Salat "Brud" med Pekingkål og stegt kylling
Salater med kål i sig selv viser sig altid at være saftige og velsmagende og endda nyttige, fordi kål indeholder vitaminer som: U, K, A, B1, B2, B3 og andre. Vi foreslår at lave mad i dag en salat ikke fra hvidkål, men fra Beijing. For at smage er det med denne kål, at brudesalaten viser sig at være meget øm, men samtidig tilfredsstillende og velsmagende.
Det tilberedes med tilsætning af stegt kylling. For at kødet skal være tørt, skal brystet først koges og derefter stekes det lidt i en gryde, som i denne opskrift med et foto. Hvis der ikke er lyst og tid, kan du bare stege det, men ikke for længe, da brystet bliver temmelig tørt og måske endda hårdt.
Flødeost føjes bestemt til denne salat, og for ikke at ødelægge smagen af den færdige parabol, skal du købe høj kvalitet.
Det er bedre, at dets fedtindhold er mindst 30%, og at det ikke er et osteprodukt.Liste over nødvendige ingredienser til tilberedning af salat:
- Beijing kål - 50 gram;
- æg - 1 stykke;
- kartofler - 1 stykke;
- kyllingebryst - 1 stykke;
- ost med et fedtindhold på 30% - 1 stykke;
- mayonnaise - 2 spsk.

Sådan fremstilles brudesalat
Kog kartofler og æg.
Skræl nu grøntsagen, riv den. Læg de revne kartofler i formningsringen, der sættes på en plade. Lav et gitter af mayonnaise.

Separat æggehviden fra æggeblommen. Riv æggeblommen og læg kartoflerne på.
Kog nu kyllingebrystet, demonter det i små stykker med dine hænder og steg i et minut, ikke mere. Lad ikke skorpen forme sig. Kødet skal være mørt og velsmagende.
Læg kødet på æggeblommerne, lav igen et gitter af mayonnaise.

Riv nogle få blade af Beijing-kål af. Skær den hvide del af, skær den grønne i tynde strimler. Læg kålen på kødet. Lav gitteret igen fra saucen.

Det næste lag vil være revet flødeost og derefter kyllingeproteiner.



For at dekorere salaten skal du tage en skive Beijing-kål, hvorfra en rose drejes. Læg det i midten af salaten.

Bon appetit!