Oven Frozen Blueberry Pie

Før dejen tilberedes, skal du tilberede smøret: Fjern det fra køleskabet og hold det varmt i mindst en halv time. I løbet af denne periode blødgør olien og bliver mere mør og smidig - lige den, du har brug for for at tilberede den mest lækre dej. Overfør det blødgjorte smør til en stor skål (hvor du skal røre dejen), tilsæt sukker til det, og rør med en gaffel eller pisk til den er glat.

For øjeblikket skal du ikke skifte gaffel til en ske: det vil også være nyttigt for dig i det næste trin med tilsætning af æg. Så knæk et æg i oljemassen og bland det med en gaffel til et homogent stof.

Tilsæt efterfølgende æg, og bland blandingen med en gaffel, indtil den er glat.

Salt blandingen, hæld mel i den.

Hæld bagepulveret straks på det usmørede mel og tilsæt de frosne bær. Du behøver ikke at afrime blåbær først: så bliver de bløde og knuste, når de ældes.

Tilsæt derfor frosne bær til dejen og ælte dejen straks med en ske. På dette trin bruges et vanskeligt trick: du tilføjer bærene direkte til melbakken og på samme tid, som om du knuser dem med mel under æltningen. På grund af dette falder bærene under bagning ikke til bunden af ​​tærten, men vil blive jævnt fordelt over dejen.

Smør bagepladen med høje kanter med et smørstykke: fedt bunden af ​​formen og kanterne i sig selv. Slib derefter denne form med en lille mængde mel, knus overskydende mel.

Overfør den færdige dej med frosne blåbær i en ildfast form og glat med en ske. I rå form er denne dej tyk, men ikke flydende.

I ovnen, under påvirkning af varme, bliver det først mere flydende (smøret smelter helt) og derefter bages. Forvarm ovnen til 180 grader og læg den i form med dejen. Bag kagen i en halv time. Hvis kagerne ovenpå allerede er brunet og "garvet" til en smuk bronze nuance, er kagen klar!

Du vil helt sikkert lide en cirkel med frosne blåbær! For det første er det for det første meget velsmagende og duftende, og for det andet tilberedes det ganske enkelt, og der bruges enkle ingredienser til det. Bon appetit!