Salat "Korel" - let og velsmagende til hver dag

28.05.2024 Landet køkken

Corelsalaten er en slags oksekød under en vegetabilsk frakke, men stadig har denne skål sine egne karakteristika sammenlignet med den velkendte ”Sild under en pelsfrakke”.

Hvis vi i en salat med sild normalt bruger et surt æble, så til Corel-salaten har vi brug for en pære. Hvad angår gulerødder, skal det ikke koges, men koges på koreansk - det er hun, der giver salaten den nødvendige krydderi.

“Corel” er forberedt i lag og ser meget appetitlig og festlig ud. Så hvis du har brug for en opskrift på en ny og interessant ret til en slags fest, anbefaler vi dig at være opmærksom på denne opskrift med et foto - den trin for trin og beskriver detaljeret alle de forviklinger, der er tilberedt med Corel-salaten. Og tro mig, dine gæster vil helt sikkert sige, at dette er en usædvanlig lækker!

Ingredienser til 3 portioner:

kogt oksekød - 250 g;
frisk pære - 0,5 stk (100 g);
kogte kartofler “i deres uniformer” - 1 stk., store (150 g);
kogte rødbeder - 1 stk., lille (100 g);
Koreanske gulerødder - 100 g;
mayonnaise - 4 spsk;
salt efter smag;
cherrytomater - 1-2 stk (eller en halv almindelig tomat);
greener (dild eller persille) - til dekoration.

Hvordan man fremstiller Corel-salat

Skær oksekødet i små terninger. Skræl kartofler og rødbeder. Gnid grøntsagerne på et groft rivjern. Koreanske gulerødder skåret i kortere 3-4 cm skiver. Skræl pæren, fjern kernen og gnid på et rivjern. Det er bedre ikke at gøre dette på forhånd, så pæren ikke bliver mørkere, så vi forbereder pæren i sidste drej.

Vi lægger salaten ud i lag og danner den ved hjælp af en koge ring.

I midten af den flade plade satte vi kogringen, smør let ind med mayonnaise.

Læg oksekødet, fedt med mayonnaise.

Vi lægger et lag med pære, vi smører det ikke med mayonnaise.

Dernæst er et lag kartofler, her smøres det let med mayonnaise.

Læg roerne. På dette sted kan du let tilføje salt, når du vil. Lidt fedt med mayonnaise.

Vi spreder gulerødderne på koreansk, let knust med fingre eller en gaffel. Smør med mayonnaise.

Ved hjælp af bagsiden af skeen skal du glatte mayonnaise-laget.

Fjern tilberedningsringen forsigtigt. Vask og tør tør cherrytomaterne. I midten af salaten lægger vi halvdele af cherrytomater, dekorerer med greener. Hvis du har almindelige tomater, skal du skære dem i skiver.

Du kan straks servere salaten til bordet, men det er bedre at lade den bløde i cirka 20-30 minutter. Vi råder dig også til at tilberede det i batches, for hver gæst separat - på en fælles skål vil salaten se enklere ud og ikke så interessant.