Obzhorka salat med bønner og røget pølse

6.03.2024 Landet køkken

Obzhorka salat med bønner og røget pølse er en fremragende mulighed for hver dag eller på et simpelt feriedagbord uden dikkedarer. En skål i henhold til denne opskrift med et foto viser sig at være tilfredsstillende og velsmagende, for en voksen er en portion salat med en skive frisk brød til middag nok. Du kan krydre salaten med eddike og vegetabilsk olie, med mayonnaise eller creme fraiche med sennep. Vælg en forbinding efter din smag.

Der er mange muligheder for denne snack, hver familie har sin egen opskrift. Kombinationen af bønner med en stegt løg er meget vellykket - dette er højdepunktet i salaten.

Det tager 15 minutter at lave mad. Fra ingredienserne angivet i opskriften opnås 3-4 portioner.

ingredienser:

konserverede røde bønner - 300 g;
røget pølse - 250 g;
ost - 60 g;
persille - 1 bunke;
kirsebærtomater - 10 stk .;
løg - 2 hoveder;
æbleeddike - 10 ml;
grøntsag og smør, sukker, salt, peber, mayonnaise.

Hvordan man laver en gluttonsalat

Vi starter med løgen. Vi opvarmer i en gryde 2 spsk lugtfri vegetabilsk olie, læg derefter en spiseskefuld smør og finhakket løg, drys med en knivspids salt. Stek i 10 minutter, indtil løgen bliver gennemsigtig, hæld æble cider eddike, hæld en kniv sukker, kog i yderligere 4 minutter, afkøl.

Røget pølse (Krakow, St. George, karve osv.) Skæres i tynde skiver.

Tilsæt den hakkede pølse til løgen.

Derefter tilsættes den revede ost på et groft rivejern til pølsen og løgen.

Persilleblade afskæres fra stilkene, hugg greenerne fint, føj til skålen.

Kast røde bønner på en sigte, skyl med koldt kogt vand. Tilsæt bønnerne til resten af ingredienserne.

Cherrytomater skæres i 2 eller 4 dele, sendes til salatskålen efter bønnerne.

Krydre skålen til din smag eller med mayonnaise, eller tilsæt en spiseskefuld oliven- eller vegetabilsk olie og lidt æble cider eddike. Peber rød eller sort peber.