Norsk romantikssalat med dåse lyserød laks

9.05.2024 Landet køkken

Norsk romantikssalat - en lækker fad med dåse lyserød laks med ris og grøntsager.

For at imprægnere lagene anbefaler jeg dig at blande mayonnaise med creme fraiche i lige forhold, salt, peber og tilsæt en dråbe citronsaft - en ideel forbinding til enhver fiskesalat.

Det tager 30 minutter at lave mad. Fra de ingredienser, der er angivet i den trinvise opskrift med et foto, får du 4 portioner.

ingredienser:

dåse lyserød laks - 300 g;
rund ris - 60 g;
purre - 40 g;
frisk agurk - 130 g;
gulerødder - 120 g;
dild - 30 g;
mayonnaise, creme fraiche, et blad med Savoykål og rejer til dekoration;
æble cider eddike, salt, peber, grøntsag og smør.

Hvordan man laver en norsk romantikssalat

På en tallerken lægger vi et ark Savoykål eller bladsalat, på et ark lægger vi en kulinarisk ring.

Skyl grundigt med koldt vand, hæld i en gryde, hæld vand i forholdet 1 til 1, salt, sæt et stykke smør, kog op. Kog i 12 minutter over svag varme, luk gryden med et låg. Afkøl det færdige korn, læg det i ringen, fedt med mayonnaise og creme fraiche, eller med en mayonnaise.

Stykker af dåse lyserød laks renses for knogler. Forresten, kan du suge rislaget med dåse bouillon, det vil være meget velsmagende.

Ædel fisken med en gaffel, læg den i koge ringen.

Purre skåret i tynde ringe, drys æble cider eddike, drys med en knivspids salt og peber. Læg løg på et lag lyserød laks, hæld med mayonnaise eller sauce. Purre kan erstattes med syltede løg.

Riv gulerødderne på et stort vegetabilske rivejern, før det i flere minutter i forvarmet vegetabilsk olie, salt, peber, afkøles til stuetemperatur, læg i en koge ring.

Skær den friske agurk i tynde strimler, tilsæt finhakket dild til den hakkede agurk, bland, læg på et lag med sauteret gulerod, smurt med mayonnaise. På dette tidspunkt behøver du ikke at salte agurken, da juice vil skille sig ud.

Vi fjerner snack i køleskabet i 1-2 timer.