredienserne gennem en kødslibemaskine eller slå i en blenderskål for at fremskynde processen. Hvilken enhed du har, så brug den: en kødslibemaskine eller en blender - det betyder ikke rigtig noget. Under alle omstændigheder opnås en øm og blød masse, der smager som ægte kaviar.

Før du serverer den færdige snack, skal den køles i køleskabet. Det tager den ønskede konsistens, og smøret og osten afkøles godt. Under alle omstændigheder kan en sådan falsk kaviar let spredes på brød. Bon appetit!