Lækre cookies på agurk pickle

10.12.2018 Landet køkken

Her er en temmelig usædvanlig opskrift - en lever på en sylteagurk. Dette er en budget og meget velsmagende version af hjemmebag, der kan gøres på få minutter.

Produkter vil blive brugt elementære og ikke dyre. Så hvis du hurtigt har brug for at forberede noget til te eller kaffe, og der ikke er mange produkter i køleskabet, kommer denne vidunderlige opskrift med et foto til redning.

Forresten, disse cookies er magre og kan spises selv under faste. Sørg for at prøve at bage sådanne cookies, og resultatet vil forbløffe dig.

ingredienser:

sylteagurk - 200 ml;
solsikkeolie - 120 ml;
sukker - 270 g;
hvetemel - 500 g;
natron - 1 tsk.

Sådan bages agurk pickle cookies

Hæld agurk pickle og ulavet solsikkeolie i en beholder.

Tilsæt sukker og en teskefuld bagepulver her. Rør grundigt.

Du kan bruge en blender eller gøre det manuelt. Tilsæt nu ikke for store portioner hvedemel.

Og skift grundigt med en ske. Når dejen tykner og bliver stejl, begynder vi at ælte med vores hænder.

Før dette drys mel på bordet, så dejen ikke klæber. Hvis du har brug for mere mel, skal du tilføje det under æltningsprocessen. Rul nu dejen i et stort lag.

Dets tykkelse skal være omkring en halv centimeter. Hvis det rulles tyndere, viser cookiesne sig at være sprøde, og hvis de er tykkere, bliver cookiesene bløde. Dernæst klippes cookies ud med cookie-skærer.

Hvis der ikke er nogen specielle forme, kan du bruge et almindeligt glas med en lille hals.

Læg nu cookies på en lagt bageplade.

Bages, indtil cookies bliver smukke, rosenrøde og gyldne.

Bagetemperaturen er 180. Det er værd at bemærke, at denne dej koges meget hurtigt, så vi overvåger omhyggeligt, at bagningen ikke er brændt. Om ønsket kan vi drysse de færdige cookies med pulveriseret sukker.