Regnbue salat med pommes frites

6.02.2024 Landet køkken

Vi tilbyder dig en opskrift på en interessant salat "Rainbow" med pommes frites, som serveres med hakkede, men ikke blandede komponenter. Du kan lægge dem i form af kronblade eller striber. Måden at lægge i form af stråler ser også smuk ud. Hver gæst kan samle en skål efter hans smag.

Salaten er meget elegant, lys og egnet til et festligt bord. Madlavning tager ikke meget tid.

For at tilberede snacks i henhold til denne opskrift med et foto, er det bedre at købe saftig kød skinke. Når du vælger kartofler, skal du være opmærksom på sorter med lavt stivelse. Der er ingen særlige krav til påklædning; du kan bruge mayonnaise eller creme fraiche med sennep.

ingredienser:

kartofler - 2 - 3 stykker;
gulerødder - 1 stykke;
skinke - 250 gram;
grønne ærter - 100 gram;
rødbeder - 100 gram;
syltede agurk - 1 stykke;
mayonnaise - 2 - 3 spsk;
vegetabilsk olie - 2 spsk;
salt, peber.

Hvordan man laver en regnbue salat med pommes frites

Skræl og riv rødbeder.

Riv gulerødder til koreanske grøntsager.

Terning skinken.

Skyl kartoflerne og skræl dem. Riv grøntsagen på et rivjern til koreanske grøntsager

Blødlægges kartofler i koldt vand for at fjerne overskydende stivelse i 20 minutter.

Skyl hakkede kartofler i rindende vand og klap tørt på et papirhåndklæde.

Stek den i olie, indtil den er gyldenbrun.

Salt, tilsæt peber, bland og afkøl.

Skær agurken i cirkler.

På kanten af en stor flad plade skal du installere en lille gryde med mayonnaise. I midten lå en bjælke med skinke. Spred de resterende komponenter i tilfældig rækkefølge.