Koreanske hurtige tomater i en krukke

23.10.2018 Landet køkken

Blandt de mange kulinariske overflod finder du stigende øjeblikkelige snacks, som ikke er så vanskelige at tilberede. Først og fremmest er dette koreanske grøntsager. Oftest syltede gulerødder, tomater, blomkål eller agurker. I dag tager vi modne røde tomater og koger dem på koreansk i en krukke på bare en dag.

Til snacks kan du bruge enhver sort af tomater, det vigtigste er, at de er modne og ikke grønne inde. Harde umodne prøver er dårlige, og troen pickles langsomt, så vi bruger lækre jordfrugter, som er smagfuldst med hensyn til smag, i modsætning til drivhusens modstykke.

Forud for den festlige fest skal du sørge for at pickle tomaterne i en krukke og behandle alle indsamlede gæster på en dag. Du har ikke tid til at komme til dit fornuft, hvordan snacks bliver fejet fra bordet, så tænk straks med at forberede en dobbelt portion tomater, fordi de er så velsmagende og krydret.

Når du forstår, at du kan lide opskriften og forholdene, kan du erstatte tomaterne med agurker eller courgette, som også hurtigt saltes og den bedste snack, du kan forestille dig.

ingredienser:

røde tomater - 500 gram;
sød peber - 1 stk .;
chilipeber - 0,5 stk .;
hvidløg - 3 nelliker;
sukker - 20 gram;
salt - 0,5 borde. l.;
aromløs vegetabilsk olie - 25 gram;
æbleeddike - 30 gram.

Sådan tilberedes koreanske tomater i en krukke

Vi vasker alle tomater og skærer dem i store skiver med øjeblikkelig skæring af stilken.

Til marinaden, mal grønsagerne og tilsæt salt, sukker, vegetabilsk olie. Fra grøntsager brugte vi søde, varme peber såvel som hvidløg. De er lette at slibe i en blenderskål eller i en kødslibemaskine. Bland den resulterende masse.

Vi tilføjer æble cider eddike til vegetabilske forbinding, hvilket vil fremskynde syltningsprocessen.

Vi begynder at lægge tomaterne (nogle af dem) i en tør, ren glasskrukke.

Mellem tomaterne sprede vi marinaden og forsøgte at vande tomaterne mere.

Vi vrider låget og sætter det i køleskabet i en dag. Nogle gange kan du ryste eller dreje krukken, så tomaterne marineres på alle sider.

Vi serverer den færdige snack til bordet. Koreanske tomater vil være højdepunktet på din fest. Mange husmødre vil kunne lide den hurtige måde at tilberede i en krukke på bare en dag.