Coleslaw med kød, som alle vil elske

5.03.2024 Landet køkken

En salat, som alle vil nyde, tilberedes med kål og kød, og vil være passende på festbordet og også velegnet til hverdagsmiddag.

Opskriften er interessant, sammensat af krydret ingredienser og kød. Vælg frisk oksekød eller kalvekød til salat. I hjertet af skålen er almindelig hvidkål, der er gennemblødt i saltvand før brug. De resterende komponenter gennemgår en kort varmebehandling.

Når du vælger en sød peber, skal du være opmærksom på de kødfulde sorter af grøntsager i lyse farver. Salaten tilberedes i en orientalsk stil, så brug gjerne krydderier, hvidløg, citron og sojasovs. Disse komponenter giver skålen en særlig pikancy og usædvanlighed. På trods af det store antal ingredienser og ikke-standard madlavning fremstilles salaten hurtigt og ser appetitvækkende og attraktiv ud.

ingredienser:

hvidkål - 250 gram;
oksekød - 150 gram;
sød peber - 1 stykke;
sennep i korn - 1,5 tsk;
vegetabilsk olie - 1,5 spsk;
citron - 0,5 stykker;
løg - 1 stykke;
grønne løg - 10 gram;
frisk agurk - 1 stykke;
bukkehorn - 0,5 tsk;
koriander - 0,5 tsk;
hvidløg - 1 fedd;
sojasovs - 1,5 spsk;
salt, peber.

Hvordan man laver en salat, som alle vil kunne lide

Skær kål i strimler, der er 2 cm brede, og fold den tæt sammen i en skål.

Fortynd en halv liters dåse kogt vand med en teskefuld salt. Hell kål med saltopløsning. Lad stå i 30 minutter.

Skyl oksekød, tør. Strib kød og skær i tynde strimler.

Hakk løg fint.

Skræl og riv hvidløg.

Skræl sød peber fra frø, skåret i strimler

Skær citronen i tynde kvarter med en skræl. Riv agurk, hak grøn løg.

Læg kød i et lag på en varm gryde med olie. Steg hurtigt.

Tilsæt løg og peberfrugter. Stek i et minut, hæld sojasovs i, tilsæt hvidløg og tilsæt krydderier. Varm op i 1 minut. Cool.

Fjern kål fra saltvand og skåret i firkanter. Læg i en blandeskål.

Tilsæt indholdet af panden og de tilberedte ingredienser. Stir. Lad være i 20 minutter.

Læg salaten i en løs dias på en tallerken, pynt med citronskiver og urter. Server til bordet.

Fadet har en lys krydret smag med duften af krydderier. Kombinationen af frisk saftig kål og kød er harmonisk, og dine kære og gæster vil kunne lide det.