Lækker salat “Obzhorka” med kød og pickles

Vi tilbyder lidt afvigelse fra de traditionelle standarder for berømte snacks og tilbereder en meget velsmagende og tilfredsstillende ret. Salat "Obzhorka" med kød og pickles vil appellere til elskere af kød- og grøntsagsretter. Udført i de originale kulinariske traditioner, kan det godt erstatte den sædvanlige salatklassiker.

Listen over komponenter i denne opskrift med et foto er ret beskedent. Hvis du vælger kød, kan du med sikkerhed foretrække ethvert magert stykke svinekød eller oksekød, kyllingebryst. Papirmassen skal først koges ved tilsætning af laurbærblad og peberkorn.

Du kan tage agurker til din smag. Flere syltede oliven giver en interessant smagssortiment.

Løg og gulerødder skal kun være let stuet, indtil de er bløde, for ikke at ødelægge smagen på salaten. Hjemmelavet mayonnaise giver forretteren en unik smag. Når du køber en tankstation i et supermarked, skal du vælge emballage med en høj procentdel fedtindhold, som en bedre, med et minimumsindhold af smagsstoffer. Når du serverer en godbit, skal du sørge for at tilføje finhakket greener.

ingredienser:

Sådan tilberedes en gluttonsalat

Du kan være interesseret i:

Hjemmelavet marmelade med ingefær og citron - sød surhed slikHjemmestil tørret frugt og nøddesødSalat "Whisk" - til rensning af tarmen og tab af vægt

Skrell gulerødderne, vask med rindende vand og tør. Slib på et groft rivjern eller skær i små strimler. Størrelse er meget vigtig for passer. Fjern skallene fra løgen, og skær dem i halve ringe.

Skær agurkerne først med langsgående plader, derefter med små terninger. Kog magert svinekød eller oksekød med krydderier. Fjern derefter fra bouillon og lad det køle af. Skær i små stykker.

Varm olie og læg løgskiver. Rør over medium varme i 2-3 minutter under omrøring lejlighedsvis. Så snart løgen skifter farve, tilføj hakkede gulerødder til den. Bland komponenterne og dækslet. Kog i yderligere tre minutter ved en lav temperatur, indtil grøntsagerne er bløde. Læg derefter en plade til afkøling.

I en passende skål, kombiner hakkede agurker og kød, tilsæt kølet sauterede grøntsager.

Tilsæt om nødvendigt salt og krydderier. Tilsæt mayonnaise og bland.

Spænd med plastfolie og køleskab i et par timer. Pynt ved servering med en kvist persille eller dild.

Bon appetit!