Persille - fordelene og skadene for mænds og kvinders helbred, helbredende egenskaber

Persille hører til paraplyfamilien. Et andet navn til det er selleri. Oversat til selleri, sten eller bjerg. Krøllet eller bladpersille er en toårig plante. Middelhavets hjemland. Dets højde er fra 30 til 100 cm. Det er blevet kendt for sine nyttige, medicinske og medicinske egenskaber, allerede inden vores æra. Senere blev kontraindikationer afsløret ved brugen af ​​denne plante, der er skadelig for helbredet. Krydderi kom til Rusland indtager ifølge forskellige kilder i det 13.-18. Århundrede en hæderlig plads på vores bord.

Kemisk sammensætning

Med antallet af sporstoffer er persille ikke ens. Det indeholder kalium, calcium, fosfor, natrium, magnesium, bioflavonoider, aske, nicotinsyre, folsyre, eterisk olie. Krydderi er rig på kostfiber. Persille indeholder mange vitaminer: C, A, B1, B2, PP. Det inkluderer også: inulin, enzymer såvel som stoffet apigenin, der bremser væksten af ​​en kræftsvulst.

Krøllede planter blomstrer i juni-juli. Blomsterne er små grønligt gule. Til behandling af sygdomme bruges frø og skud af krydderier. Persillefrø har rigelige fordelagtige egenskaber. Det er i dem de fleste af alle essentielle olier. Persillefrø er også kendt for deres medicinske egenskaber. Roden af ​​planten er stang. Lige siden Avicenna's tider er det sammen med frø og skud blevet brugt til mad og til medicinske formål. Avicenna beskrev helingsegenskaberne ved denne urt. At planten hjælper hoste, astma, er gavnligt for leveren og milten.

Persille: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Læger anbefaler ikke at spise mere end 100 gram persille om dagen. Planten indeholder meristicin, hvis koncentration forårsager anfald, hovedpine, hallucinationer og forårsager vægttab.

Overforbrug af krydderier truer nyre- og leverproblemer. Persille medfører ikke kun fordele, men også åbenlys skade på menneskers sundhed. Krydderi kan øge blodtrykket med diabetes - blodsukker, øge smerter i blærebetændelse.

For mænd

Krøllet persille er udstyret med et afrodisiakum. Øger styrke hos mænd, forbedrer testosteronproduktionen. Undertrykker kvindelige hormoner, normaliserer sexlysten. Hjælper med at lindre betændelse i prostata, kurerer urologiske infektioner.

Fordelene ved persille for mænd ubestridelig. Juice forhindrer prostataadenom, har en antiinflammatorisk effekt på kønsorganet. Roden bruges til behandling af prostatitis, urolithiasis.

Hvad er nyttigt for kvinder

Fordelene ved persille for en kvindes krop er uvurderlige. Det anbefales at kombinere plantens juice med rødbeder. Så du kan slippe af med smerter under menstruationen, reducere blødning.Plantsaft hjælper med søvnforstyrrelser, behandler neurose, eliminerer forskellige psykiske sygdomme.

Kosmetologer anbefaler et svagere køn at bruge mirakelgræs i ansigtet for at forbedre farven og udjævne fine rynker. Egenskaben for kvinder med dette krydderi er at normalisere metaboliske processer i huden.

Under graviditet

For forventningsfulde mødre krydderi er nyttigt i dets vitaminer og mineraler. De fylder kroppen med antioxidanter, styrker immunsystemet. Calcium og fosfor, som er en del af planten, udvikler barnets muskel-skelet-system, holder den gravide kvindes tænder fra skader. Jern beskytter mod anæmi, fylder cellerne med hæmoglobin.

Fordelen og skaden for kvinder er, at kvinder under graviditeten lider af forstoppelse, oppustethed, diarré. Krøllet græs forbedrer fordøjelsen, hjælper med at tackle disse problemer. På grund af dens vanddrivende egenskaber hjælper planten med at bekæmpe hjerte- og nyreødem. Men misbrug af denne urt under graviditet er ikke det værd. Hyppig brug kan skade det.

Fordelene og skadene ved juice for menneskers sundhed

Juice er en ægte eliksir af sundhed og ungdom. En af de mest magtfulde. Det mest nyttige er infusioner og afkok. For bedre absorption blandes plantens juice med andre sunde juice. Det har egenskaberne ved at mætte kroppen med ilt, binyrer og skjoldbruskkirtler. Ved fortynding med gulerodsaft fås en lækker drink, der forbedrer synet.

Når du drikker en eliksir, vil du glemme hævelse, betændelse, patogener. Hvis du drikker drikken regelmæssigt, opløses stenene, sand kommer ud af nyrerne. Det er nyttigt til fordøjelsessystemet - det hjælper med at forbedre tarmens motilitet. Saft anbefales at drikke med fordøjelsesbesvær, appetitproblemer og gastritis med lav surhed. Diabetes hjælper med at sænke blodsukkeret. Hos børn forbedrer det mentale funktioner, eliminerer hyper-excitabilitet.

Grøn juice er ret koncentreret. Derfor skal du inden behandlingsforløbet kontrollere, om du er allergisk over for det. Det kan være gavnligt og skadeligt for kroppen. Du kan ikke drikke drikken med betændelse i nyrerne, da den har en stærk vanddrivende virkning. Ikke anbefalet til brug under graviditet. Alt kan ende med for tidligt arbejde eller en spontanabort.

Hvordan man vælger friske urter, når man køber, og som er bedre at afvise

Friske grønne planter er en af ​​de vigtigste kæmpere med foråret vitaminmangel. Krøllet persille er et prebiotikum til udvikling af gavnlig mikroflora i kroppen. Når du køber krydderi i hylderne i butikker og markeder, skal du være opmærksom på dens farve. Det skal være ensartet og grønt. Jo rigere farve, jo friskere er planten.

Hvis greenerne ligger i flere dage og begynder at visne, giver det ingen mening at købe det. Dette betyder, at løvet har mistet fugt, sammen med det de fordelagtige egenskaber ved persille, og det er skadeligt for kroppen. Gode ​​greener lugter duftende, har en saftig og stram stilk. Vær opmærksom på bladene. Jo mindre blade er, jo yngre er krydderiet. Det er bedst at opbevare friske urter i vand ved at beskære stilkene.

Sådan dyrkes persille

Der er tre sorter persille: rod, blad og en, hvor spidserne og rødderne er. Begyndende gartnere er interesseret i at lære, hvordan man forbereder jorden til plantning, hvad man skal forberede sig til ordentlig pleje af planter. Ikke alle kan dyrke persille. De grønne vokser af en eller anden grund med små blade.

Rødpersille er plantet til rodafgrøder. Det er praktisk at vokse, rødderne tåler vinteren perfekt. I efteråret klipper vi bladene for sidste gang og lader rødderne være i jorden. I det tidlige forår begynder vi at vandre og pleje haven med sidste års rødder. Snart vises den første grøn.På grund af den ernæring, der er akkumuleret i rødderne, frigiver planten de første blade tidligere end andre. Så spirer peduncle, frø vises. Du kan plante en plante under et æbletræ. Det er en skygge-tolerant kultur. Hun føler sig stor der, vokser storslået. Hvis jorden i din have er sandet, befrugter den med græskompost.

Persille "italiensk kæmpe" i modsætning til rod giver frodige greener. Den har store blade, som det forveksles med en pastinak. Krydderødet er lille, det vokser kun en sæson. En anden Gloria-kultivar indtager et mellemliggende sted mellem rod og blad. Dets rødder kan ligesom roden overvintre. Persille-kultivarer "Atlet" dyrker toppe og rødder. Men persille "Peter" krøllet. Hendes blad er ikke enkelt, men bølgepap. Længe nok mister ikke formen. Det er godt til at dekorere retter. Ser pæn ud på blomsterbedet.

Sådan holdes duftende greener så længe som muligt

Det menes, at det at holde greenerne frisk i lang tid hjælper kulden. Men for at denne regel skal fungere, er det nødvendigt at overholde nogle anbefalinger. Det anbefales ikke at vaske krydderierne før opbevaring. I sin rå form forværres det hurtigt og mister sine nyttige egenskaber. Skyl straks inden servering.

Et egnet sted til konservering er den nederste hylde i køleskabet. Men før du lægger bundterne der, skal du udføre en rengøringsprocedure. Fjern de blade, der er blevet gule, fold forsigtigt grenen til grenen. Hvis du ikke desto mindre har vasket planten, skal du gemme den i et papirhåndklæde - pak ind og læg i køleskabet. Bemærk, at greenerne skal være fugtige, men ikke våde. Ellers vil papiret sprede sig.

Om ønsket kan frisk krydderi fryses. Frosset persille vil beholde sine egenskaber meget længere. Før du fryser den i fryseren, skal du skylle med rindende vand og tørre med et håndklæde. Dæk derefter emnerne fast med klamfilm, eller læg dem i plastikposer. Bemærk, at luft ikke må komme ind i posen. Slip greener til forberedelse af første kurser.

Persilleopskrifter

Brug til grønt løv og plantens rod til madlavning. Unge greens er bedst egnede. Jo ældre planten er, jo hårdere bliver bladene, deres saftighed går tabt.

Persille tilsættes supper, side retter, salater for at give retterne en raffineret smag. På grund af smag og aroma indtager planten en førende position inden for alle køkkener i verden. I Italien er næsten ingen ret færdig uden dette krydderi. Hvis du følger opbevaringsreglerne, forbliver den frisk i lang tid og mister ikke dens egenskaber under varmebehandling.

Pastinak og persille rodfries

Du kan være interesseret i:

Hvornår man skal samle ivan te til tePeberrod med fordel: vi bruger rødder og tipSophora Japanese - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Pastinak er en gulerodlignende rodgrøntsag med en sød nøddeagtig smag. I henhold til den færdige struktur ligner den meget kartofler. Fries bliver færdige hurtigt, det viser sig lækkert.

• med en kniv til skrælning af grøntsager renser vi pastinakner og rødder. Vi sørger for, at rødderne ikke udtørres. Skær i tynde strimler, læg i en skål;
• tilsæt tre spiseskefulde oliven- eller vegetabilsk olie, en spiseskefuld tørret hvidløg, salt efter smag, sort peber;
• bland alt sammen, læg det på en bageplade, dækket med wienerbrødpapir, fordel jævnt;
• bages i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 minutter under omrøring lejlighedsvis;
• læg de færdige fries på en tallerken. Det anbefales at spise skålen varm.

Høst persille til vinteren

Om vinteren er alle rodafgrøder tre gange dyrere end om sommeren. Derfor bedre forbered persille på forhånd. Sådanne emner er altid nyttige for dig om vinteren.Du kan nemt tilberede borscht fra dem, gryde grøntsager, tilføje til sideskålen.

• vask roden, skræl, riv på et groft rivejern;
• spredes i portioner i poser, frigør luft, bind i knob;
• fold alle portionerede poser i en stor, underskriv den;
• læg posen i fryseren.

Du kan være interesseret i:

Fordelene og skadene ved sorte bønner for den menneskelige krop
Sort bønne - et produkt, der ofte findes i kulinariske lækkerier, det bruges til madlavning, endda medicin. Men ...Læs mere ...

Pisket selleri og persille-salat

Hvis du spiser persille hver dag, kan du sætte din krop i orden, bevare vægten og ikke blive bedre. Vil du spise? Kog så meget, som du spiser på en dag. Brug af salat i sin friskhed.

• selleri, persille rod, rive et halvt gennemsnit æble på et groft rivejern, læg i en tallerken;
• pres saften af ​​en halv citron, bland alle ingredienserne grundigt. Du kan tilføje nødder, rosiner, tørrede abrikoser, svisker. Bon appetit.

Hvordan kan jeg bruge det til medicinske formål?

Persille bruges let i hjemmemedicin. Ved sygdomme i leveren og nyrerne, som sårheling, antiinflammatorisk middel, som vanddrivende middel til urolithiasis, til at lindre kløe efter insektbid. Spice er et effektivt værktøj til styrkelse af tandkød, med dårlig appetit, med hævelse i benene. Med dens hjælp til at behandle anæmi. De siger, at greener kan øge humøret og fjerne dårlig ånde. For eksempel lugten af ​​hvidløg og alkohol.

Til medicinske formål høstes normalt blade og rødder. Rødderne skal være et år gamle. De tørres ved en temperatur på højst 50 grader. Bladene tørres i skyggen, i et rum med god ventilation eller udendørs under en baldakin. Det tilrådes at høste græs før blomstring. Tørret persille bruges til madlavning til fremstilling af helende bouillon.

Anvendelse i hjemmekosmetologi

Husmødre bruger en duftende plante, der laver masker til olieagtig og tør type ansigt, frys isterninger fra et afkog af krydderi til tone, glatte små rynker. Brug infusioner af acne, acne, hårpleje til at slippe af med fregner.

Whitening ansigt lotion

Lotion er nyttig ikke kun for kvinder. Det hjælper teenagere med acne og problemhud. Det har længe været kendt, at persille lotion forynger huden, gendanner dens elasticitet, udjævner små rynker og hjælper med at klare poser under øjnene. Det er også nyttigt for dem, der har alderen pletter, der ønsker at gøre huden lysere på deres ansigter.

For at tilberede lotion koges kedlen. Læg en lille håndfuld greener i en skål og hæld omkring 200 g kogende vand der. Dæk og lad køle af. Få en infusion af planten. Du kan tilberede et afkog. For at gøre dette, sættes de kogte vandgrønne på en minimum varme, bring det i kog og varm derefter i 10-15 minutter på svag varme.

Du kan være interesseret i:

Rosehip - nyttige egenskaber og kontraindikationer for kvinder og mænd
Rosehip er en frugtbusk, hvor bladene og bærene bruges i traditionel medicin og kosmetologi. Af dem ...Læs mere ...

Lotion er lavet af infusion eller afkogning. Sil den afkølede infusion (eller afkogning) og hæld i formene. Du kan opbevare lotion i køleskabet i højst en uge. Det renser porerne, udjæver buler i ansigtet, fugter tør hud og eliminerer skrælning. Det har en foryngende virkning og bremser aldringsprocessen. Tør dit ansigt med lotion om morgenen og aftenen. Resultatet vil være synligt om en måned. Aftørringsforløbet er en måned. Så tag en pause i en måned, og du kan fortsætte.

Magisk is

• lav is fra et afkog. Afkøles, udfyld en isform, læg den i fryseren. Dette er en fremragende tonic, der giver huden en sund glød og forbedrer blodcirkulationen;
• bland bouillon med fedtfattig cottage cheese, påfør på ansigtet. Hold i 20-25 minutter, skyl med varmt vand.

Maske til fedtet hud

• hugg greener i små stykker, mal havregryn i en blender;
• bland ingredienserne i lige store andele;
• påfør blandingen på dit ansigt, hold i 25 minutter;
• skyl masken af ​​med varmt rindende vand, tør dit ansigt med en isterning.

Maske til tør hud

• bland en spiseskefuld finhakket greener med en spiseskefuld creme fraiche;
• Når du har renset dit ansigt, skal du anvende en maske i 25 minutter;
• vask med varmt vand, tør dit ansigt med en isterning.

Fra acne og acne

• før krydderiets stængler og blade gennem en juicer for at få saften;
• forudrens huden med en tonic;
• smør de berørte områder med plantens juice;
• tør dit ansigt tre gange om dagen i en måned.

Hårpleje, fjernelse af fregner

Forbered et afkog fra alle plantens dele: frø, rod, stængler og blade. Skyl hovedet med et afkog efter vask. Det giver hårstyrke og glans. Infusion af knuste frø på vodka eller vegetabilsk olie er god til alopecia. Han gnides ind i problemområder. Hvis du har fedtet hår, skæl, persille lotion hjælper: hæld 20 gram greener i 200 ml vodka, insister på et mørkt sted i to uger. Gnid lotion tre gange om ugen.

Hakk fire teskefulde greener i en blender, placer på problemområder, undtagen det nedre øjenlågsområde. Opbevar papirmassen i cirka 30 minutter. Skyl derefter med koldt vand, påfør fløde. Husk på samme tid, at fregner kan forhindres, hvis du beskytter huden mod sollys.

anmeldelser

Håber 35 år

Jeg dyrker persille i haven. Sidste år, plantet rod og blad. Manden elsker sin bid med kød. Og børnene spiser i bunke direkte fra haven. Jeg forbereder en afkok til skylning af hår efter et bad. Jeg kan virkelig godt lide resultatet - håret er skinnende og sundt.

Dmitry 51 år

Jeg har haft synsproblemer i lang tid. Venner rådes til at drikke tinktur fra rødderne i grønne omgivelser. Fandt en opskrift og lavede en tinktur. Jeg har drukket det for andet år. Synet begyndte at blive bedre, tror jeg, takket være tinktur og øvelser til synet.

Oksana 43 år

Jeg bruger maskerede persilleblade. Min hud er tør med fine ansigtsrukker. De rådede til at lave masker i ansigtet. Nu er det rart at se på dig selv i spejlet. Ansigtet blev fugtet, rynker omkring øjnene forsvandt. Jeg fryser også isen og tone mit ansigt og décolleté med det.

En saftig, lys, rig på vitaminer og mikroelementer med et simpelt navn blev forelsket i os på grund af dens smag, farve og lugt. Der er legender om persilleens helbredende egenskaber. Hun er god til det festlige bord og i traditionel medicin og i hjemmekosmetologi. Det er et anerkendt værktøj til at forbedre styrken hos mænd.