Meget delikat og lækker Swan Fluff salat

10.02.2024 Landet køkken

Salat "Swan fluff" tilberedes hurtigt, ser spektakulær ud og smager vidunderligt: meget øm, saftig, let og på samme tid tilfredsstillende på grund af tilsætning af kartofler, mayonnaise og ost.

I modsætning til de fleste opskrifter, behøver lagene ikke at komprimeres i denne salat. Alle ingredienserne i denne opskrift med et foto, med undtagelse af Peking, kylling og løg, gnides gennem et rivejern direkte i en tallerken eller fad, hvert lag er smurt med mayonnaise. Pekekål skæres i meget tynde strå, men blandes ikke med andre produkter, men spildes ovenfra og giver salaten luftighed.

For at tilberedningsprocessen af denne lækre salat skal piskes op så lidt tid som muligt, skal kyllingen koges på forhånd og afkøles, og løgene skal formarineres i eddike for at fjerne bitterhed.

ingredienser:

kogt kylling - 200 gr;
kogte kartofler - 3 stk;
æg - 3 stk;
løg - 0,5 store hoveder;
eddike - 1 spsk. l;
salt og sukker - en knivspids;
Beijing kål - 3-4 blade;
ost - 100 gr;
mayonnaise efter smag.

Hvordan man fremstiller Swan Fluff salat

Hakk halvdelen af løgen, tilsæt salt med sukker, eddike og lad det marinere i ti minutter.

Kog hårdkogte æg, kølig. Vi opdeles i proteiner og æggeblommer. For at gøre salaten frodig med en gaffel eller hænder adskiller vi kyllingefileten i tynde fibre.

skræl æg, tag kødet i fibre fra hinanden

Vi stakler Beijing-bladene i en stabel, skærer den hårde hvide del af. Toppe er hakket tyndt med et langt strå.

Efter at have forberedt alle produkter, indsamler vi salaten. Gnid kartoflerne gennem et groft rivejern på en tallerken eller fad. Press løgen fra marinaden, drys oven på kartoflerne.

Vi spreder kyllingeløg, fedt med mayonnaise.

Gnid æggehviderne på et groft rivejern, hæld et løst lag på kyllingefileten. Smør også med mayonnaise.

Drys salaten med hakket æggeblomme, lag med mayonnaise eller lav en mayonnaise-net. Gnid ost gennem et fint rivejern.

Vi trimmer salaten langs kanterne, giver formen som en lav kuppel. Vi drysser Beijing-kål på ostechips, så tynde aflastningskrøller skaber en luftig effekt. Dæk, fjern insister. Serveres let kølet, pyntet med greener. Bon appetit!