Pie med frosne solbær
Det er meget let at bage frosset solbærpastei i ovnen, men det viser sig at være frodigt, duftende, mørt og meget velsmagende.
I denne opskrift tilberedes en kiksdej, hvori der tilsættes lidt ryazhenka. Du kan bruge ethvert frisk surmælkeprodukt - yoghurt, creme fraiche, kefir eller kødmælk.
Tærter med eventuelle bær tilberedes også i henhold til denne opskrift - med blåbær, blåbær, hindbær eller havejordbær.
ingredienser:
- sukker - 230 g;
- æg - 4 stk .;
- gæret bagt mælk - 50 ml;
- hvetemel - 160 g;
- bagepulver - 8 g;
- smør - 25 g;
- frosne rips - 230 g;
- melis, chokoladedråber til dekoration.
Hvordan man laver solbærspai
Vi får rips på forhånd fra fryseren, lad os stå ved stuetemperatur i 2 timer, sætte derefter i et dørslag, skyl med rindende koldt vand. Lad bærene være i et dørslag for at glasere vandet.
Hæld lille hvidt sukker i en skål, knæk friske æg. Hvis æggene er små, så tag 5 stykker.
Pisk æg med sukker, indtil der dannes en frodig og let masse. Mængden af æg og sukker bør stige cirka tredoblet.
I en pisket blanding, hæld den gærede bagt mælk ved stuetemperatur, bland forsigtigt.
Sigt hvedemelet blandet med bagepulver. Tilsæt melet i skålen i små portioner, æl dejen.
Smelt smøret, afkølet, hæld i dejen, bland. Smør kan erstattes med oliven eller enhver grøntsag.
Sæt nu i dejen optøede rips. I mellemtiden opvarmer vi ovnen til 180 grader.
Smør bageformen med hullet i midten med smør, drys mel.
Hæld dejen i formen.
Vi lægger formen på det gennemsnitlige niveau for den opvarmede ovn, bages i 35-40 minutter.
Vi får den færdige kage ud af formen, afkøles på et trådstativ.
Drys melis gennem en sil.
På en stadig varm cirkel, læg chokoladedråber (glasur).
Serveres på bordet med te, kaffe eller mælk. Bon appetit.
Indsendt af
Koreansk hurtig rødbeder: den mest lækre opskrift
Blomme marmelade derhjemme
Gæster glæder salat med koreanske gulerødder og appelsiner - gæsterne er forbløffet
Aptitret øjeblikkelig suppe - kun 25 minutter