Salat "Blonde" - en win-win-idé til enhver ferie

10.01.2024 Landet køkken

Temaet salater er en utømmelig inspirationskilde for enhver husmor. Takket være den ukonventionelle kombination af produkter og speciel tilberedning kan der være utallige variationer af snacks. Lad os være opmærksomme på opskriften på salaten “Blonde” med sprøde stegte kartofler - den giver et specielt udseende og tekstur. Hvis du serverer skålen i en gennemsigtig portioneret salatskål eller samler den direkte på en tallerken, vil salaten glæde dig med et lyst appetitligt udseende.

Opskriften bruger kogt kølet kød - svinekød eller oksekød. Men det kan erstattes med købt skinke som i denne trin-for-trin-opskrift med et foto for at spare tid. Hvis du vælger kogt kød, skader det ikke at saltes lidt i salatskålen.

Om vinteren er det bedre at erstatte tomater med cherrytomater. De er mere smagfulde og mere aromatiske end normalt.

Tilberedningstid: 30 minutter. 4 portioner kommer ud.

ingredienser:

kogt kød (eller skinke) - 200 g;
frisk tomat - 2 stk .;
kartofler - 3 stk .;
hård ost - 150-180 g .;
mayonnaise - 2 spsk. skeer med et dias;
friturende solsikkeolie - 1 kop.

Hvordan man fremstiller blond salat

Nederst på formen lægger du tomaterne, skåret i terninger. Fjern om nødvendigt den flydende kerne. Hvis det er kirsebær, skal du bare skære dem i kvartaler.

Smør tomaterne med mayonnaise (ca. 1 tsk sauce) og spred kødingrediensen ovenpå: kogt kød eller skinke. Tør kødet i terninger på størrelse med en tomat. Læg et andet lag, og pres en lille ske.

Smør det andet lag med sauce og riv hård ost over det på et groft rivejern. Valget af ost afhænger af dine personlige præferencer.

Krydre ost med en ske mayonnaise og glat salatoverfladen.

Det næste lag er stegte kartoffelstrå. Riv kartoflerne på et groft rivejern, og opvarm vegetabilsk olie i en dyb gryde. Du skal tilberede kartofler i små portioner. Når kartoffelen bliver gyldenbrun, skal du fange den med en spaltesked på en plade dækket med et papirhåndklæde. Gentag proceduren med det resterende halm. Læg de varme kartofler oven på salaten.

Server salaten med det samme uden at vente på, at den kommer i blød. Ellers mister kartoffelstrået sin attraktivitet, og tomaterne "flyder". Salat er en fuld skål, så den kan tjene som en solid snack eller morgenmad. Bon appetit!